【技术实现步骤摘要】
本技术涉及中央厨房，尤其涉及一种用于中央厨房的加工设备。
技术介绍
1、中央厨房就是食材加工中心，又称中心厨房、二代厨房，是商业厨房的升级生产空间，是将菜品统一加工好，产品以配送的形式用冷藏车发到所有分店，集中实行统一采购和配送。
2、中央厨房在将菜品加工过程中需要将肉类进行切碎处理，由于统一采购的肉类通常体积大，传统的切肉机因肉类过大容易造成卡机或切断不均匀的现象，鉴于此，我们提出了一种用于中央厨房的加工设备。
技术实现思路
1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于中央厨房的加工设备。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
3、一种用于中央厨房的加工设备，包括工作台、设置在工作台上的预切割机构、输送机构、绞肉机构；
4、所述预切割机构包括第一机架、两个第一气缸、切割刀，所述第一机架固定安装在工作台上表面，两个所述第一气缸对称固定安装在第一机架顶端，所述切割刀设置在第一机架下方，所述切割刀两端均固定安装有连...
【技术保护点】
1.一种用于中央厨房的加工设备，其特征在于，包括工作台(1)、设置在工作台(1)上的预切割机构、输送机构、绞肉机构；
2.根据权利要求1所述的一种用于中央厨房的加工设备，其特征在于，所述工作台(1)上表面固定安装有两个对称的挡板(7)，所述挡板(7)之间设置有第二气缸(8)，所述第二气缸(8)与工作台(1)固定连接，所述第二气缸(8)输出端固定安装有推板(9)。
3.根据权利要求2所述的一种用于中央厨房的加工设备，其特征在于，所述工作台(1)上表面固定安装有第二机架(10)，所述第二机架(10)位于第一机架(2)与挡板(7)之间，所述第二机架(...
【技术特征摘要】
1.一种用于中央厨房的加工设备，其特征在于，包括工作台(1)、设置在工作台(1)上的预切割机构、输送机构、绞肉机构；
2.根据权利要求1所述的一种用于中央厨房的加工设备，其特征在于，所述工作台(1)上表面固定安装有两个对称的挡板(7)，所述挡板(7)之间设置有第二气缸(8)，所述第二气缸(8)与工作台(1)固定连接，所述第二气缸(8)输出端固定安装有推板(9)。
3.根据权利要求2所述的一种用于中央厨房的加工设备，其特征在于，所述工作台(1)上表面固定安装有第二机架(10)，所述第二机架(10)位于第一机架(2)与挡板(7)之间，所述第二机架(10)顶端中心位置处螺旋安装有螺纹杆(11)，所述螺纹杆(11)一端固定安装有手轮(12)，所述螺纹杆(11)另一端螺纹连接有压板(13)。
【专利技术属性】
技术研发人员：杨运良，杨雄，杨虎，杨宝丽，
申请(专利权)人：四川三和诚信餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：
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