【技术实现步骤摘要】
本申请涉及透明度测量,具体涉及一种魔芋粉透明度的高效检测方法。
技术介绍
1、魔芋粉的主要成分为魔芋葡甘露聚糖(konjac glucomannan,kgm),由于kgm具有特定的理化性质和保健功能,使魔芋粉在食品领域的应用十分广泛。而天然魔芋粉中含有较多的杂质,由该魔芋粉制成的魔芋粉溶液透明度低,此时魔芋粉的质量较差。随着魔芋粉制取工艺的不断发展,魔芋粉的质量得到提高,但是市场上魔芋粉的质量参差不齐,此时魔芋粉质量的检测显得尤为重要。
2、通常高质量魔芋粉的溶液具有较高的透明度,现有技术大多通过检测魔芋粉溶液的透明度,实现对魔芋粉质量的度量。由于魔芋粉溶液中不同位置的粘稠性变化以及气泡产生的影响,使得对魔芋粉溶液透明度进行检测的准确性较差,从而影响对魔芋粉质量的评估。
技术实现思路
1、鉴于以上内容,有必要提供一种魔芋粉透明度的高效检测方法,相对于传统的魔芋粉透明度的检测方法,提高了对魔芋粉溶液透明度进行检测的准确性。
2、本申请的一种魔芋粉透明度的高效检测方法采
...【技术保护点】
1.一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,该方法包括以下步骤:
2.如权利要求1所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述魔芋粉气泡影响程度值的确定方法为:
3.如权利要求2所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述各透光率时间序列和各透光率突变特征序列的确定方法为:
4.如权利要求3所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率奇异变化度的确定方法为:
5.如权利要求4所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率弱干扰指数的确定方法为:
6.如权利
...【技术特征摘要】
1.一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,该方法包括以下步骤:
2.如权利要求1所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述魔芋粉气泡影响程度值的确定方法为:
3.如权利要求2所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述各透光率时间序列和各透光率突变特征序列的确定方法为:
4.如权利要求3所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率奇异变化度的确定方法为:
5.如权利要求4所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率弱干扰指数的确定方法为:
6.如权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员:胡圣斌,王元章,鲁成军,
申请(专利权)人:湖南香生坊食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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