一种降血脂发酵茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了发酵茶技术领域的一种降血脂发酵茶及其制备方法，包括如下重量份的组分：发酵菌液增效剂20‑25份、茶叶浸提液10‑15份、维生素E3‑5份、去离子水10‑20份。本发明专利技术通过将益生菌加入到中药提取物中，发酵制得植物发酵菌液，发挥益生菌对宿主机体的调节肠道菌群平衡，降血脂作用，用海藻酸钠包埋植物发酵菌液，并用硒化改性的壳聚糖进行外部涂层形成保护膜，提高植物发酵菌液中的益生菌在胃肠消化过程中的稳定性，降低微胶囊的渗透性，硒化壳聚糖也具有降血脂功能，液态发酵茶中含有茶多酚、茶色素等保健物质，与发酵菌液增效剂复配，显著强化降血脂效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于发酵茶，具体是指一种降血脂发酵茶及其制备方法。

技术介绍

1、高脂血症是一种与脂质代谢紊乱有直接关联的代谢综合征，临床上表现为血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇等水平异常升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低，长期血脂异常会引发冠心病、心肌梗塞、动脉粥样硬化等心血管疾病，严重威胁人们的健康，此外，研究表明高血脂症发生时，肠道中微生物赖以生存的环境将会发生改变，其理化性质及物质结构的改变则会直接破坏有益菌的生长繁殖，使其数量急剧减少，抑制脂质的氧化代谢，增加脂质在机体内的堆积；传统的降血脂药物主要为他汀类和贝特类，长期服用毒副作用明显。

2、目前现有技术主要存在以下问题：传统的降血脂药物毒副作用明显，长期服用对机体有不利影响。

技术实现思路

1、针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本专利技术提供了一种降血脂发酵茶及其制备方法，为了解决传统的降血脂药物存在的毒副问题，本专利技术提出通过将益生菌加入到中药提取物中，发酵制得植物发酵菌液，发挥益生菌对宿主机体的调节肠道菌群平衡，降血脂作用本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种降血脂发酵茶，其特征在于：包括如下重量份的组分：发酵菌液增效剂20-25份、茶叶浸提液10-15份、维生素E3-5份、去离子水10-20份；所述发酵菌液增效剂包括内芯和壁材两部分，内芯为植物发酵菌液，壁材为改性壳聚糖涂层海藻酸钠。

2.根据权利要求1所述的一种降血脂发酵茶的制备方法，其特征在于：具体包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的一种降血脂发酵茶的制备方法，其特征在于：发酵菌液增效剂的制备方法包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种降血脂发酵茶的制备方法，其特征在于：在S1中，所述植物原料包括如下，荷叶20-30份、柴胡15-20份...

【技术特征摘要】

1.一种降血脂发酵茶，其特征在于：包括如下重量份的组分：发酵菌液增效剂20-25份、茶叶浸提液10-15份、维生素e3-5份、去离子水10-20份；所述发酵菌液增效剂包括内芯和壁材两部分，内芯为植物发酵菌液，壁材为改性壳聚糖涂层海藻酸钠。

2.根据权利要求1所述的一种降血脂发酵茶的制备方法，其特征在于：具体包括如下步骤：

3.根据权利要求2所述的一种降血脂发酵茶的制备方法，其特征在于：发酵菌液增效剂的制备方法包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种降血脂发酵茶的制备方法，其特征在于：在s1中，所述植物原料包括如下，荷叶20-30份、柴胡15-20份、女贞子10-15份、何首乌7-10份、绞股蓝5-10份。

5.根据权利要求4所述的一种降血脂发酵茶的制备方法，其特征在于：在s2中，所述鼠李糖乳杆菌接种量为1-1.5%；生物来源中国工业微生物菌种保藏管理中心，菌株编号为cicc6137；所述类干酪乳杆...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨泽江，刘鑫，杨国权，陈羽，夏锡兰，
申请(专利权)人：四川原森态农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：