【技术实现步骤摘要】
本申请涉及茶叶发酵的，尤其涉及一种干姜普洱茶生产线。
技术介绍
1、普洱茶是以云南大叶茶树鲜叶为原料，经过后续的晒青、加工制得的茶品，有生茶与熟茶之分。生茶是用晒青毛茶精制整理或蒸压成型后储存陈化的产品。熟茶是完全依靠储存的环境条件和茶叶内源酶活性，经过一定时间的发酵制成。普洱茶加工时，需要对采摘的茶叶进行发酵工序，发酵是形成普洱茶色、香、味品质特征的关键性工序。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量，现有技术中一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，然后进入发酵室内部进行发酵。
2、在进行普洱茶发酵时，为了满足茶叶的散热通气，需要对茶叶进行翻搅以提高其散热通气效果。传统的方式是通过人工进行翻搅，但是该种方式不仅劳动强度较大，操作较为麻烦，且工作效率较为低下，现有技术中有通过机械进行翻搅，但是采用机械翻搅存的方式，容易将茶叶搅碎。
3、其次，一些茶叶发酵装置通过带动茶叶上下往复移动，实现对内部的茶叶的翻动，然而通过该方式并不能很好的将茶叶均匀的翻动，进而影响茶叶发酵。
【技术保护点】
1.一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，包括发酵装置，所述发酵装置包括用于储存茶叶的发酵腔室（1），所述发酵腔室（1）中设置有：
2.如权利要求1所述的一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，所述翻搅机构（4）包括：
3.如权利要求2所述的一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，在所述升降组件（42）带动所述翻折组件（41）上升时，所述翻折组件（41）带动所述存放箕（40）从水平状态向上翻折至倾斜状态，以带动茶叶上移；
4.如权利要求2所述的一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，所述存放箕（40）有两个，两个所述的存放箕（40）分别设置在所述发酵腔室...
【技术特征摘要】
1.一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，包括发酵装置，所述发酵装置包括用于储存茶叶的发酵腔室（1），所述发酵腔室（1）中设置有：
2.如权利要求1所述的一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，所述翻搅机构（4）包括：
3.如权利要求2所述的一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，在所述升降组件（42）带动所述翻折组件（41）上升时，所述翻折组件（41）带动所述存放箕（40）从水平状态向上翻折至倾斜状态，以带动茶叶上移；
4.如权利要求2所述的一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，所述存放箕（40）有两个，两个所述的存放箕（40）分别设置在所述发酵腔室（1）的两侧，两个所述存放箕（40）的箕口相对；
5.如权利要求4所述的一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，所述筛网本体（431）一端设置有转动轴（433），所述转动轴（433）可转动地设置在所述存放箕（40）的箕口处，所述存放箕（40）的箕口与所述筛网本体...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓国，周嘉伟，张华凤，高茂达，
申请(专利权)人：勐海晋德茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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