一种高效隧道式冷冻设备以及冷冻方法技术

本发明专利技术公开一种高效隧道式冷冻设备以及冷冻方法，该设备包括隧道本体、输送机构以及喷洒组件；所述输送机构包括输送带，该输送带穿过隧道本体的内腔；所述喷洒组件设有两组且分别设置在输送带的上半部分的上方和下方，每组喷洒组件均包括喷洒管和喷头，所述喷洒管沿着S形路线水平延伸，所述喷头设有多个且等距设置在喷洒管上；两组喷洒组件的喷洒管的走向相反；该设备采用全新的排列布局，不仅可以扩大喷洒范围，而且喷洒更加均匀，有利于提高冷冻效率。该方法通过温度传感器采集温度信息并传入PID控制器，利用自适应模糊PID控制算法对异常温度区域的喷头的开合度进行控制，能够提高冷冻流体的利用率、冷冻腔温度的稳定性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及冷冻技术，具体涉及一种高效隧道式冷冻设备以及冷冻方法。

技术介绍

1、随着速冻技术在食品行业的蓬勃发展，逐渐出现了各种各样的冷冻设备。其中，隧道式冷冻设备因其高效、节能的优点而在食品行业中得到广泛应用。但是目前隧道式冷冻设备在作业过程中普遍存在着产品冷冻不均的问题。

2、现有的隧道式冷冻设备的喷头大多采用直排或矩形排列的方式进行布局，虽然能够向输送带上的产品喷洒制冷介质，但是不仅喷洒范围小，而且存在喷洒死角，喷洒不够均匀，冷冻效率仍需提高。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于克服上述存在的问题，提供一种高效隧道式冷冻设备，该冷冻设备采用全新的排列布局，不仅可以扩大喷洒范围，而且喷洒更加均匀，有利于提高冷冻效率。

2、本专利技术的另一个目的在于提供一种高效隧道式冷冻方法。

3、本专利技术的目的通过以下技术方案实现：

4、一种高效隧道式冷冻设备，包括隧道本体、输送机构以及喷洒组件；

5、所述输送机构包括输送带，该输送带穿过隧道本体的内腔本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种高效隧道式冷冻设备，包括隧道本体、输送机构以及喷洒组件；其特征在于，

2.根据权利要求1所述的高效隧道式冷冻设备，其特征在于，所述喷头包括固定管、旋转安装组件、分岔件以及喷嘴；

3.根据权利要求2所述的高效隧道式冷冻设备，其特征在于，所述旋转壳体由两个半壳体构成，两个半壳体之间通过可拆卸结构连接，该可拆卸结构包括翻转组件和锁紧组件；所述翻转组件包括合页和螺钉，所述螺钉将合页固定在两个半壳体上；所述锁紧组件包括螺栓和螺母，通过螺栓和螺母将两个半壳体固定在一起。

4.根据权利要求2所述的高效隧道式冷冻设备，其特征在于，所述轴承设有两个；所述旋转壳体...

【技术特征摘要】

1.一种高效隧道式冷冻设备，包括隧道本体、输送机构以及喷洒组件；其特征在于，

2.根据权利要求1所述的高效隧道式冷冻设备，其特征在于，所述喷头包括固定管、旋转安装组件、分岔件以及喷嘴；

3.根据权利要求2所述的高效隧道式冷冻设备，其特征在于，所述旋转壳体由两个半壳体构成，两个半壳体之间通过可拆卸结构连接，该可拆卸结构包括翻转组件和锁紧组件；所述翻转组件包括合页和螺钉，所述螺钉将合页固定在两个半壳体上；所述锁紧组件包括螺栓和螺母，通过螺栓和螺母将两个半壳体固定在一起。

4.根据权利要求2所述的高效隧道式冷冻设备，其特征在于，所述轴承设有两个；所述旋转壳体内设有两个用于安装轴承的腔室，两个腔室之间设有分隔墙。

5.一种应用于权利要求1-4任一项所述的高效隧道式冷冻设备的高效隧道式冷冻方法，其特征在于，包括以下步骤：

6...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴伟斌，郑泽勇，曾锦彬，罗远强，马凯成，程肖锦，陈影媚，李嘉堂，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：