【技术实现步骤摘要】
本技术涉及解冻装置，具体为一种用于火腿解冻的低温解冻装置。
技术介绍
1、目前在食品加工行业中，特别是一些肉类和鱼类加工企业中，为了保证食品加工原料的供应和保证能常年均衡的进行生产，在一段时间中必定会大量收购企业加工所需的原料，比如火腿的保鲜需要将其放入冷冻室内进行冷冻保存，以免食品变质，若直接对冷冻的火腿取出进行加工，即使食物表面已经煮透，内部也不会熟透，对食物的品质造成一定影响，因此，在冷冻食物进行加工处理前，需要对其进行解冻。但目前人们食品解冻的方法通常将食品放入水中进行解冻或在加工食用前将冷冻后的食品放在自然常温下进行解冻，这种解冻方法解冻效果较差，解冻时间较长。
2、经检索，根据专利申请号为cn204014950u公开了一种肉类解冻装置，包括架体、滤网、锅炉，其特征在于，所述的滤网有多个并分别水平放置于架体上，架体后侧设置一锅炉，锅炉连接一主管道，主管道分别连接多个分管道，分管道分别对应滤网；
3、但上述专利存在以下不足：传统的食品解冻装置结构功能较为简单，物料放置在解冻腔体内部利用解冻组件进行加热解冻...
【技术保护点】
1.一种用于火腿解冻的低温解冻装置，包括解冻腔箱组件(1)和设置在解冻腔箱组件(1)内部的解冻组件，其特征在于：所述解冻腔箱组件(1)一侧铰接有箱门(11)，解冻腔箱组件(1)内腔固定连接有固定板(13)，固定板(13)一侧设置有翻动部件(15)，翻动部件(15)上端设置有镂空盛物篮(14)，镂空盛物篮(14)顶部卡合连接有篮盖板(16)，篮盖板(16)一侧设置有镂空通水槽，解冻腔箱组件(1)腔底部设置有集水槽(12)，集水槽(12)设置在翻动部件(15)下端，翻动部件(15)包括固定连接在固定板(13)一侧的凹型底架座(152)，凹型底架座(152)一侧设置有电机(...
【技术特征摘要】
1.一种用于火腿解冻的低温解冻装置，包括解冻腔箱组件(1)和设置在解冻腔箱组件(1)内部的解冻组件，其特征在于：所述解冻腔箱组件(1)一侧铰接有箱门(11)，解冻腔箱组件(1)内腔固定连接有固定板(13)，固定板(13)一侧设置有翻动部件(15)，翻动部件(15)上端设置有镂空盛物篮(14)，镂空盛物篮(14)顶部卡合连接有篮盖板(16)，篮盖板(16)一侧设置有镂空通水槽，解冻腔箱组件(1)腔底部设置有集水槽(12)，集水槽(12)设置在翻动部件(15)下端，翻动部件(15)包括固定连接在固定板(13)一侧的凹型底架座(152)，凹型底架座(152)一侧设置有电机(151)，凹型底架座(152)内壁一侧转动连接有转柱(156)。
2.根据权利要求1所述的一种用于火腿解冻的低温解冻装置，其特征在于：所述翻动部件(15)还包括固定连接在转柱(156)一端的翻板(153)，镂空盛物篮(14)底部固定连接在翻板(153)顶部，翻板(153)一侧固定连接有连接杆(154)，连接杆(154)设置有两组，两组所述的连接杆(154)一端固定连接有转板(155)。
3.根据权利要求2所述的一种用于火腿解冻的低温解冻装置，其特征在于：所述电机(151)与转板(155)输出端相连接，解冻组件包括第一解冻组件(2)，第一解冻组件(2)包括设置在解冻腔箱组件(1)上端的水泵(21)，水泵(21)输入端一侧与外界水源相连通，解冻腔箱组件(1)内腔上端设置有喷淋部件(22)，喷淋部件(22)包...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐东勇，张韩，张岚，
申请(专利权)人：尚岛海南供应链管理有限公司，
类型：新型
国别省市：
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