【技术实现步骤摘要】
本技术涉及蒸房，具体为一种食品加工大型蒸房。
技术介绍
1、蒸房是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的高科技电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。
2、现有的食品加工大型蒸房大多采用水煮交联的工艺对食品进行加热加工，水煮交联工艺工作效率较低，交联周期较高，针对上述问题，专利技术人提出一种食品加工大型蒸房用于解决上述问题。
技术实现思路
1、为了解决现有的食品加工大型蒸房大多采用水煮交联的工艺对食品进行加热加工的问题；本技术的目的在于提供一种食品加工大型蒸房。
2、为解决上述技术问题，本技术采用如下技术方案：一种食品加工大型蒸房，包括箱体，箱体背部放置有蒸汽发生器，蒸汽发生器一侧固定安装有进气管，箱体内部上下两端均固定安装有蒸汽管道，且进气管与蒸汽管道内部连通，箱体顶部固定安装有对称分布的两个排风机，且排风机与箱体内部连通，箱体内...
【技术保护点】
1.一种食品加工大型蒸房，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)背部放置有蒸汽发生器(7)，所述蒸汽发生器(7)一侧固定安装有进气管(8)，所述箱体(1)内部上下两端均固定安装有蒸汽管道(11)，且进气管(8)与蒸汽管道(11)内部连通，所述箱体(1)顶部固定安装有对称分布的两个排风机(2)，且排风机(2)与箱体(1)内部连通，所述箱体(1)内部两侧均固定安装有上下分布的两个内循环风机(10)，所述箱体(1)外部两侧均固定安装有上下分布的两个电机(6)，且电机(6)的输出端与对应的内循环风机(10)的风扇轴一端固定连接。
2.如权利要求1所述的一种食品...
【技术特征摘要】
1.一种食品加工大型蒸房，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)背部放置有蒸汽发生器(7)，所述蒸汽发生器(7)一侧固定安装有进气管(8)，所述箱体(1)内部上下两端均固定安装有蒸汽管道(11)，且进气管(8)与蒸汽管道(11)内部连通，所述箱体(1)顶部固定安装有对称分布的两个排风机(2)，且排风机(2)与箱体(1)内部连通，所述箱体(1)内部两侧均固定安装有上下分布的两个内循环风机(10)，所述箱体(1)外部两侧均固定安装有上下分布的两个电机(6)，且电机(6)的输出端与对应的内循环风机(10)的风扇轴一端固定连接。
2.如权利要求1所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，所述箱体(1)由五块墙板(101)和两扇房门(102)组装成型，且墙板(101)和房门(102)材质均为304不锈钢材料，五块所述墙板(101)和两扇房门(102)内壁上均固定安装有保温板(1011)，且保温板(1011)材质为100mm厚的高密度聚氨酯。
3.如权利要求2所述的一种食品加工大型蒸房，其特征在于，两扇所述房门(102)上均固定安装有观察窗(102...
【专利技术属性】
技术研发人员：叶晓珊，菅传静，
申请(专利权)人：山东鸿盛厨业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。