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金字塔糕制造技术

技术编号:4129444 阅读:203 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种新型食品金字塔糕,它是利用甜、粘,鲜玉米未定浆时的嫩玉米,在三十个小时内脱粒,磨成膏用模具塑成金字塔型,即金字塔糕,塑成玉米棒子尖型即黄金塔糕,其塔糕内夹有各种不同的馅。上锅蒸熟后在速冻保鲜,食用时,去掉金字塔糕的外模,垫上鲜玉米叶屉布,上锅蒸熟即可食用,原滋原味,营养丰富,造型美观自然,填补了市场上的一项空白,利用利民。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品这种食品用甜、粘、鲜玉米脱粒磨成膏,制作出金字塔型和王 米棒子尖型,用锅蒸熟后在速冻保鲜,是纯天然,田园风味。
技术介绍
我们东北人有种习惯在每年的七月至九月份之间,在玉米未定浆的嫩玉米就开始 烀着吃,和插成膏蒸玉米糕吃,味道很鲜美,原滋原味。目前市场上只有冷冻玉米棒保鲜产 品,但没有用鲜玉米制成金字塔糕的产品,该产品填补了市场上的一项空白,利国利民。
技术实现思路
为了解决民间传统制作加工鲜玉米糕的不足,传统只能制作成粗造而且又普通的 造型,它不能做为产品,只要好吃就行的理念。本专利技术提供的金字塔糕,用机械将鲜玉米磨成膏,在用模具塑成金字塔型,即金字 塔糕,用模具塑成玉米棒子尖型即黄金塔糕,味道很鲜甜,原滋原味,造型自然美观。本专利技术解决其技术问题采用的技术方案是将种植的甜、粘、鲜玉米,在七月至九 月份之间,玉米长成最饱满而且尚未定浆的嫩玉米,收割回来在三十个小时内将鲜玉米脱 粒,磨成膏,用模具塑成金字塔型和玉米棒子尖型,其塔糕内夹有各种不同的馅,上锅蒸熟 后在速冻保鲜,将鲜玉米叶剪成方型通过杀菌后装入包装内,作蒸帘上的屈布,食用时将金 字塔糕放在玉米叶上用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品金字塔糕,其特征是:将种植的甜、粘、鲜玉米长成最饱满而尚未定浆的嫩玉米,收割回来在三十个小时内,将鲜玉米脱粒,磨成膏,用模具塑成金字塔型,和玉米棒子尖型,其塔糕内有夹馅,上锅蒸熟后在速冻保鲜,将鲜玉米叶剪成方型装入包装内作蒸帘上的屉布。

【技术特征摘要】
一种食品金字塔糕,其特征是将种植的甜、粘、鲜玉米长成最饱满而尚未定浆的嫩玉米,收割回来在三十个小时内,将鲜玉米脱粒,磨成膏,用模具塑成金字塔型,和玉米棒子尖型,其塔糕内有夹馅,上锅蒸熟后在速冻保鲜,将鲜玉米叶剪成方型装入包装内作蒸帘上的屉布。2.根据权利要求1所述金字塔糕...

【专利技术属性】
技术研发人员:许德贵
申请(专利权)人:许德贵
类型:发明
国别省市:22[中国|吉林]

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