一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅制造技术

技术编号:41253793 阅读:2 留言:0更新日期:2024-05-11 09:14
本技术提供了一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,包括机架,所述机架上设置有旋转炒锅装置、菜品传送组件和调料组件,所述菜品传送组件设置于所述旋转炒锅装置的一侧,且所述菜品传送组件的输出端位于所述旋转炒锅装置的上方一侧,所述调料组件设置于所述旋转炒锅装置的正上方,所述菜品传送组件设置有传动电机、主动辊、被动辊、传动带和传送架,所述传动电机的输出端与所述主动辊相连接,所述传动带啮合于所述主动辊和所述被动辊之间,所述传送架设置于所述机上,且所述主动辊和所述被动辊的两端均设置在所述传送架上。本技术涉及自动炒锅技术领域。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及自动炒锅,尤其涉及一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅


技术介绍

1、在大型饭堂或者食品加工工厂中,为了能够提高食品烹饪速度,都会用到许多大型的炒锅,随着时代的进步与发展,大型的炒锅逐渐进化为能够自动旋转的炒锅,这些炒锅在厨师们将菜品切好,并准备好调味料后,便可倒入锅中进行自动旋转翻炒。

2、但是这仍要让厨师们一遍又一遍的准备好大量食材后搬运到旋转炒锅中,十分的不便,且厨房地板常年湿滑,搬运大量的食材极易在不小心中摔倒,造成安全风险。

3、因此,设计一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅实在必行。


技术实现思路

1、针对上述现有技术的缺陷,本技术提供一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,旨在解决现有技术下的自动旋转炒锅需要进行人工倒入食材和调味导致效率低下和人工搬运食材过程中可能导致滑倒风险的缺点。

2、为实现上述目的,本技术所采用的技术方案是:一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,包括机架,所述机架上设置有旋转炒锅装置、菜品传送组件和调料组件,所述菜品传送组件设置于所述旋转炒锅装置的一侧,且所述菜品传送组件的输出端位于所述旋转炒锅装置的上方一侧,所述调料组件设置于所述旋转炒锅装置的正上方,所述菜品传送组件设置有传动电机、主动辊、被动辊、传动带和传送架,所述传动电机的输出端与所述主动辊相连接,所述传动带啮合于所述主动辊和所述被动辊之间,所述传送架设置于所述机架上,且所述主动辊和所述被动辊的两端均设置在所述传送架上。

3、基于上述,一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅的有益效果为解决了现有技术下的自动旋转炒锅需要进行人工倒入食材和调味导致效率低下和人工搬运食材过程中可能导致滑倒风险的缺点,主要体现在:本技术设置了旋转炒锅装置、菜品传送组件和调料组件,菜品传送组件将处理好的菜品传送到旋转炒锅装置中,旋转炒锅装置根据预定程序对菜品进行一定时间的自动旋转翻炒,调料组件再根据既有程序的控制下在适当的时机将调料喷洒进旋转炒锅装置内,最后菜品倾斜出锅完成烹饪;旋转炒锅装置的有益效果为将菜品放在锅内后能够自动翻炒;菜品传送组件的有益效果为将处理好的菜品沿着传送带一直送进锅内;调料组件的有益效果为将处理好的调料喷洒进锅内;传动电机的有益效果为带动主动辊旋转;主动辊的有益效果为通过和被动辊共同与传动带啮合带动传动带工作;传动带的有益效果为将处理好的菜品传送到锅内;红外传感器的有益效果为检测传动带上是否有菜品;传送架的有益效果为支撑主动辊和被动辊,从而架起传动带。

4、进一步的,所述旋转炒锅装置设置有炒锅组件、旋转轴、旋转轴摇杆、传动机构和旋转轴电机,所述旋转轴设置于所述机架上,所述炒锅组件架设在所述旋转轴上,所述传动机构设置于所述机架上且与所述旋转轴的一端相连接,所述旋转轴电机的输出端穿过所述传动机构与所述旋转轴相连接,所述旋转轴摇杆设置于所述传动机构上,且通过所述传动机构控制所述旋转轴旋转。

