【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于制备食物的器具及其工具和盖子，尤其适用于家用、专业或商业餐饮器具领域。
技术介绍
1、电动榨汁机或电动柑橘压榨机能够通过由电动机驱动的旋转工具，例如圆锥体或磨碎器，从整个或切碎的水果中提取果汁。随后，以这种方式生产的果汁通过过滤器，以去除固体残渣，例如大块果肉，种子或被加工水果的内壁。
2、在专业机器中，过滤器是旋转式的，其包括圆柱形或圆锥形的外围壁，以通过离心过滤提取汁液。因此，与简单的固定过滤器相比，例如最简单的柑橘榨汁机上使用的固定过滤器相比，其效率显著提高，而固定过滤器（例如文献fr 2 912 631中所述的柑橘压榨机一样）只能靠重力操作。该旋转式过滤器，也称为“篮子”，可以连接至工具（例如压榨机椎体）上，与该锥体形成单个机械部件。
3、文献fr 2 912 631描述了一种不包括篮子（即，如上文所述）的柑橘压榨机，也不包括通过离心过滤可以提取汁液的圆柱形或圆锥形外壁的旋转式过滤器。相反，称为“排出单元90”的过滤器，“采用圆盘”的形式（第16页，第11行）。该柑橘压榨机内腔的侧壁63是固定的，并且包括用于通过“偏转器单元93”排出废弃物的开口64。
4、对于未配备残渣去除系统的机器，旋转式过滤器为具有垂直壁的圆柱形。但是，此类机器的缺点是残渣被堵在篮子中，过滤器被堵塞时，效率会逐渐下降，最后不得不定期停机以清空篮子，或出现溢出篮子的风险，造成损失和喷溅。
5、为了弥补上述缺点，许多专业机器都配备了连续去除残渣的系统，该系统采用具有倾斜壁的宽扩口圆锥
6、然而，对于某些应用而言，该装置会明显降低效率，因为由此产生的果汁也会趋向于向上移动而不是穿过过滤器，随后与残渣一起排出。
7、因此，这些应用需要使用具有更平缓或甚至垂直壁的过滤器，而此类过滤去与上述连续去除残渣系统不兼容。
技术实现思路
1、本专利技术旨在弥补上述全部或部分缺点。
2、为此，根据第一方面，本专利技术设想了一种用于制备食物的器具，旨在从整个或切块水果和/或蔬菜中生产果汁和/或蔬菜汁，所述器具包括：
3、旋转电机，所述旋转电机机械地连接到至少一个篮子；
4、旋转式过滤器，所述旋转式过滤器包括圆柱形或圆锥形外围壁，使得可以通过离心过滤来提取汁液，所述篮子具有由篮子的圆柱形或圆锥形外围壁限定的内腔（23，43）；
5、将果实和/或蔬菜放入其中并配有出汁口的腔室，所述篮子在旋转方向上围绕旋转轴旋转；
6、下表面，用于接收流经篮子出汁口的汁液；和
7、用于回收残渣的固定工具，其包括斜面，在器具运作期间，斜面以永久方式定位至靠近篮子的内表面；斜面具有在篮子的旋转方向上，上升至篮子内腔与下表面相对的上表面上的斜坡，使得篮子经篮子携带到斜面上的残渣沿斜面向上移动，以从篮子内腔排出。
8、有了这些装置，水果或蔬菜残渣不会聚集在篮子的表面，避免了堵塞篮子的出汁口。因此，作为本专利技术主题的器具可以连续运作以从大量水果或蔬菜中提取汁液。因为在操作期间，所述工具始终处于器具中，所以在操作中不会中断，且可以处理极大量的水果或蔬菜，而无需暂停以清空篮子，如未配置残渣去除系统的器具一样地清空篮子。
9、在某些实施例中，篮子包括至少一个驱动表面，所述驱动表面将从斜面离开的残渣抽吸到篮子的内腔外部。
10、通过这种方式，由于篮子的旋转，驱动表面抽吸沿斜面向上移动的水果或蔬菜残渣，并使得残渣可被收集。
11、在某些实施例中，篮子包括在其上表面的外边缘上的残渣驱动轴环，所述残渣驱动轴环将残渣引导至篮子的内腔外部。
12、通过这种方式，由于篮子的旋转，驱动轴环吸出沿斜面向上移动的水果或蔬菜，随后在离心力的作用残渣被排出以被收集。
13、在某些实施例中，所述器具还包括残渣收集容器，所述残渣收集容器的开口位于篮子内腔外部并靠近篮子的上表面。
14、通过这种方式，残渣收集容器收集沿斜面向上移动的水果或蔬菜残渣以及被驱动轴环吸出的水果或蔬菜残渣。所述残渣收集容器可对所收集的残渣进行进一步加工，例如进行再加工或处理。
15、在某些实施例中，所述器具还包括盖子，通过将面向篮子内表面的斜面定位在预定距离处，使得盖子支撑固定的残渣回收工具；所述盖子包括用于插入水果和/或蔬菜的通道，所述通道通向篮子内腔；所述盖子还包括用于将残渣引导至残渣收集容器的开口的表面。
16、因此，盖子为工具提供支撑，避免了单独的固定支撑。因此，也很容易同时卸掉并清洁盖子、工具和各引导表面。
17、在某些实施例中，所述器具还包括位于盖子插入通道中的可移动推料器，所述推料器具有与通道内壁的形状相对应的外部形状，以及用于防止推料器相对于与篮子的旋转轴平行的轴线的旋转的阻挡装置。
18、因此，围绕通道轴线旋转的阻挡装置阻止推料器的旋转，并承受加工水果或蔬菜所需的扭矩，防止其随篮子一起旋转。
19、在某些实施例中，所述通道包括支撑残渣回收工具的壁。
20、通过这种方式，残渣回收工具被整合到盖子中。
