【技术实现步骤摘要】
本技术涉及去皮设备，特别是涉及一种去皮刀组。
技术介绍
1、鸡脖在加工成食品时，往往需要对鸡脖进行去皮。目前去皮设备通常会采用两个并排的脱皮辊，两个脱皮辊相向转动，辊面上会带有一些小的凸起用以增加摩擦力，工作的时候通过两个脱皮辊相互挤压、摩擦，使得皮与脖体分开。如专利号为“201811177543.5”，所公开的“一种锥形辊子磨削式青核桃去皮机”专利技术中的两个锥形辊，辊壁上设有用于相互挤压和揉搓原材料皮的切削齿。但上述两个带有凸起的脱皮辊相互挤压和摩擦原材料的方式，对鸡脖的脖体破坏较为严重，而且去皮往往不彻底，往往脖体上的皮还未除去干净就已经由两个脱皮辊之间掉落，导致残余较多，脱皮效果不好。
技术实现思路
1、本技术的目的是解决上述技术问题，提供一种去皮刀组，采用了刀体和脱皮辊的配合方式，刀刃和条形齿之间形成的去皮间隙，能够产生类似于削皮器的切削原理，去皮过程更温和，对原材料的损伤更小，同时在刀刃拦截下，原材料会在去皮间隙处不断翻转，直至完全脱皮后，再由其他机构将原材料取出，继而避免脱皮...
【技术保护点】
1.一种去皮刀组，其特征在于，包括脱皮辊和刀体，所述脱皮辊上设有用于输送原材料的条形齿，所述刀体包括位于被输送原材料输送路径上的刀刃部，所述刀刃部和所述条形齿之间具有去皮间隙，所述去皮间隙的大小介于原材料的最小厚度和原材料上的皮的最大厚度之间。
2.根据权利要求1所述的一种去皮刀组，其特征在于，所述刀体包括用于暂存去皮后的原材料的平台部，所述平台部位于所述脱皮辊的输送方向上，所述平台部靠近所述脱皮辊的一端与所述刀刃部一体连接。
3.根据权利要求2所述的一种去皮刀组，其特征在于，所述刀刃部的顶部为斜面。
4.根据权利要求2所述的一种去...
【技术特征摘要】
1.一种去皮刀组，其特征在于，包括脱皮辊和刀体，所述脱皮辊上设有用于输送原材料的条形齿，所述刀体包括位于被输送原材料输送路径上的刀刃部，所述刀刃部和所述条形齿之间具有去皮间隙，所述去皮间隙的大小介于原材料的最小厚度和原材料上的皮的最大厚度之间。
2.根据权利要求1所述的一种去皮刀组，其特征在于，所述刀体包括用于暂存去皮后的原材料的平台部，所述平台部位于所述脱皮辊的输送方向上，所述平台部靠近所述脱皮辊的一端与所述刀刃部一体连接。
3.根据权利要求2所述的一种去皮刀组，其特征在于，所述刀刃部的顶部为斜面。
4.根据权利要求2所述的一种去皮刀组，其特征在于，所述平台部靠近所述脱皮辊的一端设有弧形槽，所述弧形槽和所述脱皮辊之间具有供皮移动的脱皮通道，所述脱皮通道的进口端和所述去皮间隙连通，所述脱皮通道的出口端位于所述刀刃部的下方。
5.根据权利要求4所述的一种去皮刀组...
【专利技术属性】
技术研发人员：张天放，张天阳，张百秋，
申请(专利权)人：黑龙江省高为机械制造有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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