【技术实现步骤摘要】
本技术涉及火锅底料炒料，具体为一种火锅底料炒料机。
技术介绍
1、常见的火锅底料中包括有，葱、姜、蒜、花椒、辣椒以及各种蔬菜等，而在餐饮行业中，每天的人流量巨大，其中火锅底料是提前订购的，需要大量的火锅底料，而炒制工序是火锅底料加工过程中的关键工序，必须要对原料进行翻炒，才能够激发出原料的香味和口感；
2、现有技术公开号cn214339926u2专利文献中公开了一种火锅底料炒料机，通过设置翻炒分隔锅结构能同时对两种不同口味的火锅底料进行炒制，且通过设置防糊底拨动条解决容易出现糊底现象影响口感的问题；
3、但是上述装置在火锅底料炒制完成后，收集火锅底料时，需要将翻炒分隔锅结构取下并倒出火锅底料，可是在炒制过程中，温度较高，就显得尤为不便，且现有大多数火锅底料炒料机不能去除火锅底料中多余的油份，容易影响口感。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种火锅底料炒料机，具有便于收集炒制后火锅底料且便于去除火锅底料中多余油份的特点。
2、为实现上述目的，本技术提...
【技术保护点】
1.一种火锅底料炒料机，包括炒料筒（1），其特征在于：所述炒料筒（1）的内部开设有炒料腔（2），所述炒料腔（2）的内部设有两个对称放置的收集板（3），位于后侧收集板（3）的前侧底端开设有放置槽（4），所述放置槽（4）的左右两侧均开设有活动孔（5），两个所述活动孔（5）之间通过扭簧活动连接有位于放置槽（4）内部的挡板（6）；两个所述收集板（3）的上端均贯穿开设有多个均匀分布的沥油孔（7）；所述炒料腔（2）的内部设有翻炒装置（8）。
2.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述翻炒装置（8）包括与炒料腔（2）左右两侧中部均活动连接的转动杆（9）...
【技术特征摘要】
1.一种火锅底料炒料机，包括炒料筒（1），其特征在于：所述炒料筒（1）的内部开设有炒料腔（2），所述炒料腔（2）的内部设有两个对称放置的收集板（3），位于后侧收集板（3）的前侧底端开设有放置槽（4），所述放置槽（4）的左右两侧均开设有活动孔（5），两个所述活动孔（5）之间通过扭簧活动连接有位于放置槽（4）内部的挡板（6）；两个所述收集板（3）的上端均贯穿开设有多个均匀分布的沥油孔（7）；所述炒料腔（2）的内部设有翻炒装置（8）。
2.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述翻炒装置（8）包括与炒料腔（2）左右两侧中部均活动连接的转动杆（9），两个所述转动杆（9）相对的一端均固定连接有翻炒板（10），两个所述翻炒板（10）相对的一端互相适配。
3.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：位于后方收集板（3）的左侧上端和位于前方收集板（3）的右侧上端均固定连接有连接杆（11），两个所述连接杆（11）的上端固定连接有横板（12）。
4.根据权利要求3所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述横板（...
【专利技术属性】
技术研发人员：王政辉，邵卉楠，王希军，
申请(专利权)人：白银市香百鲜调味食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。