【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于粮油压榨设备领域，具体来说，特别涉及一种粮油原料压榨用高温翻炒设备。
技术介绍
1、常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、玉米油、花生油等等，其中菜籽油是我国主要的食用油之一。菜籽油的压榨工艺分为冷榨和热榨，二者各有优点，其中，菜籽油的热榨工艺需要对菜籽进行翻炒。
2、对菜籽的翻炒实际上是一种蒸炒，蒸使菜籽吸水膨胀，细胞更容易破裂，炒是去除水分，且能炸开，二者配合更容易出油。菜籽自然水分在9％左右，通过蒸制使水分在14-18％时具有良好的膨胀效果，通过炒制除去水分后(炒制后水分含量在2％左右)，压榨时可达到良好的出油效果。
3、公开号为cn116987544a的中国专利，公开了一种菜籽油加工用原材料翻炒机，包括原材料翻炒装置、机械辅助装置、油烟净化装置和防火预警装置，所述原材料翻炒装置包括炉灶底座和原材料翻炒锅炉，所述炉灶底座内部固定连接有燃烧灶芯，所述燃烧灶芯的外壁通过通流管固定连接有燃烧器，且燃烧器有三个，三个所述燃烧器的内壁均固定连接有三组通流管，所述炉灶底座的内壁固定连接有两组锅炉固定爪，两组所述锅炉固定爪的顶部活动连接有原材料翻炒锅炉，所述原材料翻炒锅炉的顶部固定连接有炉盖。
4、上述菜籽翻炒机仅仅具有炒制功能，要实现菜籽的蒸炒，要么在炒制前加一道菜籽蒸制工序，要么在炒制时向翻炒锅中加入一定量的水，炒制过程中通过水的蒸发实现蒸制功能。由于多一道蒸制工序使得能源消耗和设备投入都大量增加，所以在榨油时，厂家一般采用向翻炒锅中喷洒一定量的水，实现菜籽的蒸炒。但这存在的问题是，
技术实现思路
1、针对相关技术中的问题，本专利技术提出一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。
2、为解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：
3、本专利技术为一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，包括基架和翻炒锅，所述翻炒锅设置于基架上；所述翻炒锅内设置有蒸筒，所述蒸筒内设置有储料腔和蒸发腔；所述蒸发腔内填充有蒸制用水，所述翻炒锅的内壁及部分炒制中的菜籽和蒸发腔外壁接触，通过热传导对蒸发腔内的水加热使之沸腾产生蒸汽；所述储料腔内放置有下一锅需要炒制的菜籽，所述储料腔和蒸发腔连通，使蒸发腔内产生的蒸汽进入储料腔内对菜籽蒸制。
4、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，所述蒸筒竖直设置，所述蒸筒的下端和翻炒锅的锅底接触；所述蒸发腔位于蒸筒内部靠近下端的位置；所述储料腔位于蒸发腔的上部；所述储料腔和蒸发腔之间设置有隔板，所述隔板上布设有使蒸汽通过的通孔。
5、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，所述储料腔内设置有隔离筒，所述隔离筒和蒸筒同轴设置；所示隔离筒将储料腔分割为内腔和外腔；所述隔离筒的上端侧壁处开设有落料口，所述隔离筒的下端侧壁处开设有送料口，所述落料口和送料口均连通内腔和外腔；所述内腔内设置有提升机构，所述提升机构将内腔内的菜籽由送料口处提升至落料口处。
6、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，所述提升机构包括螺旋轴、螺旋叶片以及提升电机，所述螺旋轴和储料腔同轴设置，所述螺旋叶片设置于螺旋轴上，所述提升电机和螺旋轴连接，驱动螺旋轴转动。
7、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，所述内腔的顶端向上延伸形成出料腔，所述螺旋轴的顶端伸入出料腔内；所述出料腔的侧壁设置有出料口；所述落料口处设置有落料口封堵门；所述出料口处设置有出料口封堵门。
8、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，本翻炒设备还包括操作台和支撑板，所述支撑板设置于操作台的上部，所述提升电机竖直固定在支撑板上。
9、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，所述基架和翻炒锅之间设置有短轴，所述翻炒锅通过短轴转动安装在基架上，所述基架上设置有翻转电机，所述翻转电机和短轴连接，驱动翻炒锅翻转；所述操作台上安装有气缸，所述气缸和支撑板连接，驱动支撑板升降。
10、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，所述蒸筒竖直设置于翻炒锅内部中心位置；所述翻炒锅内还设置有翻料组件，所述翻料组件包括翻料板和连接杆，所述翻料板的下端面和翻炒锅的内壁贴合；所述连接杆的一端固定在翻料板上，另一端固定在提升电机的输出轴上。
