一种低升糖黑芝麻五谷粉及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品技术领域，具体涉及一种低升糖黑芝麻五谷粉及其制备方法，本发明专利技术提供的低升糖黑芝麻五谷粉，包括如下重量百份数的组分：黑芝麻18‑22份；燕麦片45‑48份；五谷粉14‑16份；果糖12‑14份；奶粉3‑5份；大豆磷脂0.15‑0.25份；圆苞车前子壳粉0.15‑0.25份；魔芋胶0.08‑0.12份，其通过在传统的黑芝麻五谷粉中加入燕麦、果糖、脱脂奶粉、圆苞车前子壳粉和魔芋胶，在提升营养价值的同时，兼具降低胆固醇、护肝和低升糖效果，且口感细腻顺滑，从而更好地满足当下人们对食品的健康需求；本发明专利技术提供的制备方法，工艺流程简单，操控方便，同时对网袋烘烤、金属探测和内包材消毒环节严格把控，有效确保成品质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品，特别是涉及一种低升糖黑芝麻五谷粉及其制备方法。

技术介绍

1、黑芝麻五谷粉是一种以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来，芝麻糊就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品，如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。但是，随着人们生活水平的提高，现有的芝麻糊品种已无法满足人们的需求。

2、由于生活品质的大幅提升，营养过剩问题日益严重，使得人们对食品的营养价值的关注度越来越高，不仅要美味营养，更要健康低升糖，以便于进行体重和健康管理，然而黑芝麻五谷粉虽然富含各种营养元素，但由于是粉末状食品，冲饮后升糖较快，不适宜血糖较高人群使用，且无法满足于人们对体重和健康管理的需求。

3、鉴于此，本申请旨在提供一种低升糖黑芝麻五谷粉及其制备方法，以更好地解决上述技术问题。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本专利技术提供一种低升糖黑芝麻五谷粉及其制备方法，其通过在传统的黑芝麻五谷粉中加入燕麦、果糖、脱脂奶粉、圆苞车前子本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，包括如下重量百份数的组分：

2.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，所述的五谷粉由小米粉、糙米粉、玉米粉、燕麦粉和紫米粉组成。

3.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，所述的奶粉为脱脂奶粉。

4.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，所述的果糖为结晶果糖。

5.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，包括如下重量百份数的组分：

6.根据权利要求1-5任一项所述的低升糖黑芝麻五谷粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

7...

【技术特征摘要】

1.一种低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，包括如下重量百份数的组分：

2.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，所述的五谷粉由小米粉、糙米粉、玉米粉、燕麦粉和紫米粉组成。

3.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，所述的奶粉为脱脂奶粉。

4.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，所述的果糖为结晶果糖。

5.根据权利要求1所述的低升糖黑芝麻五谷粉，其特征在于，包括如下重量百份数的组分：

6.根据权利要求1-5任一项所述的低升糖黑芝麻五谷粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

7.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐宇，陈春，李永会，
申请(专利权)人：劲家庄惠州健康食品有限公司，
类型：发明
国别省市：