一种替代鱼粉的蛋白饲料及其制备方法技术

本发明专利技术属于发酵饲料技术领域，具体提供了一种替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)黑水虻幼虫粉碎，向其中加入氮源、碳源、尿素、磷酸氢钙，混合均匀得混合原料；(2)制备酵母发酵液，向发酵液中加入复合酶制剂，搅拌均匀得混合发酵液；(3)将混合发酵液接种到混合原料中进固体发酵，发酵结束后烘干，得到替代鱼粉的蛋白饲料。本发明专利技术提供的这种方法通过酵母先液体发酵再与混合原料固态发酵，提高无机氮利用率，得到含大量代谢产物的酵母菌体蛋白，制备昆虫蛋白和菌体蛋白混合蛋白。此外，通过菌酶协同发酵，降低原料中抗营养因子。制备的蛋白饲料与鱼粉具有相似营养成分，蛋白消化率能够完全替代进口鱼粉，能够促进动物生长。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于发酵饲料，具体涉及一种替代鱼粉的蛋白饲料及其制备方法。

技术介绍

1、畜牧水产养殖成本的构成中，饲料成本大约是总成本的2/3。近年来豆粕价格受自然、贸易因素影响格价波动较大；鱼粉价格也一直波动较大，最低价与最高价相差近30％。由于我国鱼粉主要依靠进口，自产鱼粉不足40％，鱼粉价格受国外进口因素影响较大。蛋白质原料是畜牧、水产养殖的重要营养来源，其供给不足，不仅会降低利用效率，增加饲养成本，同时还严重影响到养殖对象的生长发育和品质。饲料中的蛋白质必须经过消化或者叫水解的过程，被分解成游离状态的氨基酸或短链的肽类物质，然后才能参与代谢过程。蛋白质的生理生化的特性决定于氨基酸的生化特质。

2、由于鱼粉资源的短缺，要求科研人员积极寻找研究与鱼粉营养价值相近的蛋白源，最优原料是与鱼粉具有相似的氨基酸组成、脂肪酸、钙磷等成分，能够促进养殖动物生长的原料。

技术实现思路

1、本专利技术的目的是克服现有技术中鱼粉资源短缺，蛋白饲料成本高的问题。

2、为此，本专利技术提供了一种替代鱼粉的蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于：以黑水虻幼虫粉质量计，所述步骤(1)的混料原料中碳源、氮源、尿素、磷酸氢钙的质量百分比分别为10-20％、3-6％、1-3％、0.3-0.8％。

3.如权利要求1所述替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中酵母发酵液的制备方法为：将酵母单菌落接种到摇瓶中培养12-24h，然后接种到种子罐培养12-24h，最后接种到发酵罐发酵12-24h得到酵母发酵液，活菌数为70-150亿cfu/ml。

4.如权利要求1所述...

【技术特征摘要】

1.一种替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.如权利要求1所述替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于：以黑水虻幼虫粉质量计，所述步骤(1)的混料原料中碳源、氮源、尿素、磷酸氢钙的质量百分比分别为10-20％、3-6％、1-3％、0.3-0.8％。

3.如权利要求1所述替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中酵母发酵液的制备方法为：将酵母单菌落接种到摇瓶中培养12-24h，然后接种到种子罐培养12-24h，最后接种到发酵罐发酵12-24h得到酵母发酵液，活菌数为70-150亿cfu/ml。

4.如权利要求1所述替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中酵母发酵液为酿酒酵母、马克思克鲁维酵母或假丝酵母菌的单菌发酵液。

5.如权利要求1所述替代鱼粉的蛋白饲料的制备方法，其特征在于：所述步骤(2)中复合酶制剂包括碱性蛋白酶、中性蛋...

【专利技术属性】
技术研发人员：周明，陶敏，曹蕊，陈修章，杨雄振，习羽，
申请(专利权)人：武汉新华扬生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：