21、在某些实施例中，所述通道包括圆柱形或圆锥形壁，所述圆柱形或圆锥形壁通向篮子内腔，其中存在至少一个垂直于旋转轴和篮子且穿过篮子内腔的平面，所述平面与所述壁的相交处并非圆形。
22、因此，所述通道防止推料器的旋转，并承受加工水果或蔬菜所需的扭矩，防止其随篮子一起旋转。
23、根据第二方面，本专利技术设想一种通过本专利技术主题从水果和/或蔬菜中提取汁液时使用的回收残渣的工具。
24、根据第三方面，本专利技术设想了一种用于本专利技术所述主题所述器具的盖子。
25、由于所述回收工具和盖子的具体特征、优点和目的与本专利技术主题的器具的特征、优点和目的类似，在此不再赘述。
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1.一种用于制备食物的器具（20，40），旨在从整个或切块水果和/或蔬菜中生产果汁和/或蔬菜汁，所述器具包括：
2.根据权利要求1所述的器具（20，40），其特征在于，所述篮子（22，42）包括至少一个驱动表面（61），所述驱动表面将从斜面离开的残渣抽吸到篮子的内腔外部。
3.根据权利要求1或2所述的器具（20，40），其特征在于，所述篮子（22，42）包括在其上表面（30，50）的外边缘上的残渣驱动轴环（62），所述残渣驱动轴环将残渣引导至篮子内腔（23，43）之外。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的器具（40），其特征在于，所述器具还包括残渣收集容器（58），所述残渣收集容器的开口（65）位于篮子（42）的内腔（43）外部并靠近篮子的上表面（50）。
5.根据权利要求4所述的器具（40），其特征在于，所述器具还包括盖子（57），通过将面向篮子（42）内表面（49）的斜面（48）定位在预定距离处，使得盖子支撑固定残渣回收工具（47）；所述盖子具有用于插入水果和/或蔬菜且通向篮子内腔的通道（59），以及用于将残渣引导至残渣收集容
6.根据权利要求5所述的器具（40），其特征在于，所述器具还包括位于盖子（57）的插入通道（59）中的可移动推料器（60），所述推料器具有与通道（59）内壁（68）的形状相对应的外部形状，以及用于防止推料器相对于与篮子（22，42）的旋转轴（25）平行的轴线的旋转的阻挡装置。
7.根据权利要求5或6所述的器具（40），其特征在于，所述通道（59）包括支撑残渣回收工具（47）的壁（68）。
8.根据权利要求5-7中任一项所述的器具（40），其特征在于，所述通道（59）包括圆柱形或圆锥形壁（68），所述圆柱形或圆锥形壁通向篮子（42）的内腔，其中存在至少一个垂直于篮子的旋转轴（25）且穿过篮子内腔（43）的平面，所述平面与所述壁的相交处并非圆形。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的器具（40），其特征在于，所述篮子（42）连接至按压锥（56）。
10.根据权利要求9所述的器具（40），其特征在于，单个机械部件包括所述篮子（42）和所述压锥(56)。
11.一种用于回收水果和/或蔬菜榨汁的残渣的工具（27，47），为用于制备食物的预定器具（20，40），旨在从整个或切块水果和/或蔬菜中生产果汁和/或蔬菜汁，所述器具包括：
12.一种用于制备食物的预定器具（40）的盖子（57），旨在从整个或切块水果和/或蔬菜中生产果汁和/或蔬菜汁，所述预定器具包括：
...【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种用于制备食物的器具（20，40），旨在从整个或切块水果和/或蔬菜中生产果汁和/或蔬菜汁，所述器具包括：
2.根据权利要求1所述的器具（20，40），其特征在于，所述篮子（22，42）包括至少一个驱动表面（61），所述驱动表面将从斜面离开的残渣抽吸到篮子的内腔外部。
3.根据权利要求1或2所述的器具（20，40），其特征在于，所述篮子（22，42）包括在其上表面（30，50）的外边缘上的残渣驱动轴环（62），所述残渣驱动轴环将残渣引导至篮子内腔（23，43）之外。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的器具（40），其特征在于，所述器具还包括残渣收集容器（58），所述残渣收集容器的开口（65）位于篮子（42）的内腔（43）外部并靠近篮子的上表面（50）。
5.根据权利要求4所述的器具（40），其特征在于，所述器具还包括盖子（57），通过将面向篮子（42）内表面（49）的斜面（48）定位在预定距离处，使得盖子支撑固定残渣回收工具（47）；所述盖子具有用于插入水果和/或蔬菜且通向篮子内腔的通道（59），以及用于将残渣引导至残渣收集容器（58）的开口（65）的表面（66）。
6.根据权利要求5所述的器具（40），其特征在于，所述器具还包括位于盖子（57）的插入通道（5...
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