【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及白酒年份鉴别，特别涉及浓香型白酒年份检测装置及方法。
技术介绍
1、浓香型白酒是由98％的水和乙醇加上2％左右的微量成分组成。正是这2％左右的微量成分其决定了白酒的香和味，构成了白酒的典型性和风格。这些微量成分主要由微量的有机酸、酯、杂醇、醛、酮、含硫化合物、含氮化合物以及极其微量的无机化合物等组成。
2、现有的白酒年份检测存在分析速度慢、效率低、检测周期长、依赖于大型实验室设备和人员操作水平等缺点。如申请号为200710202370.3的一种年份酒的鉴别方法，其公开了：用年份酒中微量成分的挥发系数大小判断相同规格的年份酒储存时间长短，挥发系数越小，年份酒的储存时间越长。申请号为202311058924.2的一种快速鉴别清香型白酒年份的方法，其公开的是使用电导率仪测定已知的不同年份白酒酒样的电导率，以年份为横坐标，电导率为纵坐标，对白酒的电导率值和年份做线性回归，得到线性回归方程；通过测定未知年份的待测白酒的电导率，带入回归方程计算出白酒的年份。申请号为202210329148.4的一种基于ig-hsic-sv...
【技术保护点】
1.浓香型白酒年份检测装置，其特征在于，包括液体滴定模块、电子阵列传感器和微控制中心；所述液体滴定模块用于在微控制中心的控制下获得滴速恒定且稳定的待测白酒液滴；所述电子阵列传感器包括表面光滑且绝缘的基板和阵列排布在基板上的电阻抗探针；所述电阻抗探针由金属电极对构成，所述金属电极对在液滴附着时电阻抗探针的阻抗会发生变化；所述基板用于承接所述液滴，并使得所述液滴在电子阵列传感器表面流动，并获取电阻抗探针的阻抗实时信息；所述微控制中心用于通过高频扫描获取电阻抗探针的阻抗实时信息，根据电阻抗探针的阻抗实时信息获取液滴的物理性质，并进行归一化处理，绘制雷达图，获得雷达图面积区域...
【技术特征摘要】
1.浓香型白酒年份检测装置，其特征在于，包括液体滴定模块、电子阵列传感器和微控制中心；所述液体滴定模块用于在微控制中心的控制下获得滴速恒定且稳定的待测白酒液滴；所述电子阵列传感器包括表面光滑且绝缘的基板和阵列排布在基板上的电阻抗探针；所述电阻抗探针由金属电极对构成，所述金属电极对在液滴附着时电阻抗探针的阻抗会发生变化；所述基板用于承接所述液滴，并使得所述液滴在电子阵列传感器表面流动，并获取电阻抗探针的阻抗实时信息；所述微控制中心用于通过高频扫描获取电阻抗探针的阻抗实时信息，根据电阻抗探针的阻抗实时信息获取液滴的物理性质，并进行归一化处理，绘制雷达图，获得雷达图面积区域，以及计算所述雷达面积区域与已知年份白酒的雷达图面积区域的相似度，以相似度最大的已知年份白酒的年份作为待测白酒的年份。
2.根据权利要求1所述的浓香型白酒年份检测装置，其特征在于，所述液体滴定模块包括蠕动泵、电磁阀、单向阀和液体粒径控制针；在微控制中心的控制下待测白酒依次经蠕动泵、电磁阀、单向阀和液体粒径控制针形成滴速恒定且稳定的待测白酒液滴。
3.根据权利要求1所述的浓香型白酒年份检测装置，其特征在于，所述金属电极为尺寸相同的半圆形，两个金属电极相对成圆形且中间存在预留缝隙，形成金属电极对。
4.根据权利要求1所述的浓香型白酒年份检测装置，其特征在于，基板在承接液滴时与水平方向呈45度角。
5.根据权利要求1-4任一项所述的浓香型白酒年份检测...
【专利技术属性】
技术研发人员：王媛，张文平，暨俊英，胡陈，霍丹群，罗小刚，侯长军，杨志豪，
申请(专利权)人：泸州老窖股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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