一种面包加工用发酵设备制造技术

本技术涉及发酵设备技术领域，公开了一种面包加工用发酵设备，包括发酵箱体，所述发酵箱体相对一端均固定连接有多个U形板，所述U形板内壁底部均固定连接有滑轨，所述滑轨外壁均设置有两个滚轮，所述滚轮相对一端均固定连接有转轴，所述转轴外壁均转动连接有置物板，所述置物板前端均固定连接有把手，所述U形板顶端内壁前侧均设置有限位槽，所述限位槽内壁均设置有限位块二，所述发酵箱体前端设置有开合组件，所述发酵箱体顶端设置有控温组件。本技术中，通过对置物板进行拆卸以改变两个置物板之间的距离，在发酵大型的面包时面团不会膨胀顶到其他置物板产生变形，发酵小型面包时将置物板装回空间利用率高。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及发酵设备，尤其是涉及一种面包加工用发酵设备。

技术介绍

1、蓬松面包是一道面包类美食，以面包粉、酵母等为原料，以盐、细砂糖等为调料，该美食通过发酵设备发酵面团中的糖，酵母产生大量二氧化碳气泡，使终产物具有特征性的蜂窝状结构，发酵作用的某些其它产物和酵母本身，提供了面包的风味。

2、现有的发酵设备内部放置面团的横板间距大都固定，在发酵不同类型的面包时其膨胀的高度也不同，购买横板间距大的发酵箱发酵小型面包时空间利用率不高，购买间距小的在发酵大型面包时，面团变大则会顶到其他横板导致面团变形。

技术实现思路

1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种面包加工用发酵设备，旨在改善发酵设备不适用于不同高度面包的问题。

2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种面包加工用发酵设备，包括发酵箱体，所述发酵箱体相对一端均固定连接有多个u形板，所述u形板内壁底部均固定连接有滑轨，所述滑轨外壁均设置有两个滚轮，所述滚轮相对一端均固定连接有转轴，所述转轴外壁均转动连接有置本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种面包加工用发酵设备，包括发酵箱体(1)，其特征在于：所述发酵箱体(1)相对一端均固定连接有多个U形板(7)，所述U形板(7)内壁底部均固定连接有滑轨(12)，所述滑轨(12)外壁均设置有两个滚轮(14)，所述滚轮(14)相对一端均固定连接有转轴(13)，所述转轴(13)外壁均转动连接有置物板(6)，所述置物板(6)前端均固定连接有把手(5)，所述U形板(7)顶端内壁前侧均设置有限位槽(20)，所述限位槽(20)内壁均设置有限位块二(19)，所述限位块二(19)顶端均固定连接有推杆(18)，所述限位块二(19)后端均固定连接有弹簧(17)，所述弹簧(17)另一端均固定连接有限位块一...

【技术特征摘要】

1.一种面包加工用发酵设备，包括发酵箱体(1)，其特征在于：所述发酵箱体(1)相对一端均固定连接有多个u形板(7)，所述u形板(7)内壁底部均固定连接有滑轨(12)，所述滑轨(12)外壁均设置有两个滚轮(14)，所述滚轮(14)相对一端均固定连接有转轴(13)，所述转轴(13)外壁均转动连接有置物板(6)，所述置物板(6)前端均固定连接有把手(5)，所述u形板(7)顶端内壁前侧均设置有限位槽(20)，所述限位槽(20)内壁均设置有限位块二(19)，所述限位块二(19)顶端均固定连接有推杆(18)，所述限位块二(19)后端均固定连接有弹簧(17)，所述弹簧(17)另一端均固定连接有限位块一(15)，所述发酵箱体(1)前端设置有开合组件，所述发酵箱体(1)顶端设置有控温组件。

2.根据权利要求1所述的一种面包加工用发酵设备，其特征在于：所述开合组件包括箱门(4)，所述箱门(4)后端固定连接有磁条二(16)，所述磁条二(16)后端设置有磁条一(3)。

3.根据权利要求1所述的一种面包加工用发酵设备，其特征在于：所述控温组件包括防护壳(2)和温度传感器(8)，所述温度传感器(8)后端固定连接在发酵...

【专利技术属性】
技术研发人员：李广峰，张秀玲，
申请(专利权)人：山东上口佳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：