一种提高广陈皮中黄酮类化合物的菌株及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种提高广陈皮中黄酮类化合物含量的菌株及其应用。本发明专利技术从广陈皮中分离得到一株能促进广陈皮中黄酮类化合物累积且能缩短陈皮陈化时间的暹罗芽孢杆菌(Bacillus sp.)N1菌株，该菌株已于2023年11月23日保存于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC NO:64058。本发明专利技术研究显示N1菌株能提高陈化原料中木犀草素、芹菜素和去甲川陈皮素等药效成分的含量，促进广陈皮中黄酮类化合物累积；同时，将该菌株用于陈化发酵，能够在短期内提高广陈皮中黄酮类化合物含量，缩短陈皮陈化时间，不仅丰富了广陈皮陈化的优良菌种资源，还为加速广陈皮陈化提供了新方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物发酵。更具体地，涉及一种提高广陈皮中黄酮类化合物的菌株及其应用。

技术介绍

1、陈皮是芸香科植物橘和其栽培变种的成熟果皮，经过晾晒陈化后获得，具有平喘镇咳、抗氧化、抗肿瘤等作用，其中广陈皮(citri reticulatae‘chachi’)为陈皮中的道地药材，来源于茶枝柑(citrus reticulata'chachiensis')，正常陈化需要3年以上才能成为陈皮，以广东省新会陈皮最为著名。陈皮具有“陈久者良”的说法，意思是陈化年限越久，陈皮药用功效越显著。在陈皮陈化过程中，陈皮的药效物质如黄酮类化合物的含量逐渐累积增加，挥发油物质慢慢转化，最终形成陈皮独特的怡人香气和功效。但由于目前广陈皮陈化工艺还是以自然陈化为主，即储存在通风良好的陈化仓中自然陈化三到五年，陈化时间过长，不利于提高陈皮产量，而自然储藏环境复杂不可控制，难以实现标准化，还易造成广陈皮的霉变腐烂或虫蛀。

2、广陈皮陈化过程对于其品质的形成至关重要。现有研究表明广陈皮陈化过程中黄酮类物质组成和含量会发生变化，同时表面存在大量微生物代谢活动。在柑橘皮陈化过本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种暹罗芽孢杆菌(Bacillus sp.)N1菌株，其特征在于，该菌株已于2023年11月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC NO：64058。

2.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌N1菌株在缩短陈皮陈化时间中的应用。

3.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌N1菌株在制备缩短陈皮陈化时间的产品中的应用。

4.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌N1菌株在提高广陈皮中黄酮类化合物含量中的应用。

5.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌N1菌株在制备提高广陈皮中黄酮类化合物含量的制剂中的应用。

6.根据权利要求5或6所述应用，其特征在...

【技术特征摘要】

1.一种暹罗芽孢杆菌(bacillus sp.)n1菌株，其特征在于，该菌株已于2023年11月23日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为gdmcc no：64058。

2.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌n1菌株在缩短陈皮陈化时间中的应用。

3.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌n1菌株在制备缩短陈皮陈化时间的产品中的应用。

4.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌n1菌株在提高广陈皮中黄酮类化合物含量中的应用。

5.权利要求1所述暹罗芽孢杆菌n1菌株在制备提高广陈皮中黄酮类化合物含量的制剂中的应用。

6.根据权利要求5或6所述应用，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴鸿，梁丽娣，白玫，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：