一种合成羟基酪醇的工程菌及其应用制造技术

本发明专利技术提供了一种合成羟基酪醇的工程菌，属于生物工程技术领域，所述工程菌由出发菌株经基因工程改造获得，相比于所述出发菌株，所述工程菌中共表达酪氨酸苯酚裂解酶、羟化酶、L‑氨基酸脱氨酶、α‑酮酸脱羧酶和醛还原酶。该工程菌能够实现廉价底物苯酚到羟基酪醇的转化，具有成本低廉、产物合成效率高和绿色环保的特点，具有良好的产业化应用前景。本发明专利技术还提供了一种合成羟基酪醇的工程菌在合成羟基酪醇中的应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物工程，特别涉及一种合成羟基酪醇的工程菌及其应用。

技术介绍

1、羟基酪醇(hydroxytyrosol，ht)是橄榄油的活性成分,是一种天然的多酚类化合物，具有很强的抗氧化活性，可以保护过氧化氢对人红细胞造成的dna损伤和细胞膜损伤，也可以清除紫外线照射下黑色素瘤细胞m14产生的自由基。同时它还具有抗血栓、调血脂、抗动脉硬化、抗病原微生物、抑制肿瘤细胞生长和抗骨质疏松等多方面的药理作用，因此，在食品、保健品、化妆品和制药行业都有着广泛的应用。

2、目前羟基酪醇的合成方法主要有物理提取法、化学合成法和生物催化法。物理提取法是直接从富含羟基酪醇的橄榄科植物中提取，例如通常从新鲜的橄榄叶、橄榄渣、美藤果叶和橄榄磨机废水中提取。虽然相关原料丰富且廉价，但这些提取工艺仍有产率低、酸性水蒸汽强、持续时间长等缺点。化学合成法生产过程中，工艺比较繁琐，操作复杂，一般需要极端条件，例如高温、高压、超低温等，合成的化学产品选择性较低。

3、相比之下，生物法反应条件温和、催化效率高、酶的专一性强，最重要的是生物法属于环境友好型的方法，不本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种合成羟基酪醇的工程菌，其特征在于，所述工程菌由出发菌株经基因工程改造获得，相比于所述出发菌株，所述工程菌中共表达酪氨酸苯酚裂解酶、羟化酶、L-氨基酸脱氨酶、α-酮酸脱羧酶和醛还原酶。

2.根据权利要求1所述的一种合成羟基酪醇的工程菌，其特征在于，所述酪氨酸苯酚裂解酶来源于具核梭杆菌属(Fusobacterium nucleatum)；所述羟化酶来源于大肠杆菌属(Escherichia coli)；所述L-氨基酸脱氨酶来源于奇异变形杆菌属(Proteus mirabilis)；所述α-酮酸脱羧酶来源酵母菌属(Saccharomyces cerevisiae)；所述醛还原...

【技术特征摘要】

1.一种合成羟基酪醇的工程菌，其特征在于，所述工程菌由出发菌株经基因工程改造获得，相比于所述出发菌株，所述工程菌中共表达酪氨酸苯酚裂解酶、羟化酶、l-氨基酸脱氨酶、α-酮酸脱羧酶和醛还原酶。

2.根据权利要求1所述的一种合成羟基酪醇的工程菌，其特征在于，所述酪氨酸苯酚裂解酶来源于具核梭杆菌属(fusobacterium nucleatum)；所述羟化酶来源于大肠杆菌属(escherichia coli)；所述l-氨基酸脱氨酶来源于奇异变形杆菌属(proteus mirabilis)；所述α-酮酸脱羧酶来源酵母菌属(saccharomyces cerevisiae)；所述醛还原酶来源于大肠杆菌属(escherichia coli)。

3.根据权利要求1所述的一种合成羟基酪醇的工程菌，其特征在于，所述酪氨酸苯酚裂解酶的氨基酸序列如seq id no.1所示；所述l-氨基酸脱氨酶的氨基酸序列如seq id no.2所示；所述α-酮酸脱羧酶的氨基酸序列如seq id no.3所示；所述醛还原酶的氨基酸序列如seq id no.4所示；所述羟化酶的氨基酸序列如seq id no.5和seq i...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建栋，赵瑞嫣，高丽丽，
申请(专利权)人：太原理工大学，
类型：发明
国别省市：