【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品分析检测领域，具体涉及一种快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统及方法。
技术介绍
1、陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，由于其具有理气健脾、燥湿化痰等多种功效，被广泛用作食品添加剂、调味料、茶饮和传统中药材。其中，产于广东江门的“广陈皮”由于具有独特的药用价值，被国家质检总局列为国家地理标志保护产品。研究表明，广陈皮中主要功能成分为黄酮、挥发油等。其中，根据《中国药典(2020版)》规定，区别于其他陈皮，广陈皮中川陈皮素和橘皮素的总含量，不得少于0.42％。快速测得陈皮中川陈皮素和橘皮素等多甲氧基黄酮功能成分含量，对于陈皮的鉴别、质量评价和品质管控，具有重要的现实意义。
2、当前，陈皮中包括川陈皮素、橘皮素在内的多甲氧基黄酮含量的检测方法包括紫外-可见分光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法等，上述这些方法普遍存在样品处理繁琐、仪器设备复杂、分析检测耗时较长、费用较高等问题，对分析检测环境要求较高，尤其不适用于日常生活中陈皮中主要功能成分含量的快速测定。
3、近年来，基于电化学的分析技...
【技术保护点】
1.一种快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统，其特征在于，包括一体式电化学传感芯片、微型工作站和显示器；待测反应物在一体式电化学传感芯片上发生电化学反应，通过微型工作站将电信号输出至显示器，实现对陈皮中多甲氧基黄酮含量的快速检测。
2.根据权利要求1所述的快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统，其特征在于，所述一体式电化学传感芯片包括工作电极、参比电极和辅助电极；所述工作电极、辅助电极由聚醚醚酮薄膜通过激光诱导产生；所述参比电极为银浆或氯化银浆涂敷、干燥后形成。
3.根据权利要求1所述的快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统，其特征在于，所述多甲氧...
【技术特征摘要】
1.一种快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统，其特征在于，包括一体式电化学传感芯片、微型工作站和显示器；待测反应物在一体式电化学传感芯片上发生电化学反应，通过微型工作站将电信号输出至显示器，实现对陈皮中多甲氧基黄酮含量的快速检测。
2.根据权利要求1所述的快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统，其特征在于，所述一体式电化学传感芯片包括工作电极、参比电极和辅助电极；所述工作电极、辅助电极由聚醚醚酮薄膜通过激光诱导产生；所述参比电极为银浆或氯化银浆涂敷、干燥后形成。
3.根据权利要求1所述的快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统，其特征在于，所述多甲氧基黄酮包括川陈皮素、橘皮素。
4.一种利要求1-3任一项所述的快速检测陈皮中多甲氧基黄酮含量的系统的制备方法，其特征在于，包括以下...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏洪齐，曾继吾，
申请(专利权)人：广东省农业科学院果树研究所，
类型：发明
国别省市：
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