【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及水产品溯源领域，具体涉及一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法。
技术介绍
1、传统的产地溯源，通过外部标记如原产地蟹扣等方法来识别，但这种方法存在主观性和仿冒技术门槛低等问题。随着科学技术的发展，基于矿质元素和稳定同位素等的产地溯源技术被广泛应用于水产品溯源，虽然这些新兴技术十分客观，且几乎不存在仿冒的情况，但由于需要摘取蟹的组织，因此对蟹体会造成破坏，所以相关的检测工作也只能是随机抽样，无法做到全面检测；加上较为专业的前处理和分析过程，使得相关检测技术很难真正为消费者服务。
技术实现思路
1、为解决现有技术中中华绒螯蟹原产地判别工作上操作繁琐、辨别周期长、对中华绒螯蟹身体损伤大的问题，本专利技术提供的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，包括：
2、步骤一：采样：将中华绒螯蟹腹部朝上，拍摄组织结构的标准照片；
3、步骤二：调整图像：对所有拍摄的照片进行调整，将图片的长宽调整为相同比例；
4、步骤三：数据采集：对螯足长节内侧面进行几何形态分析；
5、步骤四：分析：根据所得参数进行统计学分析，并通过数据库相关信息比对进行原产地判别。
6、本专利技术提供的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，优选的，步骤一中，所需要拍摄的组织结构为中华绒螯蟹螯足长节的第二节。
7、本专利技术提供的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，优选的，步骤二中，利用图片处理软件对照片进行
8、本专利技术提供的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，优选的，步骤三中的几何形态分析方法为，对蟹足长节内侧的长节内部凹陷点、长节左端分叉点、长节左端一号顶点、长节左端二号顶点、内部凹陷与上边缘相交点、右边缘上顶点、右边缘与内部突起相交点、右边缘下顶点、下边缘与最大侧齿一号交点、最大侧齿顶点、下边缘与最大侧齿二号交点、内部凹陷与下边缘相交点、长节左端三号顶点、长节左端四号顶点共计14个特征点进行形态学分析。
9、本专利技术提供的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，包括采样、调整图像、数据采集、分析；解决了现有技术中中华绒螯蟹原产地判别工作上操作繁琐、辨别周期长、对中华绒螯蟹身体损伤大的问题；通过非致死、致伤地获取中华绒螯蟹的蟹螯足长节的形态特征，进行几何形态学分析，更加科学、严谨、快速、无损地辨别中华绒螯蟹的原产地。
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1.一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，其特征在于；步骤一中，所需要拍摄的组织结构为中华绒螯蟹螯足长节的第二节。
3.如权利要求1所述的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，其特征在于；步骤二中，利用图片处理软件对照片进行旋转、放大，确保所有分析对象最长轴处于统一方向和大小。
4.如权利要求1所述的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，其特征在于；步骤三中的几何形态分析方法为，对蟹足长节内侧的长节内部凹陷点（1）、长节左端分叉点（2）、长节左端一号顶点（3）、长节左端二号顶点（4）、内部凹陷与上边缘相交点（5）、右边缘上顶点（6）、右边缘与内部突起相交点（7）、右边缘下顶点（8）、下边缘与最大侧齿一号交点（9）、最大侧齿顶点（10）、下边缘与最大侧齿二号交点（11）、内部凹陷与下边缘相交点（12）、长节左端三号顶点（13）、长节左端四号顶点（14）共计14个特征点进行形态学分析。
【技术特征摘要】
1.一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，其特征在于；步骤一中，所需要拍摄的组织结构为中华绒螯蟹螯足长节的第二节。
3.如权利要求1所述的一种利用信息处理技术辨别中华绒螯蟹原产地的方法，其特征在于；步骤二中，利用图片处理软件对照片进行旋转、放大，确保所有分析对象最长轴处于统一方向和大小。
4.如权利要求1所述的一种利用信息处理技术辨别中...
【专利技术属性】
技术研发人员：薛竣仁，杨健，姜涛，刘洪波，唐静，陈修报，
申请(专利权)人：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，
类型：发明
国别省市：
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