一种食品加工机制造技术

技术编号:41319727 阅读:2 留言:0更新日期:2024-05-13 14:59
本技术提供一种食品加工机,包括主机、杯体和设置于杯体底部的发热盘,以及设置于杯体下部的永磁无刷电机,杯体包括杯本体和发热盘,杯体内设有由永磁无刷电机驱动的粉碎刀,所述永磁无刷电机包括下端盖和设置于下端盖与发热盘之间的驱动组件,所述发热盘还包括向远离杯体方向延伸且与下端盖对应装配的上端盖,所述发热盘的底壁形成所述上端盖的端板,所述上端盖和下端盖之间形成容纳驱动组件的安装腔,所述安装腔包括设置于上端盖侧部向安装腔内聚焦进风的上端盖进风口和设置于下端盖侧部向安装腔外聚焦出风的下端盖出风口,所述端板覆盖驱动组件顶部且与驱动组件上端之间形成空气间隙,风的流速稳定且不易出现紊流。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工机领域,尤其涉及一种噪音低、成本低且运行平稳的变频食品加工机。


技术介绍

1、现有食品加工机,包括机座,设置于机座上的杯体组件,杯体组件包括杯体、粉碎刀以及发热盘,上电后控制模块通过控制电机驱动粉碎刀,以及加热装置对物料进行粉碎和加热等处理。电机包括本体和电机支架,电机通过电机支架吊装于发热盘。尤其对于具有自动加工、排浆和自动进水清洗的食品加工机,一般采用串励电机,且电机与发热盘之间设置一定轴向间距以防止电机受到发热盘的热辐射影响电机温升性能,这也使得电机输出轴较长,粉碎刀距离电机本体较远,电机驱动粉碎刀高速运转过程中扰动和异音较大,影响食品加工机加工性能和食物口感效果。

2、申请号为cn201921599967.0的专利公开一种改进电机安装结构的料理杯,包括杯体、杯盖、杯座、电热盘、电机和刀组,所述杯座上端部与杯体的下端部固定连接一起,电热盘设置在杯体的下开口内密封着杯体下开口,所述电机设置在杯座的腔体内并位于电热盘的下方,电机的转轴穿过电热盘上的轴孔伸入杯体内与刀组连接,所述电热盘包括盘体和贴合在盘体下表面上的电热管,所述盘体的下表面上设有向下延伸的支架座,螺钉由下至上穿过电机上的通孔与支架座螺合,把电机吊挂安装固定连接电热盘上,构成电机与电热盘的一体化结构,这种方案通过螺钉将串励电机本体锁定在发热盘上,在轴向上节约了电机安装空间,电机与发热盘形成一个整体后电机本体仍然可以作为独立部件拆除下来并独立运行,也就是说串励电机本体并非真正同发热盘合为一体,其仍然可以作为一个独立的电机整体从发热盘拆下并在接通电源工况下驱动电机轴转动。另外由于串励电机温升问题较为显著,串励电机距离发热盘较近,受到辐射热温度高,即使设置额外的隔热件也仍然无法避免串励电机温升问题,且电机本体吊装设置仍然存在电机本体横向移位或晃动导致整个粉碎动力系统扰动,并无法从动力系统和传动系统源头解决噪音和传动稳定性的问题,另一方面串励电机设置碳刷,碳刷换向噪音较大,且碳粉容易漂浮到空气中不利于用户健康。

3、申请号为cn202121316154.3的专利公开了一种具有全自动制浆、排浆、清洗和排废功能的食品加工机,包括主机、固定于主机的加工杯组件,加工杯组件包括杯体和发热盘,杯体内部设有加工刀组,发热盘设置于杯体底部,主机内部设有电机组件,电机组件包括电机本体和输出轴,输出轴向上延伸至杯体组件并与加工刀组固定连接,发热盘设有安装部,电机本体通过发热盘安装部固定于主机,发热盘底部还设有限位输出轴的安装槽,使得电机组件运行的噪音小,方便安装固定,稳定可靠,这种方案通过将串励电机本体吊设安装于发热盘以缩小电机与发热盘之间轴向距离达到降噪目的,但串励电机本身噪音较大且温升性能同样易受发热盘影响。

