【技术实现步骤摘要】
本技术属于虾丸加工，具体涉及一种虾丸生产加工用绞肉装置。
技术介绍
1、虾丸：以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料如面粉、淀粉、鱼糜、油脂、调味品、食盐等，经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混和、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品，冬季是吃火锅的旺季，虾丸、鱼丸等肉丸类制品成了消费者餐桌上的最爱，虾丸类制品由于其独特的风味，食用既无鱼腥味，又没有骨刺，含有丰富的营养价值，肉质易消化，老幼皆宜，备受青睐。
2、现有技术中在对虾丸进行生产加工时，需要对虾丸生产原料进行绞碎，使其成泥状后将其放入模具中成型，在对虾丸原料进行绞碎时，由于虾肉较软，韧性较强绞肉装置难以一次性彻底绞碎虾肉，使用未绞碎的虾肉进行虾丸制作会出现虾丸生产完成后口感较差的问题。
3、因此，需要一种虾丸生产加工用绞肉装置，解决现有技术中存在的虾丸生产原料绞碎不彻底影响虾丸生产口感的问题。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种虾丸生产加工用绞肉装置，以解决上述
技术介绍
中提出
【技术保护点】
1.一种虾丸生产加工用绞肉装置，包括绞肉箱(1)，其特征在于：所述绞肉箱(1)内部上侧设置有捶打机构(2)；
2.根据权利要求1所述的一种虾丸生产加工用绞肉装置，其特征在于：所述绞肉箱(1)顶壁中部贯穿并固定有进料斗(3)，所述绞肉箱(1)内侧上部固定有过滤网(4)。
3.根据权利要求1所述的一种虾丸生产加工用绞肉装置，其特征在于：所述绞肉箱(1)内侧左右两壁中下部均固定有导料板(13)，所述绞肉箱(1)底壁中部设置有排料口(21)，所述绞肉箱(1)底壁四角处均固定有支撑杆(20)。
4.根据权利要求3所述的一种虾丸生产加工用绞肉装...
【技术特征摘要】
1.一种虾丸生产加工用绞肉装置，包括绞肉箱(1)，其特征在于：所述绞肉箱(1)内部上侧设置有捶打机构(2)；
2.根据权利要求1所述的一种虾丸生产加工用绞肉装置，其特征在于：所述绞肉箱(1)顶壁中部贯穿并固定有进料斗(3)，所述绞肉箱(1)内侧上部固定有过滤网(4)。
3.根据权利要求1所述的一种虾丸生产加工用绞肉装置，其特征在于：所述绞肉箱(1)内侧左右两壁中下部均固定有导料板(13)，所述绞肉箱(1)底壁中部设置有排料口(21)，所述绞肉箱(1)底壁四角处均固定有支撑杆(20)。
4.根据权利要求3所述的一种...
【专利技术属性】
技术研发人员：李建生，李安树，王立东，
申请(专利权)人：广西秀鲜食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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