【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于米糠油制备，具体涉及一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法及其作为功能脂质的应用。
技术介绍
1、米糠油是利用稻谷加工中的副产品米糠加工制取的油脂，是一种量大而广的可再生资源，然而长期以来，大部分地区将米糠作为饲料喂养畜禽，其具有的营养价值和资源效益未得到充分发挥，用于米糠油加工还不到15％，造成米糠这一优势资源的极大浪费。另一方面，由于大量小型油脂生产企业对米糠油生产原料一米糠未及时进行解酯酶钝化处理、米糠贮藏时间过长或者贮藏温度高，由于米糠中解酯酶的作用，尤其在温度较高、酶活力强的夏天，生产出来的米糠毛油酸值很高，甚至达到30～50mg/g，大大超过食用油脂的米糠毛油的国家标准，无法用于生产食用油。而生物柴油原料也需要脱去高酸值成分以提高脂肪酸甲酯(或脂肪酸乙酯)的转化效率。传统的脱酸精炼方法，化学精炼和物理精炼法，都不适合高酸值米糠油的精炼，精炼率都较低，碱炼脱酸还会产生大量的有机废水，污染环境，用工业单甘油酯和脂肪酶对高酸值米糠油进行了酶催化酯化脱酸的研究，可有效减少油中游离脂肪酸的含量，但酶的价格较高，不适合工业
【技术保护点】
1.一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：所述方法为：
2.根据权利要求1所述的一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：将米糠毛油加热至70-90℃。
3.根据权利要求1所述的一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：磁酶的添加量为2％-4％。
4.根据权利要求1所述的一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：醇类添加量为17％-19％。
5.根据权利要求1所述的一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：分子筛添加量为9％-11％。
6.根据权利要求1所...
【技术特征摘要】
1.一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：所述方法为：
2.根据权利要求1所述的一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：将米糠毛油加热至70-90℃。
3.根据权利要求1所述的一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在于：磁酶的添加量为2％-4％。
4.根据权利要求1所述的一种磁酶连续酯化高酸值米糠油的制备方法，其特征在...
【专利技术属性】
技术研发人员：高珊，高波，张秋梅，孙立庆，于殿宇，罗淑年，
申请(专利权)人：黑龙江省绿色食品科学研究院国家大豆工程技术研究中心，国家乳业工程技术研究中心，
类型：发明
国别省市：
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