一种魔芋粉透明度的高效检测方法技术

技术编号:42112552 阅读:25 留言:0更新日期:2024-07-25 00:34
本申请涉及透明度测量技术领域,具体涉及一种魔芋粉透明度的高效检测方法,该方法包括:测量各色皿中魔芋粉溶液的厚度以及在各测量时刻的透光率;根据各色皿中魔芋粉溶液在所有测量时刻的透光率的分布情况,确定各色皿中魔芋粉溶液的各透光率的魔芋粉气泡影响程度值;进一步确定各色皿中魔芋粉溶液的各透光率的透光率奇异变化度和透光率弱干扰指数;根据所有色皿中魔芋粉溶液在相同测量时刻透光率的透光率弱干扰指数,确定各色皿中魔芋粉溶液的各透光率的融合权重;根据所有色皿中魔芋粉溶液的所有透光率及融合权重、魔芋粉溶液的厚度,确定魔芋粉溶液的透明度。本申请旨在提高检测魔芋粉溶液透明度的准确性。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及透明度测量,具体涉及一种魔芋粉透明度的高效检测方法


技术介绍

1、魔芋粉的主要成分为魔芋葡甘露聚糖(konjac glucomannan,kgm),由于kgm具有特定的理化性质和保健功能,使魔芋粉在食品领域的应用十分广泛。而天然魔芋粉中含有较多的杂质,由该魔芋粉制成的魔芋粉溶液透明度低,此时魔芋粉的质量较差。随着魔芋粉制取工艺的不断发展,魔芋粉的质量得到提高,但是市场上魔芋粉的质量参差不齐,此时魔芋粉质量的检测显得尤为重要。

2、通常高质量魔芋粉的溶液具有较高的透明度,现有技术大多通过检测魔芋粉溶液的透明度,实现对魔芋粉质量的度量。由于魔芋粉溶液中不同位置的粘稠性变化以及气泡产生的影响,使得对魔芋粉溶液透明度进行检测的准确性较差,从而影响对魔芋粉质量的评估。


技术实现思路

1、鉴于以上内容,有必要提供一种魔芋粉透明度的高效检测方法,相对于传统的魔芋粉透明度的检测方法,提高了对魔芋粉溶液透明度进行检测的准确性。

2、本申请的一种魔芋粉透明度的高效检测方法采用如下技术方案:...

【技术保护点】

1.一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,该方法包括以下步骤:

2.如权利要求1所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述魔芋粉气泡影响程度值的确定方法为:

3.如权利要求2所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述各透光率时间序列和各透光率突变特征序列的确定方法为:

4.如权利要求3所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率奇异变化度的确定方法为:

5.如权利要求4所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率弱干扰指数的确定方法为:

6.如权利要求5所述的一种魔芋...

【技术特征摘要】

1.一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,该方法包括以下步骤:

2.如权利要求1所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述魔芋粉气泡影响程度值的确定方法为:

3.如权利要求2所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述各透光率时间序列和各透光率突变特征序列的确定方法为:

4.如权利要求3所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率奇异变化度的确定方法为:

5.如权利要求4所述的一种魔芋粉透明度的高效检测方法,其特征在于,所述透光率弱干扰指数的确定方法为:

6.如权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员:胡圣斌王元章鲁成军
申请(专利权)人:湖南香生坊食品有限公司
类型:发明
国别省市:

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