一种鸡腿加工用真空滚揉机制造技术

本技术涉及鸡腿加工技术领域，公开了一种鸡腿加工用真空滚揉机，包括桶体，所述桶体的右侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有连接轴，所述连接轴的外部两侧均固定连接有搅拌组件，所述搅拌组件的外部两侧均固定连接有搅拌杆，所述桶体的内部固定连接有均匀分布的凸块，所述桶体的内部固定连接有均匀分布的凸条，所述桶体的下侧开设有出料口，所述桶体的上部固定连接有真空泵。本技术中，实现了将桶体内部堆积、黏结的鸡腿打散、打乱，进一步提高了滚揉质量和滚揉效率，并且实现了对桶体内的鸡腿进行降温，避免桶体内的鸡腿制品在翻滚过程中升温，进而有效的减少细菌滋生，保证食品的安全卫生。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及鸡腿加工，尤其涉及一种鸡腿加工用真空滚揉机。

技术介绍

1、鸡腿加工用真空滚揉机是一种用于对鸡腿进行加工和腌制的设备，通过真空状态下的滚揉操作，使腌料和调味品更均匀地渗透到鸡腿内部，提高食品的口感和品质。

2、经检索，公告号为cn215936110u公开了一种食品加工用真空滚揉机，该专利技术虽然包括支撑架、密封环、推送圆盘和滚揉筒，所述支撑架的顶端安装有作业平台，所述作业平台的顶端安装与两个支撑滑块、驱动电机和固定架，两个所述环形轨道分别与两个支撑滑块滑动连接，所述齿轮环与齿轮轴啮合连接，所述滚揉筒的一端安装有液压缸，所述液压缸的输出端连接有液压伸缩杆，所述液压伸缩杆的一端与推送圆盘一侧的安装接口焊接。本技术，当肉制品在滚揉筒内滚揉完毕后，液压缸带动液压伸缩杆的伸缩，使推送圆盘向前移动，可推动肉制品从出料口排出，替代传统的使滚揉筒倾斜倒出，对肉制品清理更加全面，避免肉制品粘在滚揉筒内壁而无法取出困境，但是在鸡腿加工制作时，一般都是人工将鸡腿、辅料和添加剂全部一齐倒入滚筒内，鸡腿在装置内部容易出现堆积、黏结在滚筒一端的情况，使得鸡腿不容本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种鸡腿加工用真空滚揉机，包括桶体（1），其特征在于：所述桶体（1）的右侧固定连接有电机（2），所述电机（2）的输出端固定连接有连接轴（3），所述连接轴（3）的外部两侧均固定连接有固定板（4），所述固定板（4）的一侧固定连接有搅拌叶片（5），所述连接轴（3）的外部固定连接有固定套（6），所述固定套（6）的外部两侧均固定连接有搅拌杆（7），所述桶体（1）的内部固定连接有均匀分布的凸块（8），所述桶体（1）的内部固定连接有均匀分布的凸条（9），所述桶体（1）的下侧开设有出料口（10），所述桶体（1）的上部固定连接有真空泵（11），所述真空泵（11）的输出端固定连接有软管（12），所述软管...

【技术特征摘要】

1.一种鸡腿加工用真空滚揉机，包括桶体（1），其特征在于：所述桶体（1）的右侧固定连接有电机（2），所述电机（2）的输出端固定连接有连接轴（3），所述连接轴（3）的外部两侧均固定连接有固定板（4），所述固定板（4）的一侧固定连接有搅拌叶片（5），所述连接轴（3）的外部固定连接有固定套（6），所述固定套（6）的外部两侧均固定连接有搅拌杆（7），所述桶体（1）的内部固定连接有均匀分布的凸块（8），所述桶体（1）的内部固定连接有均匀分布的凸条（9），所述桶体（1）的下侧开设有出料口（10），所述桶体（1）的上部固定连接有真空泵（11），所述真空泵（11）的输出端固定连接有软管（12），所述软管（12）的外部设置有抽气接口（13），所述软管（12）的底端固定连接在桶体（1）的上侧。

2.根据权利要求1所述的一种鸡腿加工用真空滚揉机，其特征在于：所述桶体（1）的外部设置有冷却层（14），所述桶体（1）的前侧固定连接有支撑板（15），所述支撑板（15）的上部固定连接有水泵（17），所述水泵（17）的输入端固定连接有制冷组件，所述制冷组件的输出端固定连接有进水管（...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑培森，张登平，
申请(专利权)人：潍坊美城食品有限公司，
类型：新型
国别省市：