【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及发酵，具体为一种豆制品发酵罐。
技术介绍
1、豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，而豆制品还能够通过发酵制作酱油、豆酱、腐乳、豆豉等各种各样的食品，受到大众的喜欢。
2、现有技术中专门开发了一些用于豆制品发酵的工具，用来提升发酵质量，例如，公开号为“cn213357556u”的中国专利公布了“一种密封性好的豆制品发酵罐”，其通过将豆制品放进罐子里盖紧发酵罐盖即可密封，移动发酵罐腔体的过程中车轮、车轮轴杆、锥型齿轮b、车轮连接轴、锥型齿轮a配合可以使底面固定杆与套筒固定杆在发酵罐内部搅拌，方便搅拌，使用完发酵罐以后需要清洗时将转动套筒往下挤压，使用固定卡杆将转动套筒卡住，推动发酵罐，转动套筒通过底面固定杆带动底面活动转杆刮扫清理发酵罐内部的底部，套筒固定杆带动发酵罐两侧清理杆刮扫清理发酵罐内部的两侧，清洗发酵罐方便，但是，发酵框内部的水分在自身重力作用下会沉积在底部，造成发酵框内部不同深度的含水量存在较大偏差，影响豆制品发酵的
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【技术保护点】
1.一种豆制品发酵罐，包括底部安装有支撑腿(2)的漏斗式底座(1)、设置于漏斗式底座(1)中的漏槽(4)、用于排放漏槽(4)中液体的一号对接通道(5)、安装于漏斗式底座(1)上端面的空心筒(3)、由下表面一体式过渡连接于空心筒(3)内侧的内环筒(12)、位于内环筒(12)和空心筒(3)内侧的环形气体流动腔(6)、连通环形气体流动腔(6)和漏槽(4)的通气孔(9)、位于内环筒(12)内侧的发酵物放置腔(7)、连通环形气体流动腔(6)顶端和发酵物放置腔(7)的弧形通气槽(8)、设置于空心筒(3)上端面的环形卡槽(10)以及嵌入于内环筒(12)底端的工业级过滤布(11)，其...
【技术特征摘要】
1.一种豆制品发酵罐，包括底部安装有支撑腿(2)的漏斗式底座(1)、设置于漏斗式底座(1)中的漏槽(4)、用于排放漏槽(4)中液体的一号对接通道(5)、安装于漏斗式底座(1)上端面的空心筒(3)、由下表面一体式过渡连接于空心筒(3)内侧的内环筒(12)、位于内环筒(12)和空心筒(3)内侧的环形气体流动腔(6)、连通环形气体流动腔(6)和漏槽(4)的通气孔(9)、位于内环筒(12)内侧的发酵物放置腔(7)、连通环形气体流动腔(6)顶端和发酵物放置腔(7)的弧形通气槽(8)、设置于空心筒(3)上端面的环形卡槽(10)以及嵌入于内环筒(12)底端的工业级过滤布(11)，其特征在于：还包括，
2.根据权利要求1所述的一种豆制品发酵罐，其特征在于：所述渗入机构(13)包括密封盖板(131)，所述密封盖板(131)的底表面设置有一体式结构且能够卡入于环形卡槽(10)内部的卡环结构(132)，所述密封盖板(131)的内部设置有一号液体预留空腔(133)，所述密封盖板(131)的上端面中心设置有连通一号液体预留空腔(133)的一号液体流动孔(134)，所述密封盖板(131)的底表面设置有多个杆体安装槽(135)，所述杆体安装槽(135)和一号液体预留空腔(133)之间通过二号液体流动孔(139)连通，所述密封盖板(131)在每个所述杆体安装槽(135)的内部分别安装一个插入杆(136)，所述插入杆(136)的内部设置有顶端连通二号液体流动孔(139)的三号液体流动孔(137)，所述插入杆(136)的圆周面设置有多个连通三号液体流动孔(137)和外界空间的渗透孔(138)。
3.根据权利要求2所述的一种豆制品发酵罐，其特征在于：所述插入杆(136)的长度小于发酵物放置腔(7)的深度。
4.根据权利要求3所述的一种豆制品发酵罐，其特征在于：所述驱动机构(14)包括水平空心外壳(141)，所述水平空心外壳(141)的内部设置有水平空心腔(142)，所述水平空心外壳(141)的顶部设置有一体式结构且固定安装在一号对接通道(5)底端的二号对接通道(143)，所述水平空心外壳(141)的一端面中心设置有一体式结构的三号对接通道(144)，所述水平空心外壳(141)的另一端通过电机固定基座(145)固定安装有驱动电机(146)，所述驱动电机(146)的转子(147)贯通电机固定基座(145)和水平空心外壳(141)，且延伸至水平空心腔(142)的内部，所述转子(147)的端部固定安装有能够随其转动的转动柱(148)，所述转动柱(148)的圆周侧面设置有与其一体式结构且在转动时能够定向驱动来自于漏槽(4)中液体的螺旋叶轮结构(149)。
5.根据权利要求4所述的一种豆制品发酵罐，其特征在于：工作时，所述驱动电机(146)工作令转子(147)的转动方向，使得螺旋叶轮结构(149)能够将其周围的液体向三号对接通道(144)方向驱动。
6.根据权利要...
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