戊糖片球菌、其制剂及应用制造技术

本发明专利技术提供戊糖片球菌、其制剂及应用。本发明专利技术的戊糖片球菌的保藏编号为CGMCC No.25533。本发明专利技术还提供该戊糖片球菌的培养物和制剂以及使用该戊糖片球菌制备发酵饲料的方法。本发明专利技术的戊糖片球菌耐胆盐，耐受膨化处理的高温和高剪切作用，因此可用于发酵饲料前处理过程，能显著提升发酵饲料品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及戊糖片球菌、其制剂及应用。

技术介绍

1、随着人们对优质肉蛋奶需求的提升，吃的健康、安全成为了人们对食品选择的更高要求。随着“禁抗”的实施，以及对于食品安全和环保的重视，对猪肉的安全性和猪饲料的要求也就越来越高。在众多替抗方案中，发酵饲料因其安全高等优点脱颖而出。发酵饲料包括发酵原料、发酵混合料等，其中发酵原料包括可用于发酵的饲料原料，如豆粕、豆皮、麸皮、玉米皮、米糠粕等。其中，麸皮、豆皮等原料由于低容重而限制了其作为发酵原料的使用。虽然可通过膨化制粒增加容重，但是与酶、菌混合需要进行制粒原料的粉碎，经过粉碎步骤对于容重的改善并不显著，所以亟需耐高温耐剪切的菌株，在合理温湿度条件下与原料混合膨化后进行发酵，以增加发酵原料容重，增加批次处理量。

2、具有耐热性能的菌包括芽孢杆菌、霉菌等，但这些菌对于杂菌的抑制较为困难，而且部分霉菌自身还产生毒素。乳酸菌可产生通过产生抑菌物质如有机酸、细菌素等抑制杂菌的生长，但其耐受高温的性能差。

技术实现思路

1、本专利技术提供保藏编号为cgmcc n本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.保藏编号为CGMCC No.25533的戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)。

2.保藏编号为CGMCC No.25533的戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)的培养物。

3.如权利要求2所述的培养物，其特征在于，所述培养物还含有培养基；优选地，所述培养基是MRS培养基；更优选地，所述培养基含有蛋白胨、牛肉膏、酵母提取物、磷酸氢二钾、柠檬酸三铵、乙酸钠、葡萄糖、吐温80、硫酸镁和硫酸锰；更优选地，所述培养基含有5～15g/L的蛋白胨、2～10g/L的牛肉膏、3～8g/L的酵母提取物、1～5g/L的磷酸氢二钾、1～...

【技术特征摘要】

1.保藏编号为cgmcc no.25533的戊糖片球菌(pediococcus pentosaceus)。

2.保藏编号为cgmcc no.25533的戊糖片球菌(pediococcus pentosaceus)的培养物。

3.如权利要求2所述的培养物，其特征在于，所述培养物还含有培养基；优选地，所述培养基是mrs培养基；更优选地，所述培养基含有蛋白胨、牛肉膏、酵母提取物、磷酸氢二钾、柠檬酸三铵、乙酸钠、葡萄糖、吐温80、硫酸镁和硫酸锰；更优选地，所述培养基含有5～15g/l的蛋白胨、2～10g/l的牛肉膏、3～8g/l的酵母提取物、1～5g/l的磷酸氢二钾、1～5g/l的柠檬酸三铵、3～8g/l的乙酸钠、1～8g/l的葡萄糖、0.5～2ml/l的吐温80、0.1～0.5g/l的硫酸镁和0.01～0.2g/l的硫酸锰。

4.一种制剂，其含有保藏编号为cgmcc no.25533的戊糖片球菌(pediococcuspentosaceus)。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋鹏，姜翠红，李建勋，吉梦馨，
申请(专利权)人：丰益上海生物技术研发中心有限公司，
类型：发明
国别省市：