一种炒干辣椒机制造技术

本技术属于食品加工设备技术领域，公开了一种炒干辣椒机，包括炒锅以及挤油机构，挤油机构包括储油瓶、挤压泵以及按压组件，储油瓶设于机架上，储油瓶内设有菜籽油，挤压泵设于储油瓶上，挤压泵的进液管设于储油瓶内，挤压泵的出液管设于炒锅的顶部，按压组件包括电磁铁、永磁铁以及弹簧，永磁铁固定设于挤压泵的顶部，电磁铁设于机架上，电磁铁通电用于吸引永磁铁，机架上设有控制器，控制器与电磁铁电性连接，控制器用于控制电磁铁的通断电，弹簧两端分别与电磁铁和永磁铁固定连接；本方案通过通过引入挤油机构，间歇性向炒锅内挤入炒制辣椒所需的菜籽油，解决了现有的炒料器需要人工添加菜籽油的问题。

【技术实现步骤摘要】

本方案属于食品加工设备，具体涉及一种炒干辣椒机。

技术介绍

1、烘炒辣椒主要是为了激活辣椒中的香气以及降低辣椒中的湿度，延长保存期限，并改变其颜色和口感。现有的炒干辣椒机通过精确控制温度和炒制时间来烘炒辣椒。

2、例如，现有公开(公告)号为：“cn211532720u”的一种干货炒料器，所述的干货炒料器包括炒锅、防护导料锅盖、加热系统和含有复合翻料组件的翻料驱动控制系统，所述的加热系统布置在所述炒锅的下方，所述的防护导料锅盖可拆卸的罩接在所述的炒锅上，所述的复合翻料组件通过所述的防护导料锅盖活动的布置在所述炒锅的上方；炒料过程中，位于所述炒锅中的被炒物料通过所述的复合翻料组件在所述翻料驱动控制系统的配合下均匀的翻动。

3、上述干货炒料器存在如下缺陷：（1）在辣椒的炒制过程中，需要加入菜籽油激发辣椒的脂溶性香味，使其表面金黄发亮。而上述设备需要人工定时定量添加，这增加了人力成本。（2）由于在辣椒的烘炒过程中加入了菜籽油，在炒制完成后，炒锅内部会粘附辣椒壳，这不便于清理出料。（3）上述装置的出料口设于炒锅的中部，导致不便于辣椒的出料（未本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种炒干辣椒机，包括炒锅（1）以及与炒锅（1）相配合的搅拌机构（2）和加热机构（3），其特征在于：还包括挤油机构（4），所述挤油机构（4）用于间歇性向炒锅（1）内挤入菜籽油。

2.根据权利要求1所述的一种炒干辣椒机，其特征在于：所述炒干辣椒机还包括移动机构（5），所述移动机构（5）包括机架（51）和万向轮（52），所述万向轮（52）设于机架（51）的底部，所述机架（51）连接有推杆（53）。

3.根据权利要求2所述的一种炒干辣椒机，其特征在于：所述搅拌机构（2）包括搅拌组件（21）以及用于驱动搅拌组件（21）的驱动组件（22），所述搅拌组件（21）包括驱动杆（...

【技术特征摘要】

1.一种炒干辣椒机，包括炒锅（1）以及与炒锅（1）相配合的搅拌机构（2）和加热机构（3），其特征在于：还包括挤油机构（4），所述挤油机构（4）用于间歇性向炒锅（1）内挤入菜籽油。

2.根据权利要求1所述的一种炒干辣椒机，其特征在于：所述炒干辣椒机还包括移动机构（5），所述移动机构（5）包括机架（51）和万向轮（52），所述万向轮（52）设于机架（51）的底部，所述机架（51）连接有推杆（53）。

3.根据权利要求2所述的一种炒干辣椒机，其特征在于：所述搅拌机构（2）包括搅拌组件（21）以及用于驱动搅拌组件（21）的驱动组件（22），所述搅拌组件（21）包括驱动杆（211）和搅拌杆（212），所述驱动杆（211）设于炒锅（1）内，且所述驱动杆（211）一端与炒锅（1）侧壁转动连接，所述驱动杆（211）另一端与搅拌杆（212）的中部连接，所述搅拌杆（212）的两端均连接有搅拌铲（213）。

4.根据权利要求3所述的一种炒干辣椒机，其特征在于：所述驱动组件（22）包括电机（221）、第一驱动轴（222）和第二驱动轴（223），所述电机（221）设于机架（51）上，所述电机（221）的输出端连接有第一锥轮（224），所述第一驱动轴（222）两端与机架（51）转动连接，所述第一驱动轴（222）穿设有有第二锥轮（225）和第三锥轮（226），所述第二驱动轴（223）一端与驱动杆（211）可拆卸连接，所述第二驱动轴（223）另一端连接有第四锥轮（227），所述第二锥轮（225）与第一锥轮（224）啮合，所述第三锥轮（226）与第四锥轮（227）啮合。

5.根据权利要求4所述的一种炒干辣椒机，其特征在于：所述加热机构（3）包括设于炒锅（1）底部的燃气灶（31），所述燃气灶（31）安装于机架（51）上，所述燃气灶（31）通过燃气管（32）与液化气罐连接。

6.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：舒剑，
申请(专利权)人：舒剑，
类型：新型
国别省市：