【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白酒生产用酒曲发酵装置，具体为一种白酒生产用酒曲发酵装置。
技术介绍
1、传统的酒曲发酵室由于当时条件限制和生产力水平等因素，一般为平房结构，或者就是民房，房顶是茅草或小青瓦，屋墙用土胚、串夹或砖筑成，其生产规模小，生产环境较差，同时还只能分季节生产，曲药生产量难以保证；
2、如名称为酒曲发酵室、公开号为cn2739189y的技术专利中，设计了一种发酵室两个相对的墙体上，分别开有至少一组相对应的门(11)、(12)，并在靠近发酵室顶板(30)的位置上分别设置有至少一组相对应的可调式排潮窗(21)、(22)。由于设置了至少一组相对应的门和可调式排潮窗，能显著增强空气的对流，提高了对微生物环境因素如湿度、温度、水份的操控能力，有利于营造适宜微生物发酵的良好生态环境，因此能显著提高制曲的质量并改善生产环境；
3、但现有的控制发酵室内的湿度以及温度的方式，仅仅是采用调节门窗的方式，但这种方式不能够有效的控制其发酵室内的温度以及湿度，并且不能做到及时加热以及加湿的效果，降低酒曲在发酵室内发酵的工作效率。
<...【技术保护点】
1.一种白酒生产用酒曲发酵装置，包括发酵房(1)，其特征在于，所述发酵房(1)外后壁面固定安装有水箱(2)，所述发酵房(1)外后壁面且位于水箱(2)一侧固定安装有加热器(3)，所述水箱(2)与加热器(3)之间连接有第一水泵(4)，所述第一水泵(4)的输出端固定连接有出水管(5)，所述水箱(2)侧壁面固定连接有回水管(6)，所述发酵房(1)内下壁面设有蛇形管(7)，所述蛇形管(7)两端贯穿于发酵房(1)后壁面且与出水管(5)以及回水管(6)相连接，所述发酵房(1)两外侧壁面分别固定安装有承载箱(8)，所述承载箱(8)内设有承载板，所述承载板上固定安装有雾化发生器(9)，...
【技术特征摘要】
1.一种白酒生产用酒曲发酵装置，包括发酵房(1)，其特征在于，所述发酵房(1)外后壁面固定安装有水箱(2)，所述发酵房(1)外后壁面且位于水箱(2)一侧固定安装有加热器(3)，所述水箱(2)与加热器(3)之间连接有第一水泵(4)，所述第一水泵(4)的输出端固定连接有出水管(5)，所述水箱(2)侧壁面固定连接有回水管(6)，所述发酵房(1)内下壁面设有蛇形管(7)，所述蛇形管(7)两端贯穿于发酵房(1)后壁面且与出水管(5)以及回水管(6)相连接，所述发酵房(1)两外侧壁面分别固定安装有承载箱(8)，所述承载箱(8)内设有承载板，所述承载板上固定安装有雾化发生器(9)，所述水箱(2)上壁面固定安装有第二水泵(10)，所述第二水泵(10)输出端与雾化发生器(9)连接有分流管(11)，所述第二水泵(10)输入端与水箱(2)相连接，所述承载箱(8)内侧壁面且位于雾化发生器(9)一侧固定安装有风机(12)，所述发酵房(1)两侧壁面且靠近雾化发生器(9)一侧开设有通孔，所述发酵房(1)上壁面固定安装有排气管(13)，所述发酵房(1)内上壁面从左至右一侧安装有温度传感器(14)以及湿度传感器(15)，所述发酵房(1)内下壁面安装有架体(16)。
<...【专利技术属性】
技术研发人员：李寿军，白国义，贾文全，曹俊辉，
申请(专利权)人：内蒙古蒙古王实业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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