一种植物乳杆菌的联合发酵方法、发酵产物及其应用技术

本发明专利技术公开了一种植物乳杆菌的联合发酵方法、发酵产物及其应用。其中联合发酵方法包括如下步骤：S1：将植物乳杆菌在MRS液体培养基中37℃培养16小时，备用；S2：将奇异变形杆菌噬菌体与奇异变形杆菌混合加入到LB液体培养基中，摇床过夜培养，离心过滤，备用；S3：将植物乳杆菌按照2％‑5％的接种量、奇异变形杆菌1％‑3％的接种量和奇异变形杆菌噬菌体1％‑3％的接种量，放入装有MRS培养基的发酵设备中进行联合发酵，发酵时间为16h，发酵温度为36～38℃。上述方法所得发酵产物在兽用防治肠道感染奇异变形杆菌中的应用、在益生菌和/或益生元联合噬菌体生物制剂中的应用、在环境消杀中的应用。本发明专利技术首创在益生菌发酵中引入噬菌体，提高了益生菌的发酵效果和稳定性。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物和发酵工程，特别涉及一种植物乳杆菌的联合发酵方法、发酵产物及其应用。

技术介绍

1、随着人们对食品健康要求的提高，益生菌作为一种对机体有益的微生物，在提高免疫力、预防肠道疾病等方面发挥重要作用。

2、植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)是一种常见的益生菌，具有耐酸、耐胆盐、适应肠道环境等特点。然而，单一的益生菌发酵往往存在菌种互作、协同作用等方面的局限性，因此，如何提高益生菌的发酵效果及其应用范围是当前研究的重点。

3、奇异变形杆菌(proteus mirabilis)是仅次于大肠埃希菌的泌尿系统感染的主要病原菌，肾结石和膀胱结石的形成可能与变形杆菌感染有关，有的菌株可引起败血症、食物中毒、腹膜炎、脑膜炎等。

4、奇异变形杆菌噬菌体是一种可以裂解该菌种的病毒，具有高效专一性。然而，目前尚未有报道将奇异变形杆菌噬菌体应用于益生菌发酵领域，以实现更高效的益生菌发酵及其应用。

5、因此，基于现有技术存在的问题，本专利技术首创将奇异变形杆菌噬菌体应用于益生菌发酵领域，以实现更本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一株植物乳杆菌LP-22001，其特征在于，保藏编号为：CGMCC NO：29173。

2.一株奇异变形杆菌噬菌体RKP-P-23001，其特征在于，保藏编号为：CGMCC NO：45784。

3.一种植物乳杆菌的联合发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种植物乳杆菌的联合发酵方法，其特征在于，所述植物乳杆菌为LP-22001，保藏编号为：CGMCC NO：29173。

5.根据权利要求3所述的一种植物乳杆菌的联合发酵方法，其特征在于，所述奇异变形杆菌噬菌体为RKP-P-23001，保藏编号为：CGMCC NO...

【技术特征摘要】

1.一株植物乳杆菌lp-22001，其特征在于，保藏编号为：cgmcc no：29173。

2.一株奇异变形杆菌噬菌体rkp-p-23001，其特征在于，保藏编号为：cgmcc no：45784。

3.一种植物乳杆菌的联合发酵方法，其特征在于，包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种植物乳杆菌的联合发酵方法，其特征在于，所述植物乳杆菌为lp-22001，保藏编号为：cgmcc no：29173。

5.根据权利要求3所述的一种植物乳杆菌的联合发酵方法，其特征在于，所述奇异变形杆菌噬菌体为rkp-p-23001，保藏编号为：cgmcc no：45784。

6.根据权利要求3所述的一种植物乳杆菌的联合发酵方法，其特征在于，所述mrs液...

【专利技术属性】
技术研发人员：杜新永，刘长太，崔翠，腾雨晴，刘雨，
申请(专利权)人：瑞科盟青岛生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：