一种新型正负压腌渍装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及农畜产品腌渍装置技术领域，具体涉及一种新型正负压腌渍装置，包括：壳体；压力腌渍罐，设置于壳体内部；控制系统，设置于压力腌渍罐的一侧；正负压系统，设置于压力腌渍罐的一侧；真空泵，设置于压力腌渍罐的一侧；空气压缩机，设置于压力腌渍罐的另一侧；腌渍车，其设置于压力腌渍罐内部。本发明专利技术通过压力腌渍罐内部的设置，能够实现高效的腌渍过程。控制系统的设置使操作人员能够实现对腌渍过程的精密控制。正负压系统可以根据需要调整系统的压力。真空泵的设置，可以使压力腌渍罐内降压的过程更为迅速。空气压缩机的设置，可以促进腌渍过程中的压力控制。腌渍车的设置，有助于提高生产效率，减少物料搬运的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农畜产品腌渍装置，具体而言，涉及一种新型正负压腌渍装置。

技术介绍

1、腌渍是食品保存、延长食品保质期、制作风味食品的一种重要加工方式，且被广泛应用于多种农畜产品的加工，如咸蛋、皮蛋、酱菜、酥姜、腌鱼等。

2、传统的腌渍方法多以涂泥包浆、浸没埋藏等自然渗透法为主，腌渍时间长(多为15天以上)，腌渍过程中卫生环境无法保证，腌渍液易对腌渍罐造成腐蚀，且无法同时腌渍多种物料。脉动压力腌渍技术能够显著减少腌渍时间，提高腌渍质量，更适合于现代化生产。

3、如今已有许多专利采用了脉动压力腌渍：如中国专利cn202221431402.3授权了一种液压式沥干腌渍装置，该装置采用液压系统进行自动化腌渍，减少了人力成本，但腌渍速度慢，腌渍周期长；中国专利cn201821439214.9授权了一种新型摆动式腌渍装置，采用脉动压力腌渍技术，通过装置的平衡性摆动对腌渍液进行搅拌，但该装置只采用正压脉动，脉动压力效果还有提升空间；中国专利cn202320758502.5授权了一种滚筒式腌渍装置，用滚筒带动腌渍液循环，保证腌渍罐的耐用性，能进行大规本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种新型正负压腌渍装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述压力腌渍罐的一侧壁上开设有第一螺纹孔、第二螺纹孔和第三螺纹孔，且所述第一螺纹孔内设置有压力传感器，所述第二螺纹孔内设置有安全阀，所述第三螺纹孔内设置有第二三通阀。

3.根据权利要求2所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述压力腌渍罐内部设置有导轨。

4.根据权利要求3所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述正负压系统包括：

5.根据权利要求4所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述正负压系统还包括手动球阀，所述手动球阀设置于所述...

【技术特征摘要】

1.一种新型正负压腌渍装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述压力腌渍罐的一侧壁上开设有第一螺纹孔、第二螺纹孔和第三螺纹孔，且所述第一螺纹孔内设置有压力传感器，所述第二螺纹孔内设置有安全阀，所述第三螺纹孔内设置有第二三通阀。

3.根据权利要求2所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述压力腌渍罐内部设置有导轨。

4.根据权利要求3所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述正负压系统包括：

5.根据权利要求4所述的新型正负压腌渍装置，其特征在于，所述正负压系统还包括手动球...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖红伟，陈宇航，王晓拓，孟建升，蒋俊春，张敬守，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：