5、基于上述,炒锅组件的有益效果为自动炒菜;旋转轴的有益效果为架设炒锅组件;旋转轴摇杆的有益效果为通过传动机构带动旋转轴旋转从而造成炒锅组件倾斜旋转从而进行菜品烹饪;旋转轴电机的有益效果为带动炒锅组件进行倾角旋转。

6、进一步的,所述炒锅组件设置有加热炉、锅体和锅体旋转电机,所述锅体设置于所述加热炉内,所述锅体的内壁的两侧分别设置有搅拌架和翻炒架,所述锅体旋转电机的输出端与所述锅体的底部相连接。

7、基于上述,加热炉的有益效果为加热锅体以达到足以炒菜的热量;锅体的有益效果为装菜品;搅拌架的有益效果为通过搅拌使调料能够均匀的接触菜品;翻炒架的有益效果为将菜品上下翻转使其能够受热均匀的炒熟;锅体旋转电机的有益效果为带动锅体旋转。

8、进一步的,所述加热炉上设置有燃气管,所述燃气管的另一端设置有旋转接头,所述燃气管与外部的燃气主管通过所述旋转接头活动连接。

9、基于上述,燃气管的有益效果为为加热炉提供燃料;旋转接头的有益效果为方便炒锅组件沿着旋转轴倾斜旋转和接入燃气主管内的燃料。

10、进一步的,所述调料组件设置有旋转电机、调料箱、出料阀和若干出料管,所述旋转电机设置于所述机架上,所述调料箱设置于所述旋转电机的输出端,所述出料阀设置于所述调料箱的底部,若干所述出料管均匀设置于所述出料阀的四周。

11、基于上述,旋转电机的有益效果为带动调料箱旋转将调料搅匀;调料箱的有益效果为存放做菜所需的秘制调料;出料阀的有益效果为控制调料箱内的调料释放;出料管的有益效果为释放调料。

12、进一步的,所述菜品传送组件还设置有锅口导入板,所述锅口导入板设置于所述传送架的一端,且所述锅口导入板位于所述传动带的输出端。

13、基于上述,锅口导入板的有益效果为方便将菜品送入锅内,防止部分菜品掉到锅外。

14、进一步的,所述机架上还设置有控制器,所述传动电机、所述旋转轴电机、所述锅体旋转电机、所述加热炉、所述搅拌架、所述旋转电机以及所述出料阀均与所述控制器电信号连接。

15、基于上述,控制器的有益效果为根据每样不同菜品设置的预定程序去控制各个部分进行菜肴的烹饪。

16、为使本技术的上述特征及其所要想达到的目的更清晰的阐述出来,下文结合附图与具体实施例来对本技术作进一步说明。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,包括机架(1),其特征在于:所述机架(1)上设置有旋转炒锅装置(2)、菜品传送组件(3)和调料组件(4),所述菜品传送组件(3)设置于所述旋转炒锅装置(2)的一侧,且所述菜品传送组件(3)的输出端位于所述旋转炒锅装置(2)的上方一侧,所述调料组件(4)设置于所述旋转炒锅装置(2)的正上方,所述菜品传送组件(3)设置有传动电机(31)、主动辊(32)、被动辊(33)、传动带(34)和传送架(36),所述传动电机(31)的输出端与所述主动辊(32)相连接,所述传动带(34)啮合于所述主动辊(32)和所述被动辊(33)之间,所述传送架(36)设置于所述机架(1)上,且所述主动辊(32)和所述被动辊(33)的两端均设置在所述传送架(36)上。