11、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，还包括推料组件，用于将外腔内的菜籽由送料口处推入内腔内；所述推料组件包括推料板、曲柄连杆机构以及齿圈；所述推料板设置于外腔内靠近送料口位置，其一端正对送料口，另一端穿过蒸筒伸出至蒸筒外部，所述曲柄连杆机构的输出端和推料板伸出蒸筒的一端连接，驱动推料板沿靠近或者远离送料口的方向移动；所述曲柄连杆机构包括一输入轴，所述输入轴上同轴固定有齿轮，所述齿轮和齿圈的内圈面齿合；所述齿圈同轴套设在蒸筒外部，所述连接杆和齿圈的外圈固定连接。
12、作为上述技术方案的改进，所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，所述翻炒锅的锅底中心位置向上凸出形成限位部；所述蒸筒的下端面中心位置向内凹陷形成限位槽；所述限位部伸入限位槽内，限制蒸筒转动；所述限位部的外壁和限位槽的内壁贴合。
13、本专利技术具有以下有益效果：
14、1.本专利技术中，采用翻炒锅和蒸筒的组合结构，翻炒锅内放置需要炒制的菜籽，蒸筒内放置下一锅需要炒制的菜籽，在对翻炒锅内菜籽炒制的同时，蒸筒内部产生蒸汽对蒸筒中的菜籽进行蒸制，使得下一锅菜籽在炒制前，先通过蒸制吸水充分膨胀，细胞更容易破裂，再炒制去除水分，压榨时更容易出油。
15、2.本专利技术中，蒸筒集成在翻炒锅上，由于采用高温对菜籽进行炒制(260-320℃)，炒制时的热量可使蒸发腔内的水快速沸腾，沸腾的水产生蒸汽对蒸筒内的菜籽进行蒸制，菜籽的蒸制不需要外加热源，提高能源利用率，降低设备成本和加工成本。
16、3.本专利技术中，相比于直接向锅内洒水实现菜籽蒸制，将菜籽放置在蒸筒内进行蒸制，菜籽和水分接触时间更长，可使菜籽充分膨胀，且菜籽间和水蒸气接触更均匀，使得炒制时菜籽间含水量基本一致，避免部分已经炒焦而部分还未炒够的问题。
17、4.本专利技术中，蒸筒采用内腔和外腔组合式结构，利用提升机构使蒸筒中的菜籽在内腔和外腔之间循环移动，实现菜籽蒸制时上下翻料的作用，避免蒸制时菜籽固定堆积导致的上下层蒸制程度不一致的问题，提高菜籽蒸制程度一致性。
18、当然，实施本专利技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
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1.一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，包括基架(100)和翻炒锅(200)，所述翻炒锅(200)设置于基架(100)上；其特征在于：所述翻炒锅(200)内设置有蒸筒(210)，所述蒸筒(210)内设置有储料腔(211)和蒸发腔(212)；所述蒸发腔(212)内填充有蒸制用水，所述翻炒锅(200)的内壁及部分炒制中的菜籽和蒸发腔(212)外壁接触，通过热传导对蒸发腔(212)内的水加热使之沸腾产生蒸汽；所述储料腔(211)内放置有下一锅需要炒制的菜籽，所述储料腔(211)和蒸发腔(212)连通，使蒸发腔(212)内产生的蒸汽进入储料腔(211)内对菜籽蒸制。
2.根据权利要求1所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述蒸筒(210)竖直设置，所述蒸筒(210)的下端和翻炒锅(200)的锅底接触；所述蒸发腔(212)位于蒸筒(210)内部靠近下端的位置；所述储料腔(211)位于蒸发腔(212)的上部；所述储料腔(211)和蒸发腔(212)之间设置有隔板(213)，所述隔板(213)上布设有使蒸汽通过的通孔(2131)。
3.根据权利要求2所述的一种粮
4.根据权利要求3所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述提升机构(2114)包括螺旋轴(21141)、螺旋叶片(21142)以及提升电机(21143)，所述螺旋轴(21141)和储料腔(211)同轴设置，所述螺旋叶片(21142)设置于螺旋轴(21141)上，所述提升电机(21143)和螺旋轴(21141)连接，驱动螺旋轴(21141)转动。
5.根据权利要求4所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述内腔(2112)的顶端向上延伸形成出料腔(2115)，所述螺旋轴(21141)的顶端伸入出料腔(2115)内；所述出料腔(2115)的侧壁设置有出料口(21151)；所述落料口(21111)处设置有落料口封堵门(21113)；所述出料口(21151)处设置有出料口封堵门(21152)。
6.根据权利要求5所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：本翻炒设备还包括操作台(300)和支撑板(400)，所述支撑板(400)设置于操作台(300)的上部，所述提升电机(21143)竖直固定在支撑板(400)上。
