一种金枪鱼α-淀粉酶和二肽基肽酶-Ⅳ抑制寡肽及其制备方法与用途技术

本发明专利技术涉及食品科学与生物工程技术领域，公开了一种金枪鱼α‑淀粉酶和二肽基肽酶‑Ⅳ抑制寡肽及其制备方法与用途，所述肽的氨基酸序列具有如下序列中的任意一种：SEQ ID No.1：Gly‑Glu‑Val‑Glu；SEQ ID No.2：Leu‑Asp‑Asp‑Val‑Glu‑Glu；SEQ ID No.3：Val‑Ser‑Gly‑Ala‑Glu‑Leu‑Glu。所述肽制备方法包括酶解、脱脂、超滤、凝胶分离、鉴定、分子对接与肽合成，α‑amylase和DPP‑Ⅳ抑制活性评价，本申请获得三条分别具有α‑amylase和DPP‑Ⅳ抑制活性肽。所得金枪鱼寡肽能够降血糖，可用于制备α‑amylase和DPP‑Ⅳ抑制剂及降血糖药物，以及用于辅助治疗糖尿病的食品、保健品中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品科学与生物工程，尤其涉及一种金枪鱼α-淀粉酶和二肽基肽酶-ⅳ抑制寡肽及其制备方法与用途。

技术介绍

1、糖尿病发病率正以每15年增长1倍的速度递增，成为继肿瘤、心血管疾病之后威胁人类健康的第三大严重慢性非传染性疾病。目前常用的抗糖尿病药物，如噻唑烷二酮类、二甲双胍、沙格列汀、利格列汀、西格列汀、维格列汀等，在具有明显的降糖作用外，往往还伴有体重增加、骨质流失、头痛、泌尿和上呼吸道感染以及胃肠道副作用，并有不同程度的耐药性。因此，迫切需要发现更安全、天然、无毒、无不良反应的替代活性成分来防治糖尿病。

2、通常在机体中α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶经常存在于肠表面细胞中，负责将复杂的碳水化合物转化为单糖，α-淀粉酶通过将糖原和膳食淀粉转化为麦芽糖和葡萄糖来提高血液中的葡萄糖水平，α-葡萄糖苷酶通过在小肠中将双糖分解成葡萄糖来提高葡萄糖水平；另外，葡萄糖依赖性胰岛素性多肽(gip)和胰高血糖素样肽-1(glp-1)对维持机体血糖水平至关重要，而dpp-iv可以降解gip和glp，从而破坏正常血糖水平。因此，dpp-iv和α-amylas本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种金枪鱼寡肽，其特征在于，所述肽的氨基酸序列具有如下序列中的任意一种：

2.权利要求1所述金枪鱼寡肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

3.权利要求1所述的金枪鱼寡肽在制备降血糖药物中的应用。

4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，制备作为α-淀粉酶或二肽基肽酶-Ⅳ抑制剂的药物。

5.权利要求1所述的金枪鱼寡肽在制备治疗和/或辅助治疗糖尿病的食品、保健品中的应用。

【技术特征摘要】

1.一种金枪鱼寡肽，其特征在于，所述肽的氨基酸序列具有如下序列中的任意一种：

2.权利要求1所述金枪鱼寡肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

3.权利要求1所述的金枪鱼寡肽在制备降血糖药...

【专利技术属性】
技术研发人员：万鹏，潘剑宇，陈华，蔡冰娜，赵祥弹，陈得科，孙恢礼，
申请(专利权)人：中国科学院南海海洋研究所，
类型：发明
国别省市：