一种添加黄精提取物的代用茶及其制备工艺制造技术

技术编号:41460571 阅读:16 留言:0更新日期:2024-05-28 20:45
本发明专利技术提供一种添加黄精提取物的代用茶及其制备工艺,属于代用茶技术领域。添加黄精提取物的代用茶的制备工艺包括以下步骤:酶解法提取黄精提取物;预处理黑果枸杞;桑葚提取物;制备代用茶。本发明专利技术利用纤维素酶和木瓜蛋白酶对黄精进行灭酶,从而除去黄精中的蛋白成分,从而提高后续黄精提取时有效成分的纯度,以免蛋白残留会影响黄精提取物的生物活性,并且随后通过将蛋白分解后的物质通过离心除去,使得剩下的固体物质即黄精提取物纯度较高,黄精中含有部分抗氧化物质,因此高纯度的黄精提取物能够提高代用茶抗氧化、抗疲劳和免疫调节的性能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及代用茶,具体涉及一种添加黄精提取物的代用茶及其制备工艺


技术介绍

1、黄精为百合科多年生草本植物,是一种药食同源植物,可以作为代用茶的原料,黄精富含淀粉、维生素、矿物质和多种活性物质,黄精的主要活性成分有糖类、甾体皂苷、黄酮、氨基酸及微量元素等,研究表明,黄精中的物质具有抗氧化的作用,保护人体免受自由基的损伤。

2、在茶叶的发展史上,除了红茶、绿茶和黑茶等各种以茶树作为原料制成的茶叶以外,并且根据中国传统的中医药食同源的理论,有一些具有保健养生功能的代用茶,具有保健养生功能的代用茶的原料一般以植物的茎叶花果等作为代用茶原料进行冲泡饮用,目前,现有的代用茶原料一般是直接冲泡饮用,或者采用煎煮的加工方式进行加工,通过煎煮的方式将代用茶中的营养成分泡出,从而被人体吸收,然而,现有技术向代用茶中加入营养成分一般是直接将营养成分的浓缩物加入代用茶中,人们为了提高代用茶的抗氧化功能会向代用茶中直接加入浓缩的黄精粉末,然而黄精中的抗氧化成分含量并不高,而黄精泡水的口感并不好,为了防止黄精破坏代用茶的口感,因此向代用茶中加入的黄精的量较为有限,本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种添加黄精提取物的代用茶,其特征在于,包括如下组分:

2.一种根据权利要求1所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,具体包括如下步骤:

3.根据权利要求2所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,步骤S1中酶解法提取黄精提取物,具体包括如下步骤:

4.根据权利要求3所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,步骤S1.2中黄精粉末与石油醚的质量比为1:(5~5.5)。

5.根据权利要求4所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,步骤S1.6中离心的转速为3900~4000r/min。

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【技术特征摘要】

1.一种添加黄精提取物的代用茶,其特征在于,包括如下组分:

2.一种根据权利要求1所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,具体包括如下步骤:

3.根据权利要求2所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,步骤s1中酶解法提取黄精提取物,具体包括如下步骤:

4.根据权利要求3所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,步骤s1.2中黄精粉末与石油醚的质量比为1:(5~5.5)。

5.根据权利要求4所述的添加黄精提取物的代用茶的制备工艺,其特征在于,步骤s1.6中离心的转速为3900~4000r/min。

6.根据权利要求5...

【专利技术属性】
技术研发人员:唐启裕
申请(专利权)人:广西资源黄精生物科技有限公司
类型:发明
国别省市:

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