【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酿酒,具体而言,涉及一种酒体及其酿造方法。
技术介绍
1、橡木桶具有香草和橡木香,目前基本上高档的葡萄糖酒都是将粗制的葡萄酒灌入橡木桶中,经过长时间的恒温储藏陈酿,使葡萄酒的酒体风味进一步丰富。后来酿酒师利用橡木桶能够增强酒体风味这一特点,广泛应用于将白酒储存在橡木桶内,但所得白酒的香气丰富性和协调性还有待进一步提高。
2、鉴于此,特提出本专利技术。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种酒体及其酿造方法,以解决或改善上述技术问题。
2、本专利技术可这样实现:
3、第一方面,本专利技术提供一种酒体酿造方法,其包括以下步骤:将待处理的酒体于酒体容器中进行陈酿;
4、酒体容器为存放过葡萄酒的橡木容器,且橡木容器的内壁具有木材涂层。
5、在可选的实施方式中,木材涂层包括以下特征中的至少一种:
6、特征一:木材涂层的面积占酒体容器的内表面的总面积的45%~50%;
7、特征二:木材涂层包括多个
...【技术保护点】
1.一种酒体酿造方法,其特征在于,包括以下步骤:将待处理的酒体于酒体容器中进行陈酿;
2.根据权利要求1所述的酒体酿造方法,其特征在于,所述木材涂层包括以下特征中的至少一种:
3.根据权利要求1或2所述的酒体酿造方法,其特征在于,所述木材涂层的制备包括:
4.根据权利要求3所述的酒体酿造方法,其特征在于,在对所述木材原料进行亚临界萃取之前,还包括对所述木材原料进行前处理;前处理包括:将所述木材原料进行干燥、粉碎;
5.根据权利要求3所述的酒体酿造方法,其特征在于,所述木材原料包括檀木、丁香木、白橡木、樱桃木和花梨木中的至
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【技术特征摘要】
1.一种酒体酿造方法,其特征在于,包括以下步骤:将待处理的酒体于酒体容器中进行陈酿;
2.根据权利要求1所述的酒体酿造方法,其特征在于,所述木材涂层包括以下特征中的至少一种:
3.根据权利要求1或2所述的酒体酿造方法,其特征在于,所述木材涂层的制备包括:
4.根据权利要求3所述的酒体酿造方法,其特征在于,在对所述木材原料进行亚临界萃取之前,还包括对所述木材原料进行前处理;前处理包括:将所述木材原料进行干燥、粉碎;
5.根据权利要求3所述的酒体酿造方法,其特征在于,所述木材原料包括檀木、丁香木、白橡木、樱桃木和花梨木中的至少一种;
<...【专利技术属性】
技术研发人员:谭琼,徐炜桢,高星,张欣莹,李山鹤,胡晋伟,
申请(专利权)人:山西九宝福祥网络科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
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