4、现有技术中的永磁无刷电机,包括上端盖和下端盖,上端盖和下端盖分别与定子铁芯定位配合,从而在上端盖和下端盖之间形成允许定子铁芯外露或者不外露的永磁无刷电机安装腔。申请号为cn202110173563.0的专利公开了一种扁平化食品加工机,包括机座和安装于机座的搅拌杯,所述机座内设置有电机和流经电机的风道,所述风道包括形成于电机内部的散热腔,所述电机包括电机轴、包裹电机轴的转子、包裹转子的定子和形成电机轴向端面的支架,所述支架位于定子上方和/或定子下方,所述定子包括定子铁芯和至少三个环绕转子分布的定子绕组,所述支架和定子铁芯之间至少形成部分散热腔,位于所述支架和定子铁芯之间的散热腔沿径向延伸且引导空气沿着径向流经定子绕组,这种方案将永磁无刷电机应用于食品加工机上,永磁无刷电机包括上下支架,并通过上下支架设置于主机内,主机通过联轴器与杯体传动连接实现动力传动,这样设置当联轴器与转子轴之间存在间隙时,对动平衡影响很大,传动轴距离长且传动系统中尺寸链较长,传动不稳定,容易产生传动噪音。另外,这样设置相当于由支架、电机定子和电机转子组成的永磁无刷电机为独立的整体,可相对于主机将整个独立的电机整体拆除下来单独运行。

5、因此,在确保食品加工机加工性能、高转速及高加热功率的工况运行条件下,如何降低整机运行噪音、提高食品加工机声音品质,避免轴封磨损严重,以及降低制造成本且优化粉碎动力系统稳定性是亟待解决的问题。


技术实现思路

1、本技术的目的在于提供一种优化声音品质、粉碎动力系统稳定可靠且加工食物细腻口感一致性好的变频控制食品加工机。

2、为了解决上述技术问题,本技术提供一种食品加工机,包括主机、杯体和设置于杯体底部的发热盘,以及设置于杯体下部的永磁无刷电机,杯体包括杯本体和发热盘,杯体内设有由永磁无刷电机驱动的粉碎刀,所述永磁无刷电机包括下端盖和设置于下端盖与发热盘之间的驱动组件,所述发热盘还包括向远离杯体方向延伸且与下端盖对应装配的上端盖,所述发热盘的底壁形成所述上端盖的端板,所述上端盖和下端盖之间形成容纳驱动组件的安装腔,所述安装腔包括设置于上端盖侧部向安装腔内聚焦进风的上端盖进风口和设置于下端盖侧部向安装腔外聚焦出风的下端盖出风口,所述端板覆盖驱动组件顶部且与驱动组件上端之间形成空气间隙。

3、进一步的,至少存在一个经过永磁体转子中心的轴向截面,使得所述进风口和出风口完全位于所述轴向截面的同一侧。

4、进一步的,主机上设有与外界连通的主机进风口,主机内设有驱动所述永磁无刷电机的功率模块,所述功率模块位于所述主机进风口与所述上端盖进风口的空气流通路径上。

5、进一步的,所述功率模块包括驱动板本体和设置于驱动板本体上的散热片,所述散热片位于所述主机进风口与所述上端盖进风口的空气流通路径上。

6、进一步的,以所述驱动板本体所在的平面为投影面,所述上端盖进风口在所述平面内的投影相对于上端盖在所述平面内的投影偏置设置。

7、进一步的,以所述驱动板本体所在的平面为投影面,所述主机进风口和上端盖进风口在所述平面内的投影在水平方向上至少部分错位设置。

8、进一步的,主机包括机座内座,所述机座内座分别与发热盘和主机底座连接,机座内座设有安装部,所述驱动板本体通过安装部竖向安装于主机内且位于永磁无刷电机的上端盖进风口一侧。

9、进一步的,所述下端盖出风口处向外延伸设置有导风通道,导风通道沿所述下端盖切向设置,所述出风口的面积不小于所述导风通道出口的面积。

10、进一步的,所述下端盖出风口处向外延伸设置有导风通道,导风通道出口处连接有柔性风道,柔性风道由可弹性形变的材质制成,柔性风道至少包括两个改变风道方向的弯折段。

11、进一步的,杯体设有排液口以及控制排液口开闭的排液阀,主机内设有驱动所述永磁无刷电机的功率模块,所述功率模块设置于背离排液阀一侧。

12、本技术的有益效果是:

