【技术实现步骤摘要】
本技术方案涉及留样管理，特指一种留样管理方法。
技术介绍
1、为保证食品卫生安全，便于对食品安全事故的防范和分析，需要按照食品安全管理要求进行留样，以便在发生食品安全事故时追溯源头。
2、现有的食品留样过程中，大多采用手工留样，在样品放入留样柜后记录相关的留样信息。留样信息以操作人员事后录入为主，过程的监控缺失，有待改进。
技术实现思路
1、本技术方案为了改善留样操作过程缺失的情况，提供了一种留样管理平台、系统及方法。
2、为实现上述目的，本专利技术提供了如下技术方案：
3、一种留样管理方法，包括：
4、获取操作信号和操作人员信息，所述操作信号为入库、出库或完成；
5、在操作人员信息与预存信息匹配成功，且操作信号为入库或出库的情况下，摄录操作区域；
6、在操作信号为完成的情况下，停止摄录并存储录像数据。
7、通过上述技术方案，在操作人员操作入库或出库的流程时，通过摄录操作区域可以将操作人员以及具体的操作流程...
【技术保护点】
1.一种留样管理方法，其特征在于：包括：
2.根据权利要求1所述的留样管理方法，其特征在于：所述操作人员信息为人脸识别信息或指纹识别信息。
3.根据权利要求1所述的留样管理方法，其特征在于：当所述操作信号为入库时，在摄录操作区域过程中处理入库流程，所述入库流程包括：
4.根据权利要求1所述的留样管理方法，其特征在于：当所述操作信号为出库时，在摄录操作区域过程中处理出库流程，所述出库流程包括：
5.根据权利要求3或4所述的留样管理方法，其特征在于：所述样品信息包括样品餐次、样品名以及样品数量。
6.根据权利要求...
【技术特征摘要】
1.一种留样管理方法，其特征在于：包括：
2.根据权利要求1所述的留样管理方法，其特征在于：所述操作人员信息为人脸识别信息或指纹识别信息。
3.根据权利要求1所述的留样管理方法，其特征在于：当所述操作信号为入库时，在摄录操作区域过程中处理入库流程，所述入库流程包括：
4.根据权利要求1所述的留样管理方法，其特征在于：当所述操作信号为出库时，在摄录操作区域过程中处理出库流程，所述出库流程包括：
5.根据权利要求3或...
【专利技术属性】
技术研发人员：郑卫军，谢键，汤芳芳，卢洪洲，周艺如，卢灵杰，王伟杰，周礼顺，
申请(专利权)人：浙江星星冷链集成股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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