一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线用灭菌拉伸膜及灭菌方法技术

本发明专利技术公开了一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线用灭菌拉伸膜及灭菌方法，膜层结构由内向外为热封层、粘合层、阻隔层、粘合层、第三外层、次外层和外层，热封层由线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯、聚烯烃弹性体、开口剂、爽滑剂和聚酰胺组成；第三外层由线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯和聚酰胺组成；次外层由线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯和聚酰胺组成；外层由三元共聚聚丙烯和和聚酰胺组成。本发明专利技术增加了薄膜整体外层厚度，降低热封层厚度，茂金属线性聚乙烯含量的增加和POE含量的降低，使得薄膜再拉伸成型包装产品灭菌后，收缩率增加，且收缩速度变慢，保证薄膜和肠体同时收缩。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及拉伸膜，具体涉及一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线用灭菌拉伸膜及灭菌方法。

技术介绍

1、肠系肉制品以畜禽肉为主料，辅以淀粉等填充剂，并加入各种调味料制成，同时为了保持弹性、鲜度，肠类产品中含有较高含量的水分，并且为了保持肉肠的特有口味，肠体中加入了甜玉米颗粒作为辅料。

2、肠系肉制品常用的包装材料为塑料拉伸膜，鉴于肠类产品丰富的营养成分及较高的水分含量，要求拉伸膜具有较高的阻隔性，若阻湿性较差，包装的肠体散失的水分较多，则外包装的拉伸膜表面易出现皱缩、与肠体不贴合等现象，不仅影响产品的外观，同时还会引起肠体弹性、鲜度、重量的下降。同时，除了阻湿性外，阻氧性、收缩性、耐蒸煮性、开口性等也是肠系肉制品用塑料膜应重点关注的性能指标。

3、而且，肉制品加工厂灭菌方式常用的为灭菌锅灭菌，具体步骤是产品生产包装完成后，由工人把产品平铺于不锈钢筛托上，然后一层一层的放进灭菌锅，加反压进行灭菌，当到达灭菌规定时间后，然后放气注入冷水，等肠体完全冷却后放出冷水取出晾干表面水分，然后进行装箱，需要大量的人工，并且冷水只能使用一次就放掉，造本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线灭菌用拉伸膜，其特征在于：该拉伸膜的膜层结构由内向外依次为热封层、粘合层、阻隔层、粘合层、第三外层、次外层和外层，热封层由线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯、聚烯烃弹性体、开口剂、爽滑剂和聚酰胺组成；

2.根据权利要求1所述的一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线灭菌用拉伸膜，其特征在于：按照质量百分比计，热封层中的原料为：线性低密度聚乙烯50-55%、低密度聚乙烯20-25%、茂金属线性聚乙烯15-20%、聚烯烃弹性体5-10%，开口剂的质量占线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯、聚烯烃弹性体总质量的1.5-2.5%，...

【技术特征摘要】

1.一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线灭菌用拉伸膜，其特征在于：该拉伸膜的膜层结构由内向外依次为热封层、粘合层、阻隔层、粘合层、第三外层、次外层和外层，热封层由线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯、聚烯烃弹性体、开口剂、爽滑剂和聚酰胺组成；

2.根据权利要求1所述的一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线灭菌用拉伸膜，其特征在于：按照质量百分比计，热封层中的原料为：线性低密度聚乙烯50-55%、低密度聚乙烯20-25%、茂金属线性聚乙烯15-20%、聚烯烃弹性体5-10%，开口剂的质量占线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯、聚烯烃弹性体总质量的1.5-2.5%，爽滑剂的质量占线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯、聚烯烃弹性体总质量的1.0-2.0%，聚酰胺的质量占线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯、茂金属线性聚乙烯、聚烯烃弹性体总质量的0.5-1.5%。

3.根据权利要求1所述的一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线灭菌用拉伸膜，其特征在于：按照质量百分比计，第三外层中的原料为：线性低密度聚乙烯22-32%、低密度聚乙烯23-33%、茂金属线性聚乙烯45-55%，聚酰胺的质量占线性低密度聚乙烯、低密度聚乙烯和茂金属线性聚乙烯总质量的0.5-1.5%。

4.根据权利要求1所述的一种含有甜玉米的肠系肉制品流水线灭菌用拉伸膜，其特征在于：按照质量百分比计，次外层中的原料为：线性低密度聚乙烯44-54%、低密度聚乙烯23-...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨宜民，
申请(专利权)人：洛阳晟鹏新材料科技有限公司，
类型：发明
国别省市：