降低罗非鱼脆化损伤、提高肌肉品质的饲料及制备方法技术

本发明专利技术属于水产品养殖领域，公开一种降低吉富罗非鱼脆化损伤并提高肌肉品质的饲料配方及其制备方法，包括鱼粉、蚕豆粉、豆粕、花生粕、鱼油、玉米油、维生素预混料、矿物质预混料、磷酸二氢钙、羧甲基纤维素钠、α‑纤维素、β‑葡聚糖。本发明专利技术以β‑葡聚糖为可溶性纤维和蚕豆粉为主要蛋白源替代泡发蚕豆的配合饲料，本发明专利技术配合饲料具有营养配比均衡、日常投喂便利、营养成分稳定、易于储存运输等优点，在技术上可取代脆肉罗非鱼生产过程中的投喂泡发蚕豆，不仅可以提高罗非鱼的生长性能，还能够提高肌肉组织的硬度和弹性，降低肝脏和肌肉中脂质含量，降低肌肉组织的滴水损失，并提高鱼体免疫功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于水产品养殖领域，涉及一种罗非鱼肌肉脆化技术，具体涉及一种降低吉富罗非鱼脆化损伤并提高肌肉品质的饲料配方及其制备方法。

技术介绍

1、罗非鱼(oreochromis niloticus)是世界上仅次于鲤鱼的第二大养殖鱼类，其对环境的高耐受性使得其成为现代化高密度养殖鱼类的代表种类。据世界粮农组织统计，罗非鱼的全球养殖产量已经从2010年的260万吨升高至2018年的450万吨。保守估计，2023年，罗非鱼全球养殖产量将突破670万吨。中国作为罗非鱼产品的最大出口国，无肌尖刺的鱼片产品受到国外市场的青睐，然而，罗非鱼产品在我国的销路却频频遇冷，究其原因是在于口感和味道的喜好偏差。

2、脆肉罗非鱼的诞生与国人饮食习惯密切相关，是通过投喂蚕豆以破坏肌肉组织纤维(增加了肌纤维的密度、降低了肌纤维的直径、增大了肌纤维间隙)以达到提高肌肉的硬度和弹性为目的。这个过程与“脆肉鲩”的养殖和形成是相似的，而与草鱼特殊投喂所形成的“脆肉鲩”产品不同的是，罗非鱼自身肌肉硬度就较高，并且无肌尖刺，受众更为广泛，发展前景十分可观。然而，蚕豆中含有不同比例的抗本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种降低罗非鱼脆化损伤、提高肌肉品质的饲料，其特征在于，包括以下重量份数的组分：鱼粉50～100份、蚕豆粉200～400份、豆粕100～300份、花生粕50～100份、鱼油10～15份、玉米油5～25份、维生素预混料5～20份、矿物质预混料5～20份、磷酸二氢钙5～20份、羧甲基纤维素钠2～30份、α-纤维素2～20份、β-葡聚糖1～10份。

2.根据权利要求1所述的降低罗非鱼脆化损伤、提高肌肉品质的饲料，其特征在于：所述维生素预混料包括以下组分：维生素A 500,000IU/g、维生素D31,000,000IU/g、维生素K、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6...

【技术特征摘要】

1.一种降低罗非鱼脆化损伤、提高肌肉品质的饲料，其特征在于，包括以下重量份数的组分：鱼粉50～100份、蚕豆粉200～400份、豆粕100～300份、花生粕50～100份、鱼油10～15份、玉米油5～25份、维生素预混料5～20份、矿物质预混料5～20份、磷酸二氢钙5～20份、羧甲基纤维素钠2～30份、α-纤维素2～20份、β-葡聚糖1～10份。

2.根据权利要求1所述的降低罗非鱼脆化损伤、提高肌肉品质的饲料，其特征在于：所述维生素预混料包括以下组分：维生素a 500,000iu/g、维生素d31,000,000iu/g、维生素k、维生素e、维生素b1、维生素b2、维生素b6、泛酸钙、烟酸、叶酸、维生素b12、生物素、氯化胆碱、维生素c-2聚磷酸盐。

3.根据权利要求2所述的降低罗非鱼脆化损伤、提高肌肉品质的饲料，其特征在于：所述维生素预混料包括以下重量的组分：维生素a500,000iu/g 4～8mg/kg、维生素d31,000,000iu/g 2～4mg/kg、维生素k 5～10mg/kg、维生素e100～200mg/kg、维生素b15～10mg/kg、维生素b22～12mg/kg、维生素b62～10mg/kg、泛酸钙20～32mg/kg、烟酸60～80mg/kg、叶酸1～2mg/kg、维生素b120.01～0.06mg/kg、生物素0.2～0.4mg/kg、氯化胆碱400～800mg/kg、维生素c-2聚磷酸盐400～1000mg/kg...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐畅，韩凤禄，梁振业，
申请(专利权)人：海南大学，
类型：发明
国别省市：