【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酱油生产，特别是一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅。
技术介绍
1、酱油是一种生活中常用的食物调味料，酱油的制作工艺已较为成熟，一般是对作为原料的豆子进行处理，发酵后得到。
2、现有技术中，在对大豆进行处理时，常常会旋转式蒸煮锅来对大豆进行蒸煮工作，但是在高温高压的环境下，容易造成大豆破损，这些破损的大豆会残留在锅中，有些软烂的还会贴在锅的内胆上，难以处理，故提出一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅来解决上述问题。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本技术提出了一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，达到了方便清理蒸煮锅中残留的大豆碎渣的效果。
2、实现本技术目的的技术解决方案为：一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，包括底板，所述底板的上表面固定连接有底架，所述底架内设置有桶体，所述桶体的下表面固定连接有清理电机，所述桶体内设置有清理组件，所述清理组件与清洗电机相连接，所述底板的上表面固定连接有安装架，所述安装架上设置有开关盖组件。
3、在某些实施例中，所述桶体的上表面可拆卸...
【技术保护点】
1.一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的上表面固定连接有底架(2)，所述底架(2)内设置有桶体(3)，所述桶体(3)的下表面固定连接有清理电机(4)，所述桶体(3)内设置有清理组件(5)，所述清理组件(5)与清洗电机相连接，所述底板(1)的上表面固定连接有安装架(6)，所述安装架(6)上设置有开关盖组件(7)。
2.根据权利要求1所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：所述桶体(3)的上表面可拆卸连接有顶盖(8)，所述顶盖(8)上设置有蒸汽进入管(9)，所述顶盖(8)上设置有压力表(10)，所述压力表(10)的检测...
【技术特征摘要】
1.一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的上表面固定连接有底架(2)，所述底架(2)内设置有桶体(3)，所述桶体(3)的下表面固定连接有清理电机(4)，所述桶体(3)内设置有清理组件(5)，所述清理组件(5)与清洗电机相连接，所述底板(1)的上表面固定连接有安装架(6)，所述安装架(6)上设置有开关盖组件(7)。
2.根据权利要求1所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：所述桶体(3)的上表面可拆卸连接有顶盖(8)，所述顶盖(8)上设置有蒸汽进入管(9)，所述顶盖(8)上设置有压力表(10)，所述压力表(10)的检测端位于桶体(3)内腔。
3.根据权利要求1所述的一种酱油酿造用旋转式蒸煮锅，其特征在于：所述桶体(3)的表面固定连接有转动架(11)，所述转动架(11)与底架(2)的内壁转动连接，所述底架(2)的一侧固定连接有驱动电机(12)，所述驱动电机(...
【专利技术属性】
技术研发人员：谭天志，
申请(专利权)人：四川乐佰记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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