【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于发酵设备，具体的说是一种滇橄榄发酵设备。
技术介绍
1、滇橄榄是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。植物春季开花，花小，单生黄色，雌雄同株。果实肉质，扁球形，熟时呈红色。产于亚洲热带地区，我国南部常见。为一种重要的药食两用植物资源。
2、成熟后的滇橄榄可以制作不同种类的饮品或者食品，在制作前需要将滇橄榄进行处理，首先对滇橄榄进行清洗，随后将清洗后滇橄榄进行机械去核，随后在将去核后的滇橄榄放入发酵罐中，并加入发酵液，当滇橄榄在发酵罐内发酵完成后，便可进行制作不同种类的饮品或者食品；
3、然而，在对滇橄榄进行发酵时，工作人员将滇橄榄果实统一放入发酵罐中进行发酵，由于放入发酵罐中的滇橄榄果实大小不一，且大小不一的滇橄榄果实会统一堆积在一起进行发酵，由于滇橄榄果实大小不一，从而会导致发酵罐中不同大小滇橄榄的发酵速度不同；
4、当滇橄榄到达设定的发酵期限后，果实小的滇橄榄已经发酵完成，果实大的滇橄榄并未完全发酵，且由于大小不同的滇橄榄均堆积在发酵罐中，因此需要将所有的滇橄榄都从发酵罐中取出，因此...
【技术保护点】
1.一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：包括发酵罐(1)；所述发酵罐(1)底部安装有支架；所述发酵罐(1)顶部安装有罐盖；
2.根据权利要求1所述的一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：所述下料组件包括圆筒(4)，且圆筒(4)套设在支撑杆(11)顶部；所述圆筒(4)周向位置设有下料仓(41)；
3.根据权利要求2所述的一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：所述扰动组件包括转动盘(5)；三个所述发酵仓(2)的通孔(21)内均转动连接有转动盘(5)，且转动盘(5)顶部延伸至发酵仓(2)内，底部延伸至发酵仓(2)下方；
4.根据权利要求3所述的一种滇橄榄...
【技术特征摘要】
1.一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：包括发酵罐(1)；所述发酵罐(1)底部安装有支架；所述发酵罐(1)顶部安装有罐盖；
2.根据权利要求1所述的一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：所述下料组件包括圆筒(4)，且圆筒(4)套设在支撑杆(11)顶部；所述圆筒(4)周向位置设有下料仓(41)；
3.根据权利要求2所述的一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：所述扰动组件包括转动盘(5)；三个所述发酵仓(2)的通孔(21)内均转动连接有转动盘(5)，且转动盘(5)顶部延伸至发酵仓(2)内，底部延伸至发酵仓(2)下方；
4.根据权利要求3所述的一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：每个所述弧形板(52)表面均固连有缓冲层。
5.根据权利要求4所述的一种滇橄榄发酵设备，其特征在于：位于上方的两个转动盘(5)底...
【专利技术属性】
技术研发人员：陆宽，惠泽熙，卢俊宇，
申请(专利权)人：云南天很蓝农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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