食品经营单位厨房的布局方法及其计算机设备、存储介质技术

技术编号:41739815 阅读:19 留言:0更新日期:2024-06-19 12:59
本申请公开了一种食品经营单位厨房的布局方法及其设备、介质,该方法包括:显示厨房布局界面;根据对布局模式选项的模式选择操作,确定目标布局模式,以及根据对场所参数选项的参数输入操作,确定场所规划信息;若目标布局模式为标准布局模式,则根据场所规划信息获取初始厨房规划图,并按照第一布局策略对初始厨房规划图进行布局,得到目标厨房规划图;若目标布局模式为快速布局模式,则根据场所规划信息确定同类餐饮服务场所,获取同类餐饮服务场所的历史厨房规划图,并按照第二布局策略对历史厨房规划图进行布局,得到目标厨房规划图。上述厨房布局方法,实现快速、便捷地得到满足厨房验收标准的目标厨房规划图,提高了申办经营许可的通过率。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及厨房建设,尤其涉及一种食品经营单位厨房的布局方法及其计算机设备、存储介质


技术介绍

1、目前,通常是餐饮服务经营者自行设计和建设厨房,由相关管理部门对建设好的厨房进行食品经营许可相关的核查及审核。由于餐饮服务行业门槛低,从业人员文化水平不高、专业能力不足、食品安全知识匮乏,开办餐饮服务企业或改扩建时大多不具备独立设计规划的能力,部分缺乏专业设计规划指导的餐饮服务场所无法通过现场核查,餐饮服务经营者在申办经营许可时现场问题多、首次申办通过率低、获证周期长等问题,从而延长了餐饮服务经营者厨房建设的时间周期以及租金等成本的浪费。


技术实现思路

1、本申请提供了一种食品经营单位厨房的布局方法及其计算机设备、存储介质,可以解决相关技术中餐饮服务经营者自行建设的厨房由于设计不合理导致申办经营许可的通过率低的问题。

2、第一方面,本申请还提供了一种食品经营单位厨房的布局方法,所述方法包括:显示厨房布局界面,所述厨房布局界面包括目标餐饮服务场所对应的布局模式选项和场所参数选项,所述布局模式选项包括标准本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,所述方法包括:

2.根据权利要求1所述的食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,所述场所规划信息还包括所述目标餐饮服务场所的经营规模与供餐种类;所述按照所述标准布局模式对应的第一布局策略对所述初始厨房规划图进行布局,得到所述目标餐饮服务场所对应的目标厨房规划图,包括:

3.根据权利要求2所述的食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,所述场所规划信息包括所述目标餐饮服务场所的主体业态与供餐种类;所述对所述功能区布局图进行厨房模块配置,得到厨房模块布局图,包括:

4.根据权利要求1所述的食品经营单位厨房的布局...

【技术特征摘要】

1.一种食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,所述方法包括:

2.根据权利要求1所述的食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,所述场所规划信息还包括所述目标餐饮服务场所的经营规模与供餐种类;所述按照所述标准布局模式对应的第一布局策略对所述初始厨房规划图进行布局,得到所述目标餐饮服务场所对应的目标厨房规划图,包括:

3.根据权利要求2所述的食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,所述场所规划信息包括所述目标餐饮服务场所的主体业态与供餐种类;所述对所述功能区布局图进行厨房模块配置,得到厨房模块布局图,包括:

4.根据权利要求1所述的食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,所述方法还包括:

5.根据权利要求4所述的食品经营单位厨房的布局方法,其特征在于,每个所述布局示例图包括功能标签;所述加载所述目标厨房规划图对应的云数据,得...

【专利技术属性】
技术研发人员:夏强张镜如叶仲明陈嵩傅燕群肖文晖徐海成张芬王舒黄碧敏庄静贤
申请(专利权)人:深圳市市场监督管理局许可审查中心
类型:发明
国别省市:

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