(R,E)-3,7-二甲基壬-6-烯醛、该化合物的异构体混合物以及在香料中的应用制造技术

提供了式(R,E)‑(Ia)化合物，即(R,E)‑3,7‑二甲基壬‑6‑烯醛，该化合物的异构体混合物以及在香料中的应用。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

本专利技术一般地涉及一种新颖的有机化合物及其作为香料成分的用途。本专利技术还涉及包含该化合物的香料组合物和消费品。本专利技术还涉及通过添加该化合物来改善、增强或改变消费品基料的方法。

技术介绍

0、背景

1、柠檬醛(3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛)和香茅醛(3,7-二甲基辛-6-烯醛)是已知的具有类似柑橘、柠檬气味的化合物。两者都用于香料中，然而，柠檬醛已知是一种变应原。总的来说，柑橘的香型是复杂的，可以有许多不同的方面。

2、因此，希望提供新的或改善的具有柑橘和任选的其他香型的香料化合物。

技术实现思路

0、概述

1、根据本专利技术的第一个方面，提供了一种具有柑橘和花香气味香型的新化合物。

2、根据本专利技术的第二个方面，提供了一种包含所述新化合物的异构体混合物。

3、根据本专利技术的第三个方面，提供了所述新化合物或所述异构体混合物作为香料成分的用途。

4、根据本专利技术的第四个方面，提供了香料组合物和消费品，其包含所述新化合物或所述本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.式(R,E)-(Ia)化合物，其为(R,E)-3,7-二甲基壬-6-烯醛

2.异构体混合物，其包含根据权利要求1所述的式(R,E)-(Ia)化合物和至少一种选自式(S,E)-(Ia)、(R,Z)-(Ia)和(S,Z)-(Ia)化合物的其他化合物

3.根据权利要求1所述的式(R,E)-(Ia)化合物或根据权利要求2所述的异构体混合物作为香料成分的用途。

4.香料组合物，其包含根据权利要求1所述的式(R,E)-(Ia)化合物或根据权利要求2所述的异构体混合物。

5.根据权利要求4所述的香料组合物，其进一步包含至少一种或多种选自式(Ib)、(...

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

1.式(r,e)-(ia)化合物，其为(r,e)-3,7-二甲基壬-6-烯醛

2.异构体混合物，其包含根据权利要求1所述的式(r,e)-(ia)化合物和至少一种选自式(s,e)-(ia)、(r,z)-(ia)和(s,z)-(ia)化合物的其他化合物

3.根据权利要求1所述的式(r,e)-(ia)化合物或根据权利要求2所述的异构体混合物作为香料成分的用途。

4.香料组合物，其包含根据权利要求1所述的式(r,e)-(ia)化合物或根据权利要求2所述的异构体混合物。

5.根据权利要求4所述的香料组合物，其进一步包含至少一种或多种选自式(ib)、(ic)和(ii)化合物的化合物

6.根据权利要求4或权利要求5所述的香料组合物，其进一步包含至少一种式(iii)化合物

7.根据权利要求6所述的香料组合物，其中所述至少一种式(iii)化合物选自式(iiia)、(iiib)、(iiic)和(iiid)化合物

8.式(iii)化合物

9.根据权利要求8所述的化合物，其选自式(iiia)、...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·里内戈，
申请(专利权)人：奇华顿股份有限公司，
类型：发明
国别省市：