【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于微生物检测领域，具体涉及了一种基于噬菌体识别和纳米金的可视化检测活菌的方法。
技术介绍
1、食源性致病菌污染是食品安全问题的重要隐患之一。常见的食源性致病菌，有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，如误食沙门氏菌污染的食品会导致腹泻、发烧或腹部绞痛，甚至败血症，对幼儿或老年人的影响更大。我国现行国家标准gb 29921-2013《食品中致病菌限量》明确规定，沙门氏菌不得检出，金黄色葡萄球菌限量为100 cfu/g(ml)。
2、致病菌检测的国标法主要依赖增菌培养，耗时数日，不能满足检测的时效需求。以pcr为基础的分子生物学方法，灵敏度高、特异性强，但该检测方法对检测对象纯度要求较高，前处理繁琐、存在基质干扰，针对细菌核酸无法区分死活菌，从而出现假阳性。因此快速准确的检测食品中沙门氏菌和金黄色葡萄球菌活菌，以成为食品领域亟待解决的技术难题。
3、可视化检测是一类依靠肉眼直接判读检测结果的方法，因无仪器依赖性、检测成本低等优势，得到了广泛的应用。金纳米粒子是一种近期发展迅速的特殊纳米粒子，金纳米粒子的局域表面等离...
【技术保护点】
1.一种基于噬菌体识别和纳米金的可视化活菌检测方法，其特征在于，具体步骤如下：
2.如权利要求1所述基于噬菌体识别和纳米金的可视化活菌检测方法，其特征在于，所述噬菌体包括沙门噬菌体的噬菌体、大肠杆菌的噬菌体、金黄色葡萄球菌的噬菌体中的至少一种。
3.如权利要求1所述基于噬菌体识别和纳米金的可视化活菌检测方法，其特征在于，所述纳米金溶液中纳米金颗粒的粒径范围为5 nm-90 nm。
4.如权利要求1所述基于噬菌体识别和纳米金的可视化活菌检测方法，其特征在于，所述纳米金溶液中纳米金颗粒表面带有负电荷。
【技术特征摘要】
1.一种基于噬菌体识别和纳米金的可视化活菌检测方法，其特征在于，具体步骤如下：
2.如权利要求1所述基于噬菌体识别和纳米金的可视化活菌检测方法，其特征在于，所述噬菌体包括沙门噬菌体的噬菌体、大肠杆菌的噬菌体、金黄色葡萄球菌的噬菌体中的至少一种。
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【专利技术属性】
技术研发人员：王合叶，王冉，张莉莉，孙利厂，
申请(专利权)人：江苏省农业科学院，
类型：发明
国别省市：
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