【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品烘焙装置领域，具体涉及烘焙食品快速降温装置。
技术介绍
1、食品加工可分为烘焙、蒸煮、压缩、膨化等工艺，在烘焙食品过程中，烘焙后的食品由于高温不方便处理，一般都需要进行冷却，以保证食物能及时封存，保证食物的口感，在使用时，由于箱体内部的空气中含有水分，在进行冷却时，箱体内靠近烘焙食品附近的热空气遇到外界的冷空气，会导致热空气中的一部分水分遇冷液化，从而附着在烘焙食品表面，而水分子长时间接触烘焙食品会影响食品的质量和口感。
2、在相关授权公告号为cn218380118u的一种食品加工用烘焙食品降温装置中，包括箱体和通过铰链转动连接在箱体前表面的箱门以及固定连接在箱门表面开设的凹槽的透明观察窗；降温组件包括进风管道、蜂窝隔板、风机、滑轨、放置盒、滑块、通风窗和紧固螺栓一，进风管道固定连接在箱体上表面开设的圆形通槽内，进风管道的内壁面靠近下方位置处固定连接有蜂窝隔板，蜂窝隔板的底面中心位置处固定连接有风机。
3、但是在实际运用中由于风机的位置固定，导致对食品进行降温的过程中，空气对流强度低，空气对流比较差...
【技术保护点】
1.烘焙食品快速降温装置，包括箱体(1)和通过铰链转动连接在所述箱体(1)前表面的箱门(2)以及固定连接在箱门(2)表面开设的凹槽内的透明观察窗(21)，其特征在于，所述箱体(1)的顶部中心处镶嵌安装有活动架(3)，所述活动架(3)的外部一端中心处通过螺栓固定安装有电机(31)，所述活动架(3)的两端中心通过螺栓固定安装有轴承座(32)，所述轴承座(32)的中心活动处之间通过螺栓固定安装有螺杆(33)，且所述螺杆(33)的顶端贯穿所述轴承座(32)延伸至所述电机(31)输出端上，所述螺杆(33)上螺纹贯穿连接有活动块(34)，所述活动块(34)的一侧两端中心处通过活动...
【技术特征摘要】
1.烘焙食品快速降温装置，包括箱体(1)和通过铰链转动连接在所述箱体(1)前表面的箱门(2)以及固定连接在箱门(2)表面开设的凹槽内的透明观察窗(21)，其特征在于，所述箱体(1)的顶部中心处镶嵌安装有活动架(3)，所述活动架(3)的外部一端中心处通过螺栓固定安装有电机(31)，所述活动架(3)的两端中心通过螺栓固定安装有轴承座(32)，所述轴承座(32)的中心活动处之间通过螺栓固定安装有螺杆(33)，且所述螺杆(33)的顶端贯穿所述轴承座(32)延伸至所述电机(31)输出端上，所述螺杆(33)上螺纹贯穿连接有活动块(34)，所述活动块(34)的一侧两端中心处通过活动杆(35)连接有活动在所述活动架(3)外部一侧的干燥箱(4)，所述干燥箱(4)的底部一侧中心处通过螺栓固定安装有风机架(5)，所述干燥箱(4)的底部一侧通过螺栓固定安装有第一导管(41)，所述干燥箱(4)内部位于所述第一导管(41)的顶部一侧设置有第一干燥盒(42)，所述干燥箱(4)上在所述风机架(5)内均匀开设有若干个风孔(43)，所述干燥箱(4)上在所述风机架(5)内部中通过螺栓镶嵌安装有旋转电机(51)，且所述旋转电机(51)的输出端固定安装有位于所述风机架(5)中的风机体(52)。
2.根据权利要求1所述的烘焙食品快速降温装置，其特征在于，所述箱体(1)的一侧通过...
【专利技术属性】
技术研发人员：王晓琳，曾建忠，许文涛，
申请(专利权)人：福建爱乡亲食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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