2.根据权利要求1所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述旋转炒锅装置(2)设置有炒锅组件(21)、旋转轴(22)、旋转轴摇杆(23)、传动机构(24)和旋转轴电机(26),所述旋转轴(22)设置于所述机架(1)上,所述炒锅组件(21)架设在所述旋转轴(22)上,所述传动机构(24)设置于所述机架(1)上且与所述旋转轴(22)的一端相连接,所述旋转轴电机(26)的输出端穿过所述传动机构(24)与所述旋转轴(22)相连接,所述旋转轴摇杆(23)设置于所述传动机构(24)上,且通过所述传动机构(24)控制所述旋转轴(22)旋转。

3.根据权利要求2所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述炒锅组件(21)设置有加热炉(211)、锅体(212)和锅体旋转电机(217),所述锅体(212)设置于所述加热炉(211)内,所述锅体(212)的内壁的两侧分别设置有搅拌架(213)和翻炒架(214),所述锅体旋转电机(217)的输出端与所述锅体(212)的底部相连接。

4.根据权利要求3所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述加热炉(211)上设置有燃气管(215),所述燃气管(215)的另一端设置有旋转接头(216),所述燃气管(215)与外部的燃气主管通过所述旋转接头(216)活动连接。

5.根据权利要求3所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述调料组件(4)设置有调料旋转电机(41)、调料箱(42)、出料阀(43)和若干出料管(44),所述调料旋转电机(41)设置于所述机架(1)上,所述调料箱(42)设置于所述调料旋转电机(41)的输出端,所述出料阀(43)设置于所述调料箱(42)的底部,若干所述出料管(44)均匀设置于所述出料阀(43)的四周。

6.根据权利要求1所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述菜品传送组件(3)还设置有锅口导入板(37),所述锅口导入板(37)设置于所述传送架(36)的一端,且所述锅口导入板(37)位于所述传动带(34)的输出端。

7.根据权利要求5所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述机架(1)上还设置有控制器(5),所述传动电机(31)、所述旋转轴电机(26)、所述锅体旋转电机(217)、所述加热炉(211)、所述搅拌架(213)、所述调料旋转电机(41)以及所述出料阀(43)均与所述控制器(5)电信号连接。

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【技术特征摘要】

1.一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,包括机架(1),其特征在于:所述机架(1)上设置有旋转炒锅装置(2)、菜品传送组件(3)和调料组件(4),所述菜品传送组件(3)设置于所述旋转炒锅装置(2)的一侧,且所述菜品传送组件(3)的输出端位于所述旋转炒锅装置(2)的上方一侧,所述调料组件(4)设置于所述旋转炒锅装置(2)的正上方,所述菜品传送组件(3)设置有传动电机(31)、主动辊(32)、被动辊(33)、传动带(34)和传送架(36),所述传动电机(31)的输出端与所述主动辊(32)相连接,所述传动带(34)啮合于所述主动辊(32)和所述被动辊(33)之间,所述传送架(36)设置于所述机架(1)上,且所述主动辊(32)和所述被动辊(33)的两端均设置在所述传送架(36)上。

2.根据权利要求1所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述旋转炒锅装置(2)设置有炒锅组件(21)、旋转轴(22)、旋转轴摇杆(23)、传动机构(24)和旋转轴电机(26),所述旋转轴(22)设置于所述机架(1)上,所述炒锅组件(21)架设在所述旋转轴(22)上,所述传动机构(24)设置于所述机架(1)上且与所述旋转轴(22)的一端相连接,所述旋转轴电机(26)的输出端穿过所述传动机构(24)与所述旋转轴(22)相连接,所述旋转轴摇杆(23)设置于所述传动机构(24)上,且通过所述传动机构(24)控制所述旋转轴(22)旋转。

3.根据权利要求2所述的一种具有自动上料功能的新型自动旋转炒锅,其特征在于:所述炒锅组件(21)设置有加热炉(211)、锅体(212)和锅体旋转电机(217),所...

【专利技术属性】
技术研发人员:朱金林李迟邢铭
申请(专利权)人:珠海市宸思健康产业科技有限公司
类型:新型
国别省市:

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