7.根据权利要求6所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述基架(100)和翻炒锅(200)之间设置有短轴(110)，所述翻炒锅(200)通过短轴(110)转动安装在基架(100)上，所述基架(100)上设置有翻转电机(120)，所述翻转电机(120)和短轴(110)连接，驱动翻炒锅(200)翻转；所述操作台(300)上安装有气缸(310)，所述气缸(310)和支撑板(400)连接，驱动支撑板(400)升降。
8.根据权利要求7所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述蒸筒(210)竖直设置于翻炒锅(200)内部中心位置；所述翻炒锅(200)内还设置有翻料组件(220)，所述翻料组件(220)包括翻料板(221)和连接杆(222)，所述翻料板(221)的下端面和翻炒锅(200)的内壁贴合；所述连接杆(222)的一端固定在翻料板(221)上，另一端固定在提升电机(21143)的输出轴上。
9.根据权利要求8所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：还包括推料组件(500)，用于将外腔(2113)内的菜籽由送料口(21112)处推入内腔(2112)内；所述推料组件(500)包括推料板(510)、曲柄连杆机构(520)以及齿圈(530)；所述推料板(510)设置于外腔(2113)内靠近送料口(21112)位置，其一端正对送料口(21112)，另一端穿过蒸筒(210)伸出至蒸筒(210)外部，所述曲柄连杆机构(520)的输出端和推料板(510)伸出蒸筒(210)的一端连接，驱动推料板(510)沿靠近或者远离送料口(21112)的方向移动；所述曲柄连...
【技术特征摘要】
1.一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，包括基架(100)和翻炒锅(200)，所述翻炒锅(200)设置于基架(100)上；其特征在于：所述翻炒锅(200)内设置有蒸筒(210)，所述蒸筒(210)内设置有储料腔(211)和蒸发腔(212)；所述蒸发腔(212)内填充有蒸制用水，所述翻炒锅(200)的内壁及部分炒制中的菜籽和蒸发腔(212)外壁接触，通过热传导对蒸发腔(212)内的水加热使之沸腾产生蒸汽；所述储料腔(211)内放置有下一锅需要炒制的菜籽，所述储料腔(211)和蒸发腔(212)连通，使蒸发腔(212)内产生的蒸汽进入储料腔(211)内对菜籽蒸制。
2.根据权利要求1所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述蒸筒(210)竖直设置，所述蒸筒(210)的下端和翻炒锅(200)的锅底接触；所述蒸发腔(212)位于蒸筒(210)内部靠近下端的位置；所述储料腔(211)位于蒸发腔(212)的上部；所述储料腔(211)和蒸发腔(212)之间设置有隔板(213)，所述隔板(213)上布设有使蒸汽通过的通孔(2131)。
3.根据权利要求2所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述储料腔(211)内设置有隔离筒(2111)，所述隔离筒(2111)和蒸筒(210)同轴设置；所示隔离筒(2111)将储料腔(211)分割为内腔(2112)和外腔(2113)；所述隔离筒(2111)的上端侧壁处开设有落料口(21111)，所述隔离筒(2111)的下端侧壁处开设有送料口(21112)，所述落料口(21111)和送料口(21112)均连通内腔(2112)和外腔(2113)；所述内腔(2112)内设置有提升机构(2114)，所述提升机构(2114)将内腔(2112)内的菜籽由送料口(21112)处提升至落料口(21111)处。
4.根据权利要求3所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述提升机构(2114)包括螺旋轴(21141)、螺旋叶片(21142)以及提升电机(21143)，所述螺旋轴(21141)和储料腔(211)同轴设置，所述螺旋叶片(21142)设置于螺旋轴(21141)上，所述提升电机(21143)和螺旋轴(21141)连接，驱动螺旋轴(21141)转动。
5.根据权利要求4所述的一种粮油原料压榨用高温翻炒设备，其特征在于：所述内腔(2112)的顶端向上延伸形成出料腔(2115)，所述螺旋轴(21141)的顶端伸入出料腔(2115)内；所述出料腔(2115)的侧壁设置有出料口(21151)；所述落料口(21111)处设置有落料口封堵门(21113)；所述出料口(21151...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈曌，陈旭，陈果成，
申请(专利权)人：安徽省旌德县辉煌粮油有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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