植酸样品的处理方法及植酸样品的质谱检测方法技术

本申请涉及一种植酸样品的处理方法及植酸样品的质谱检测方法。包括如下步骤：将含有植酸的待测样品加入碱化合物溶液进行混合，固液分离，取液相，制备第一处理样品；将所述第一处理样品加入酸化合物溶液进行混合，固液分离，取固相，制备第二处理样品；向所述第二处理样品中加入尿素溶液进行混合，固液分离，取液相，制备第三处理样品；向所述第三处理样品中加入甲醇和衍生化试剂进行甲酯化反应，固液分离，取固相，制备处理后样品。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及检测分析，特别是涉及一种植酸样品的处理方法及植酸样品的质谱检测方法。

技术介绍

1、植酸（又名肌醇六磷酸，ip6）是一种天然的含磷酸类有机化合物，主要存在于植物种子中，是谷物、油料种子和豆科植物中磷的主要储存形式，对种子的生长起着重要作用。目前一些研究表明植酸具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎症、降血压和预防肾结石等多种生物学活性，在符合规定的基础上可作为一种优越的添加剂用于医药和食品工业中，此外，植酸也作为螯合剂、水的软化剂、发酵促进剂和金属防腐蚀剂等被广泛应用于日用化工各个行业中。

2、植酸分子结构中含有12个羟基、6个磷酸酯，具有很强的螯合能力，会与必需矿物质（如ca2+、mg2+、zn2+、fe2+、fe3+、cu2+和mg2+）、蛋白质、脂类和碳水化合物等结合，导致微量元素缺乏，降低机体对蛋白质等物质的生物利用度；此外，人体消化道没有植酸酶因而很难利用植酸盐，大量的营养素无法正常消化吸收，因此植酸也被认为是一种抗营养因子。适量的植酸添加对人体具有良好的保护作用，但过量的植酸摄入会对人体健康造成潜在危害，因此，日常食品中植酸的检测对食品本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种植酸样品的处理方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，将含有植酸的待测样品加入碱化合物溶液进行混合的步骤包括：

3.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，所述样品包括米糠、大豆和藜麦中的至少一种；及/或

4.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，将所述第一处理样品加入酸化合物溶液进行混合的步骤包括：

5.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，所述尿素溶液的浓度为4mol/L~8 mol/L。

6.根据权利要求1~5任一项所述的植酸...

【技术特征摘要】

1.一种植酸样品的处理方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，将含有植酸的待测样品加入碱化合物溶液进行混合的步骤包括：

3.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，所述样品包括米糠、大豆和藜麦中的至少一种；及/或

4.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，将所述第一处理样品加入酸化合物溶液进行混合的步骤包括：

5.根据权利要求1所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，所述尿素溶液的浓度为4mol/l~8 mol/l。

6.根据权利要求1~5任一项所述的植酸样品的处理方法，其特征在于，向所述第三处理样品中加入甲醇和衍生化试剂进行甲酯化反应，固液分离，取固相，制备处理后样品的步骤包括：

【专利技术属性】
技术研发人员：陈波，朱思洁，杨志远，何文，
申请(专利权)人：湖南生平米业股份有限公司，
类型：发明
国别省市：