具有玫瑰及桂花香气的发酵物、其制备方法及用途技术

本发明专利技术公开了一种具有玫瑰及桂花香气的发酵物、其制备方法及用途，所述具有玫瑰及桂花香气的发酵物，是将包含桂花干、桂花蜜及L‑苯丙氨酸的培养基以马克斯克鲁维酵母菌进行发酵后所得；所述发酵物除了具有玫瑰及桂花的香气外，更具有美白、抗UV及抗发炎的功效，因此可用于化妆品、保养品或防晒品等皮肤外用机能性产品中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种具有玫瑰及桂花香气的发酵物，特别指一种具有美白、光保护力及抗发炎功效的具有玫瑰及桂花香气的发酵物、其制备方法及用途。

技术介绍

1、在现代社会，皮肤保养已经是重要的生活习惯，人们逐渐发现，只有使用适合的保养品，配合良好的饮食及作息，才能维持健康的肌肤。随着科技进步，人们逐渐意识到益生菌的重要性。

2、益生菌在生活无所不在，除了在体内维持人体正常生理机能，在体表维持菌丛平衡，在饮食文化中更是历史悠久。拜现今科学的力量，我们了解到食物透过一个优良的发酵作用，能够激发出比原本更好的功效及风味。

3、酵母菌更是发酵历史文化中的重点，早在6000多年前，苏美尔人就利用其开始进行酿酒，是人类文明中被最早开始利用的微生物，现今已发现超过1500多种，每种都有不同的特性。马克斯克鲁维酵母菌(kluyveromyces marxianus)是一种耗氧菌，能够进行呼吸发酵代谢，包括通过柠檬酸循环(citric acid cycle,tca cycle)和乙醇发酵同时从呼吸中产生能量。并已知其具有将苯丙氨酸转化为苯乙醇的能力，而苯乙醇是本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，其是由酵母菌对一培养基进行发酵而得，其中

2.如权利要求1所述的具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，所述酵母菌为马克斯克鲁维酵母菌(Kluyveromyces marxianus)。

3.如权利要求1或权利要求2所述的具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，所述培养基进一步包含有葡萄糖、柠檬酸单水合物、磷酸氢二钾、七水合硫酸镁以及无菌水。

4.如权利要求3所述的具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，所述培养基中各成分的组成比例，以整体培养基的总重量计如下：

5.如权利要求4所述的具有玫瑰...

【技术特征摘要】

1.一种具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，其是由酵母菌对一培养基进行发酵而得，其中

2.如权利要求1所述的具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，所述酵母菌为马克斯克鲁维酵母菌(kluyveromyces marxianus)。

3.如权利要求1或权利要求2所述的具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，所述培养基进一步包含有葡萄糖、柠檬酸单水合物、磷酸氢二钾、七水合硫酸镁以及无菌水。

4.如权利要求3所述的具有玫瑰及桂花香气的发酵物，其特征在于，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈正雄，陈佳琦，吕梨萍，黄敬翔，杨佳勋，
申请(专利权)人：佐登妮丝国际股份有限公司，
类型：发明
国别省市：