【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于巧克力涂层饼干生产，特别是涉及一种巧克力生产用涂层设备。
技术介绍
1、巧克力涂层是将熔融态的巧克力涂层酱涂覆于已成型的食品上，待冷却后在其表面形成一层外壳。例如，巧克力涂层饼干；由于传统的饼干口味较为单一，质地干燥；因此，在不影响内部饼干口感的前提下，在饼干的表面均匀地涂抹一层巧克力涂层，就能给食用者提供更多丝滑、细腻的口感体验，并且在制备涂层过程中，可引入各种添加剂来改变涂层的风味，以满足各类人群的需求。
2、在实际生产中，如cn109006916a公开一种巧克力自动涂层机，包括机体，所述机体的顶部设有凹槽，所述凹槽的中部设有梯形槽，所述凹槽的内侧壁转动连接有九根转轴，所述凹槽的内侧壁设有与转轴对应的转槽，九根所述转轴从左向右依次通过三个传送网连接，所述传送网的内侧壁与三根转轴的外侧壁接触，凹槽内设有传动机构。使用时将传动网上的饼干传送至梯形槽内，使得饼干的外层完全浸入熔融巧克力内；这种情况再实际上使用时存在饼干与传动网之间的接触部位无法涂覆巧克力，进而造成后续存在巧克力涂覆不均的问题。
【技术保护点】
1.一种巧克力生产用涂层设备,其特征在于：包括流水线(1000)、以及放置在流水线(1000)上并伴随流水线(1000)输送而移动的托盘A(1a)和托盘B(1b)；
2.根据权利要求1所述的一种巧克力生产用涂层设备，其特征在于，所述盒体A(10)和盒体B(20)的周侧分别设置有四个凸出的凸出部A(12)和凸出部B(22)；且所述插柱(14)通过弹簧A连接设置在盒体(10)开口端的凹腔(15)内。
3.根据权利要求2所述的一种巧克力生产用涂层设备，其特征在于，所述托盘A上料工位(1)和托盘B上料工位(5)内均设置有一托盘上料机构，所述托盘上料机构...
【技术特征摘要】
1.一种巧克力生产用涂层设备,其特征在于：包括流水线(1000)、以及放置在流水线(1000)上并伴随流水线(1000)输送而移动的托盘a(1a)和托盘b(1b)；
2.根据权利要求1所述的一种巧克力生产用涂层设备，其特征在于，所述盒体a(10)和盒体b(20)的周侧分别设置有四个凸出的凸出部a(12)和凸出部b(22)；且所述插柱(14)通过弹簧a连接设置在盒体(10)开口端的凹腔(15)内。
3.根据权利要求2所述的一种巧克力生产用涂层设备，其特征在于，所述托盘a上料工位(1)和托盘b上料工位(5)内均设置有一托盘上料机构，所述托盘上料机构包括一xy两轴移动机构a(50)，所述xy两轴移动机构a(50)的y轴输出端部连接有托盘抓取结构a(51)；
4.根据权利要求3所述的一种巧克力生产用涂层设备，其特征在于，所述第一涂层工位(3)和第二涂层工位(8)处均设置有巧克力涂层机构，所述巧克力涂层机构包括壳体(30)，所述壳体(30)的底侧面设置有排料孔(31)，所述壳体(30)内还设置有加热机构；
5.根据权利要求4所述的一种巧克力生产用涂层设备，其特征在于，所述第一冷却凝固工位(4)和第二冷却凝固工位(9)处均设置有冷却模块；所述冷却模块包括一管体(40)，所述管体(40)的一侧设置有若干正对巧克力涂层的吹风口(41)，还包括有用于向管体(40)内送入温度低于10℃冷风的风冷结构。
6.根据权利要求5所述的一种巧克力生产用涂层设备，其特征在于，所述托盘翻转工位(6)处均设置有翻转装置a；
...【专利技术属性】
技术研发人员：王晓兵，饶超群，程进城，
申请(专利权)人：安徽省瑞芙莲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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