一种肉苁蓉露酒及其泡制工艺制造技术

本发明专利技术提供了一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，属于露酒技术领域。一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，包括：提供如下原料：水、浓香型白酒、肉苁蓉、黄芪、党参、枸杞和菊花；将肉苁蓉、黄芪、党参和枸杞加入浓香型白酒中进行浸泡，过滤去渣，得浸提液；将菊花加入水中提取，得菊花液；取菊花液与浸提液混合，得肉苁蓉露酒。本发明专利技术中肉苁蓉、黄芪、党参和枸杞以浓香型白酒进行浸泡，使有效成分溶解于酒中；菊花以水提取，溶出有效成分，二者混合制成露酒。原料纯正，酒体清亮透明，香气和谐，醇和，舒顺谐调，酒体完整，口感独特，配方精妙，工艺简单，易于操作和控制。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于露酒，具体涉及一种肉苁蓉露酒及其泡制工艺。

技术介绍

1、按照gb/t27588-2011《露酒》定义，露酒是一种以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，加入可食用或药食两用(或符合相关规定)的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的、已经改变了其原酒基风格的饮料酒。

2、露酒作为我国独特的酒种，集中体现并发挥了中国特有的药食同源的理论与实践经验，集滋补保健佐餐饮用于一体，其营养补益功能和寓“佐”于“补”的效果，非常符合现代人对身体机能有调理作用的需求。广大的社会需求奠定了具有保健功能的产品的广阔市场，露酒较其他饮料更具有特殊的市场潜力。

3、肉苁蓉，药用为带鳞叶的肉质茎，始载于《神农本草经》，被列为上品，具有补肾阳、益精血、润肠通便之功效，主治男子阳痿、女子不孕、血枯便秘等证，有“沙漠人参”之称。自20世纪70年代起，国内外学者开始系统研究肉苁蓉属植物的化学成分和药理活性。至今，已从肉苁蓉中分离并鉴定了近百种化学成分及微量元素，主要包括苯乙醇苷类、环烯醚萜苷、木脂素苷、单糖、双糖、多糖、氨基酸、多肽、蛋白质、三萜、甾本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，其特征在于：包括：

2.如权利要求1所述的一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，其特征在于：所述浸泡的工艺参数包括：将20~60g肉苁蓉、10~30g黄芪、10~30g党参和20~40g枸杞加入500mL浓香型白酒中，浸泡的温度为20~30℃，浸泡的时间为5~8d，密封。

3.如权利要求1所述的一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，其特征在于：所述提取的工艺参数包括：将5~15g菊花与500mL水的混合物煮制，过滤去渣，浓缩至20℃相对密度为1.1~1.2。

4.如权利要求1所述的一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，其特征在于：所述肉苁蓉露酒中，菊花液的体...

【技术特征摘要】

1.一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，其特征在于：包括：

2.如权利要求1所述的一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，其特征在于：所述浸泡的工艺参数包括：将20~60g肉苁蓉、10~30g黄芪、10~30g党参和20~40g枸杞加入500ml浓香型白酒中，浸泡的温度为20~30℃，浸泡的时间为5~8d，密封。

3.如权利要求1所述的一种肉苁蓉露酒的泡制工艺，其特征在于：所述提取的工艺参数包括：将5~15g菊花与500ml水的混合物煮制，过滤去渣，浓缩至20℃相对密度为1.1~1.2。

4.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：游添杰，马昭，薛佩佩，
申请(专利权)人：成都西域苁蓉生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：