口服组合物以及抑制来自麦角硫因的苦味的方法技术

本发明专利技术的目的在于提供一种口服组合物，其含有麦角硫因或其盐，且来自麦角硫因或其盐的苦味得到减轻。本发明专利技术涉及一种口服组合物，其特征在于，含有下述成分(A)及(B)：(A)麦角硫因或其盐，以及(B)茶氨酸。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

本专利技术涉及一种含有麦角硫因或其盐及茶氨酸的口服组合物。此外，本专利技术涉及一种抑制来自麦角硫因的苦味的方法。

技术介绍

1、麦角硫因是亲水性含硫氨基酸之一，已知其具有以抗氧化能力为首的多种生理活性。有关麦角硫因的生理活性，例如专利文献1中报告有免疫应答活化细胞因子产生促进作用等。

2、由于麦角硫因具有多种生理活性，近年来作为食品用、化妆品用或医药用而备受瞩目。

3、关于含有麦角硫因的组合物，例如，专利文献2中公开有一种变臭及/或变色抑制方法，其特征在于，调整含有麦角硫因及/或其衍生物的组合物的ph及/或向该组合物中调配保存稳定剂。

4、专利文献

5、专利文献1：日本特开2017-218431号公报

6、专利文献2：日本特开2012-241013号公报

技术实现思路

1、如上所述，由于麦角硫因具备有用的生理活性，因此含有麦角硫因或其盐的补充剂等食品，对维持或增进健康而有用。然而，麦角硫因或其盐具有独特的香味，尤其具有刺舌般的苦味(苦感)，在制成口服本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种口服组合物，其特征在于，含有下述成分(A)及(B)：

2.根据权利要求1所述的口服组合物，其特征在于，成分(B)(L-谷氨酸-γ-乙基酰胺换算)相对于成分(A)(麦角硫因换算)的重量比，即(B)/(A)为2～90。

3.根据权利要求1或2所述的口服组合物，其特征在于，其为饮食品。

4.一种抑制来自麦角硫因或其盐的苦味的方法，其为在含有(A)麦角硫因或其盐的口服组合物中抑制来自麦角硫因或其盐的苦味的方法，其特征在于，包括调配(B)茶氨酸的工序。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，以口服组合物中的成分(B)(L-谷氨酸-γ-乙基...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

1.一种口服组合物，其特征在于，含有下述成分(a)及(b)：

2.根据权利要求1所述的口服组合物，其特征在于，成分(b)(l-谷氨酸-γ-乙基酰胺换算)相对于成分(a)(麦角硫因换算)的重量比，即(b)/(a)为2～90。

3.根据权利要求1或2所述的口服组合物，其特征在于，其为饮食品。

4.一种抑制来自麦角硫因或其盐的苦味的方法，其为在含有(a)麦角硫因或...

【专利技术属性】
技术研发人员：船木亜由太，江口恵，杉崎未来，
申请(专利权)人：三得利控股株式会社，
类型：发明
国别省市：