一种二氧化氯缓释保鲜卡及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种二氧化氯缓释保鲜卡及其制备方法和应用，属于果蔬保鲜技术领域；该ClO<subgt;2</subgt;缓释保鲜卡为依次层叠覆盖设置的第一吸水卡纸层、水性粘结层和第二吸水卡纸层；一定比例下，所述第一吸水卡纸层包括：第一吸水卡纸和负载在所述第一吸水卡纸上的亚氯酸钠和第一吸水剂；所述第二吸水卡纸层包括：第二吸水卡纸和负载在所述第二吸水卡纸上的有机弱酸和第二吸水剂；所述有机弱酸选自草酸、柠檬酸和酒石酸中的一种或多种；所述第一吸水剂和第二吸水剂分别选自氯化钙、硫酸钠和硫酸镁中的一种或多种。该ClO<subgt;2</subgt;缓释保鲜卡在果蔬保鲜应用中具有较好的抑菌保鲜效果，ClO<subgt;2</subgt;释放更稳定、持久，不会漏粉，还可具有可视化等特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及果蔬保鲜，尤其涉及一种二氧化氯缓释保鲜卡及其制备方法和应用。

技术介绍

1、二氧化氯(clo2)是一种无机化合物，具有广谱、高效的灭菌特性，是一种新型果蔬保鲜剂。它能够破坏微生物的电子传输链、氧化微生物的氨基酸并使其失去活性，从而达到果蔬表面杀菌消毒的效果。其次，clo2还能阻止蛋氨酸分解成乙烯，破坏已形成的乙烯，从而延缓果蔬腐烂变质，这一过程不会破坏食品结构。因此，clo2被认为是一种高效、安全的果蔬保鲜剂。然而，目前关于clo2在果蔬保鲜中的应用还存在一些技术难题和挑战，例如，如何更加便利地生产气态clo2，如何稳定控制气态clo2的浓度等。

2、近年来，无需大型仪器设备、能自动释放clo2的缓释保鲜剂受到了广泛关注。其核心在于亚氯酸钠(naclo2)向亚氯酸(hclo2)的转化，从而生成clo2；为实现这一过程，需向亚氯酸钠提供氢离子(h+)。现有报道的clo2缓释保鲜剂多为粉末，主要以naclo2和有机弱酸为主要成分，装入无纺布袋中使用。尽管多种有机弱酸已被用作h+的供体，但在使用过程中，无纺布袋中粉末状clo2保鲜剂接触本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，包括依次层叠覆盖设置的第一吸水卡纸层、水性粘结层和第二吸水卡纸层；

2.根据权利要求1所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述水性粘结层为明胶层。

3.根据权利要求1所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述第一吸水卡纸和第二吸水卡纸的规格相同。

4.根据权利要求1-3任一项所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述第二吸水卡纸上还负载有对pH敏感的显色指示剂。

5.根据权利要求4所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述显色指示剂由天然色素和β-环糊精按质量比10～15：1复配而成。

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【技术特征摘要】

1.一种二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，包括依次层叠覆盖设置的第一吸水卡纸层、水性粘结层和第二吸水卡纸层；

2.根据权利要求1所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述水性粘结层为明胶层。

3.根据权利要求1所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述第一吸水卡纸和第二吸水卡纸的规格相同。

4.根据权利要求1-3任一项所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述第二吸水卡纸上还负载有对ph敏感的显色指示剂。

5.根据权利要求4所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述显色指示剂由天然色素和β-环糊精按质量比10～15：1复配而成。

6.根据权利要求1-3任一项所述的二氧化氯缓释保鲜卡，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓浩，吴广，郭莉，
申请(专利权)人：海南省农业科学院三亚研究院海南省实验动物研究中心，
类型：发明
国别省市：