13、所述发热盘还包括向远离杯体方向延伸且与下端盖对应装配的上端盖,所述发热盘的底壁形成所述上端盖的端板,所述上端盖和下端盖之间形成容纳驱动组件的安装腔,所述安装腔包括设置于上端盖侧部向安装腔内聚焦进本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种食品加工机,包括主机、杯体和设置于杯体底部的发热盘,以及设置于杯体下部的永磁无刷电机,杯体包括杯本体和发热盘,杯体内设有由永磁无刷电机驱动的粉碎刀,其特征在于,所述永磁无刷电机包括下端盖和设置于下端盖与发热盘之间的驱动组件,所述发热盘还包括向远离杯体方向延伸且与下端盖对应装配的上端盖,所述发热盘的底壁形成所述上端盖的端板,所述上端盖和下端盖之间形成容纳驱动组件的安装腔,所述安装腔包括设置于上端盖侧部向安装腔内聚焦进风的上端盖进风口和设置于下端盖侧部向安装腔外聚焦出风的下端盖出风口,所述端板覆盖驱动组件顶部且与驱动组件上端之间形成空气间隙。

2.根据权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,至少存在一个经过永磁体转子中心的轴向截面,使得所述进风口和出风口完全位于所述轴向截面的同一侧。

3.根据权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,主机上设有与外界连通的主机进风口,主机内设有驱动所述永磁无刷电机的功率模块,所述功率模块位于所述主机进风口与所述上端盖进风口的空气流通路径上。

4.根据权利要求3所述的食品加工机,其特征在于,所述功率模块包括驱动板本体和设置于驱动板本体上的散热片,所述散热片位于所述主机进风口与所述上端盖进风口的空气流通路径上。

5.根据权利要求4所述的食品加工机,其特征在于,以所述驱动板本体所在的平面为投影面,所述上端盖进风口在所述平面内的投影相对于上端盖在所述平面内的投影偏置设置。

6.根据权利要求4所述的食品加工机,其特征在于,以所述驱动板本体所在的平面为投影面,所述主机进风口和上端盖进风口在所述平面内的投影在水平方向上至少部分错位设置。

7.根据权利要求4所述的食品加工机,其特征在于,主机包括机座内座,所述机座内座分别与发热盘和主机底座连接,机座内座设有安装部,所述驱动板本体通过安装部竖向安装于主机内且位于永磁无刷电机的上端盖进风口一侧。

8.根据权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,所述下端盖出风口处向外延伸设置有导风通道,导风通道沿所述下端盖切向设置,所述进风口的面积不小于所述导风通道出口的面积。

9.根据权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,所述下端盖出风口处向外延伸设置有导风通道,导风通道出口处连接有柔性风道,柔性风道由可弹性形变的材质制成,柔性风道至少包括两个改变风道方向的弯折段。

10.根据权利要求3所述的食品加工机,其特征在于,杯体设有排液口以及控制排液口开闭的排液阀,所述功率模块设置于背离排液阀一侧。

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【技术特征摘要】

1.一种食品加工机,包括主机、杯体和设置于杯体底部的发热盘,以及设置于杯体下部的永磁无刷电机,杯体包括杯本体和发热盘,杯体内设有由永磁无刷电机驱动的粉碎刀,其特征在于,所述永磁无刷电机包括下端盖和设置于下端盖与发热盘之间的驱动组件,所述发热盘还包括向远离杯体方向延伸且与下端盖对应装配的上端盖,所述发热盘的底壁形成所述上端盖的端板,所述上端盖和下端盖之间形成容纳驱动组件的安装腔,所述安装腔包括设置于上端盖侧部向安装腔内聚焦进风的上端盖进风口和设置于下端盖侧部向安装腔外聚焦出风的下端盖出风口,所述端板覆盖驱动组件顶部且与驱动组件上端之间形成空气间隙。

2.根据权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,至少存在一个经过永磁体转子中心的轴向截面,使得所述进风口和出风口完全位于所述轴向截面的同一侧。

3.根据权利要求1所述的食品加工机,其特征在于,主机上设有与外界连通的主机进风口,主机内设有驱动所述永磁无刷电机的功率模块,所述功率模块位于所述主机进风口与所述上端盖进风口的空气流通路径上。

4.根据权利要求3所述的食品加工机,其特征在于,所述功率模块包括驱动板本体和设置于驱动板本体上的散热片,所述散热片位于所述主机进风口与所述上端盖进风口的空气流通路径上。...

【专利技术属性】
技术研发人员:王旭宁吴帮雄
申请(专利权)人:杭州九阳小家电有限公司
类型:新型
国别省市:

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