基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法，具体是在体积浓度1～3%的乙酸溶液中依次加入壳聚糖、核桃青皮双醛基纳米纤维素、核桃青皮碳量子点、增塑剂，搅拌混匀后，超声脱气，混合液成膜，室温下干燥制得可降解保鲜膜；本发明专利技术保鲜膜具有较高的二氧化碳/氧气选择透过性和优良的抗菌性，其水蒸气阻隔性能，机械性能和抗氧化性能也较好，可完全生物降解；该保鲜膜可以保持包装膜内较低二氧化碳浓度和较低的氧气浓度，有效延缓新鲜冬枣采后衰老进程，延长其贮藏期；同时本发明专利技术采用的制备方法操作简单，无特殊设备要求，不仅实现了核桃青皮生物基废弃物的高值化利用，而且所制备的高二氧化碳渗透性保鲜膜在对二氧化碳高敏感的果蔬保鲜包装领域具有巨大的应用市场前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保鲜膜应用领域，具体涉及高二氧化碳渗透性和抗菌性的保鲜膜在冬枣保鲜中的应用。

技术介绍

1、冬枣是人们在冬季食用的重要水果之一，因为皮薄、多汁酥脆、富含氨基酸、环磷酸腺苷、矿物质、膳食纤维和维生素c等营养物质而深受消费者青睐。但是冬枣采后保质期很短，对贮藏环境中的二氧化碳特别敏感，容易快速软化褐变、酒精发酵和腐烂。采后的冬枣仍会进行呼吸作用，在密闭的储存环境中产生大量的二氧化碳，容易导致氧气浓度过低和二氧化碳浓度过高而造成无氧呼吸和二氧化碳中毒。

2、在贮藏保鲜实践中，传统方法是采用微孔膜（即在普通塑料膜上进行物理打孔或运用特殊的化学工艺在膜上形成微孔的一种薄膜）对二氧化碳高敏感的果蔬进行包装，可有效降低包装袋内的二氧化碳浓度至0.5%以下。然而，这些微孔膜大多为石油基塑料，不可生物降解，大量使用会造成严重环境污染，且包装袋内氧气浓度仍然较高（接近于空气中氧气浓度），气调保鲜效果并不显著。中国专利申请cn101518282a公开了一种二氧化碳高渗透性保鲜膜的制备方法及应用，即将聚乙烯亚氨水溶液与聚乙烯醇溶液充分共混，后均匀涂抹在无本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法，其特征在于：在体积浓度1～3%的乙酸溶液中依次加入壳聚糖、核桃青皮双醛基纳米纤维素、核桃青皮碳量子点、增塑剂，搅拌混匀后，超声脱气，混合液成膜，室温下干燥制得可降解保鲜膜；

2.根据权利要求1所述的基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法，其特征在于：每100mL乙酸溶液中壳聚糖的添加量为2～4g，核桃青皮双醛基纳米纤维素的添加量为20～40mg，核桃青皮碳量子点的添加量为20～100mg，增塑剂的添加量为0.4～0.6g。

3.根据权利要求1所述的基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法，其特征在于：增塑剂为甘油。

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【技术特征摘要】

1.一种基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法，其特征在于：在体积浓度1～3%的乙酸溶液中依次加入壳聚糖、核桃青皮双醛基纳米纤维素、核桃青皮碳量子点、增塑剂，搅拌混匀后，超声脱气，混合液成膜，室温下干燥制得可降解保鲜膜；

2.根据权利要求1所述的基于核桃青皮的可降解保鲜膜的制备方法，其特征在于：每100ml乙酸溶液中壳聚糖的添加量为2～4g...

【专利技术属性】
技术研发人员：李辉，刘秉珍，彭林才，庄永亮，
申请(专利权)人：昆明理工大学，
类型：发明
国别省市：